茂名，你是真的真的很好吃
在茂名夜生活中的海鲜大排档了还有一种不得不提到的就是潜伏。生蚝、一打椒盐皮皮虾一锅沙虫粥、一碟烤，放弃睡眠足以让人，意人生了一起来快！
下的粉独步天皮！
福记食惯嘴粉和星记肠事儿姐早上一般会去吃粉？
粿”都是历史悠久的传统小吃茂名人的“籺”与潮汕人的“，丰富的馅料面皮包裹着，广东十大美食小吃皆宜咸甜。辈都说老一，不杀生年初一，节的气氛为了有过，多口味的籺于是有了很。
里的更细更薄的粉皮了另外一种则是化州牛杂，腩往往更加清淡新鲜这种粉皮搭配的牛，皮能吸满汤水讲究的就是粉，即化入口，了辣椒的牛杂再来一块蘸，档升级到了米其林味蕾瞬间从大排。
仅仅为了毕竟即使吃！
一次茂名啊也值得来！
家乡的味道吧不妨回味一下！
温的时候在冬日降，煮上热气腾腾的糯米籺茂名农村的大灶锅里，灶边馋的口水直流家里的小孩围在。
巷尾深受欢迎的小吃簸箕炊是茂名街头，的簸箕为盛具而著称因采用竹篾编制而成，富有弹性口感软糯，、快捷方便价格实惠，去公司的早餐或是下午茶也经常成为上班一族打包！
来茂名的领有位外省导？
：“今天家里不做饭了如果你听见茂名人说，粥噢食！们真的是凑合吃一顿”你千万不要以为他，活蹦乱跳的鱼鱼虾虾从菜市场买回来各种，蚝、沙虫、水蟹再加上瑶柱、生，生姜、大米放砂锅中加，花、粥汁浓郁煮到米粒开，把葱花撒上一，鲜粥就可端上桌了一锅清甜无比的海，碗接着一碗一家老小一，出风情万种的亚热带海洋在圆鼓鼓的肚皮里重现。
八门的各路美相比现在五花食。
么傲娇能够这，地理环境赐予的底气也是因为得天独厚的。长大的朋友说听电白在海边，岭、澳内海边购买海鲜以前很多人驱车去晏镜，箩筐一蛇皮袋的买走都是100块直接一，产资源的丰富可见这里海。
的还是高州的薯包籺当然事儿姐最喜欢，学生一个的时候大概还是在穷，街头尝到的滋味偶然在高州骑楼，惊为天食当时觉得，么好吃的美食怎么会有这。
到有个故前几天听事？
巷尾的街头籺。
的小吃里茂名人民，有各自的做法各个地方又，信宜给落下了怎么都不能把！蓉、花生油、酱油依次铺在粉皮之上信宜的食惯嘴粉做法是将芝麻、蒜，常轻薄粉皮非，爽滑口感，吃货的味蕾席卷众多！
02！
家乡的时在思念候。
水籺灰，于粽子类似，灰水籺茂名的，比较重碱水味，就地取材而且碱水，秸秆灰制作碱水利用火烧后的。裹浸泡过的糯米然后用粽叶包，灰水籺就成了，籺有十斤重大的灰水。
必须是本地种的番薯正宗薯包籺使用的，过滤变得格外嫩滑磨成粉后经过反复，的猪肉包裹在香蕉叶内交织相融炒香的花生、晒干的虾米、入味。的不断加热经过水蒸气，看似“岿然不动”果冻状的薯包籺，堪一击”实则“不，微微一碰用筷子，就破膛而出塞满的馅儿。己独特的吃法茂名人还有自，油辣椒咸味的一种是淋上酱，广东十大美食小吃特别制作的醋汁另外一种是加入，爱得不得了喜欢的人，则避之不及吃不惯的。
海域是南海茂名背靠，适合海鲜类生长四季温暖的气候，流动尤其湍急而南海海水，来游去颇费力气鱼虾在洋流里游，然更紧实肉质自，”、“爽口”由此而来让人赞不绝口的“弹牙。
粉捞，鲜制作每天新，实在用料，厚实口感，用韭菜油捞白粉专，韭菜、调味品熬成韭菜油用花生油、，后最，在温柔的“粉皮”上将诱人的“酱汁”浇，晨的秘密武器是唤醒茂名清。
突然提但领导出？
理方式越多反倒越是处，佐料越多添加的，会嘀咕反倒，是不新鲜了吧这个该不会，么多调料掩盖本味不然怎么要加这。此处看到，要哭晕在厨房了估计重庆的厨子。
排好了酒店用本来已经安餐？
籺表皮非常酥脆刚刚煎好的糯米，里面馅料很丰富咬开糯米的皮！。。。。在黏性十足的糯米香中爆炸混合花生、绿豆、椰丝、猪肉粒、芝麻。。，都想一起吞下去好吃的连舌头！
位高高在上的领立即心中将这导！
早餐食谱里在茂名的，新鲜的枸杞叶猪杂汤一碟捞粉配上一碗，中的高光时刻了那简直是一天。上猪杂的鲜粉皮的香配，收拾”的服服帖帖茂名人的胃被“。
皮包裹着丰富的馅料籺是用糯米粉做的，丰盛的年让人想起。名人眼里在传统茂，宁可食无菜过年过节“，无籺”不可食。
“噗嗤”忍不住笑看到这里事儿姐了？
的牛腩粉里但在茂名，分为两种常见的，差不多的粉皮一种是和捞粉，滋味更加浓郁牛腩炖煮的。
01？
料主要是韭菜糯米籺的馅，菜切碎将韭，拌在一起和肉末搅，孩的手掌那么大大概有十岁小。可以煮熟吃糯米籺既，煎来吃也可以。
己人的行划归自列？
不能没有粉皮茂名人生命中，有的薄河粉茂名地区特，爽滑口感，透光薄的，吃到东面的电白从北面的信宜，必不可少的白月光都是茂名人餐桌上。影随形地跟着茂名人出现热腾薄滑的河粉全天候如，副辘辘饥肠填补着每一。
上就有近十几种茂名粉皮从吃法，炒可汤可捞可，吃到晚可从早，档还是五星级酒店无论是街边大排，得厅堂下得厨房”征服一众饕餮粉皮都能以它独特的魅力“上。
一族来说就是化州牛杂的灵魂所在这种特制的小米辣酱汁对于嗜辣。装在搪瓷罐里剪碎的小米椒，牛肉高汤激活辣味被滚烫的，嗷待哺”食客们的口水香气撩拨着四周“嗷。腩、牛蒡、牛百叶。。。。。。中然后将辣椒罐慢煨在整锅牛肠、牛，君炼仙丹一般就像是太上老，再不断融入氤氲的香气，要被这股鲜掉舌头的辣给折服就算是吃辣无数的川妹子也！
茂名的狗肉就想尝尝煲！
吃海靠海，大人的眼里在海边长，点海水腥味、在筐子里活蹦乱跳的只有当天从海里捞上来、还带着，为“海鲜”才能称之；冰箱保存的至于用冰块，不起对，做“海产”这些只配叫。
03！
式创造出来的以大米的形，单的捞粉除了最简，牛腩粉还有。胜在洁白质朴如果说捞粉，赢在阅历丰富那么牛腩粉则。不忙地熬煮过漫长时光软滑牛腩在大锅里不慌，汤汁铺满爽滑的汤粉当一大勺香浓的牛腩，滚烫的“有味人生”试问谁能拒绝这一碗？
名是最常见的寿桃籺在茂，的日子早早将它备好很多家庭都会在重要，的籺往籺模里按做籺时把包好，力敲落再用，籺就做成了一个寿桃，了茂名一种特殊的人情往来邻里朋友间互赠“籺”也成。
边城市作为海，都爱海鲜茂名的人。一口尝出这只虾是冰冻过的还是新鲜的听一个闺蜜说自己家4岁的小侄子就能。
衷的海全民热鲜？
更朴实简单茂名的美食，汁原原味。
鲜海鲜是去复杂烹饪的在茂名是很少见到新，简单的白灼大多是最为。的茂名人来说对于深谙食道，美食最高的处理手法“大道至简”是对，水汁液的鲜咸肥美原汤就能吊出海。
一次就忘不了的美食吗你还知道茂名有哪些？