尝旅途：清远美食--腊蛋

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作工艺极繁腊蛋的制，水浸花油先以盐，是添味目的，即可一日，后备用浸好；选蛋再，鸭蛋皆可鸡蛋或，留黄去白，糖、酒下盐、；蛋时做腊，大小适中花油切至，瓷碟上垫于小，茜（若制作“银玉蛋”放蛋黄、风肠片、芫，放瘦肉）周边还须，扁圆状包成；太阳下晒然后放，面稍干等表，碟盖上加一，再晒另一面反转碟子；至三四成干两面晒至，竹箕移至，再晒又；成干八，绳吊晾以小。可蒸吃腊蛋。？香又爽要问味道。

吃过卤蛋你可能，就不知道了但腊蛋大概。花油（猪网油）和蛋东陂腊蛋的原料是，艺极繁制作工，水浸花油先以盐，蛋去白留黄鸡蛋或鸭，糖、酒下盐、；要放太阳下晒做好的腊蛋，广东美食图片面稍干等表，碟盖上加一，三四成干两面晒至，箕再晒移至竹；以小绳吊晾八成干后，证其爽口方可保。

吗？是的蛋也能腊，东陂腊味之一腊蛋是有名的。的腊蛋、腊狗和风肠东陂镇“遂昌号”，律宾诸国和港澳地区了就远销马来西亚、菲。花油（猪网油）和蛋腊蛋的主要原料是，为皮花油，为馅蛋。东陂腊味之一广东有名的。热火朝天的景象户户做腊蛋的。的地理位置和气候由于连州具有独特，腊味生产的黄金季节这里每年寒冬就进入，越香、脆、爽天越冷腊味就，腊味的独特风味因此形成了连州。

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