惠州十大特色美食，你可能没吃过

　　（角艾粄）

　　胡须白切鸡

　　坑山鱼

　　盐焗东江鸡

广东的一款名菜“盐焗鸡”是。东东江一带它首创于广。一款美味菜品客家盐焗鸡是，客家嫩鸡等主要原料有，皮软肉嫩这道菜，美味香浓，补功能并有温。

的油炸类风味小吃阿嬷叫为惠州传统，多年的历史已有300。老城区小巷口在惠州密集的，灶支起一个油锅常见简单的炉，、虾米、肉粒以白萝卜丝，料的面粉浆和以调好味，沸油锅中慢火煎炸用小网篓舀放进，碗状成小，内软外酥，香而不油腻有萝卜的清，可口喷香。

南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类山坑螺山溪出美味山坑螺是生活在，不同的是跟田螺，形尖长它外，作为配料爆炒一般用紫苏。

西都能酿成馅料惠州人什么东，有很多酿菜我们真的。定要说酿豆腐了说到酿菜就一，在惠州可以说，一道菜就是酿豆腐家家户户都会做的，广东特色美食小吃不容易腻味简单方便还。

的一种客家小吃流行于惠阳地区，吃的应节小吃是冬至的必。作为主馅以萝卜丝，肉末等材料辅以虾米、，米包裹以糯，煎等形式煮熟通过水煮或油，其他馅料相互渗透使得鲜甜的萝卜与，甚佳口感。

　　豆酿腐

　　嫲阿叫

大笼粄又称，广东特色美食小吃的著名特色传统小吃是广东省惠州地区，家菜系属于客。过年的食品大笼板是，“年糕”北方人称，“甜粄”客家人称，州民间对之的特称“大笼板”是惠。糯米粉为主料大笼板是以，红糖、冰片糖或沙糖看需要加入白糖、，度加粘米粉又视软硬程。作时制，煮成糖浆先将糖，缓倒入糯米粉中调和凉至九十度左右后缓，盛器装好然后用大，至熟透即可用猛火蒸。

梅菜扣客家肉？

食粉果”“过冬，即艾角粉果，有的过冬习俗这是惠州特，为“角仔”民间俗话称。原料是艾和糯米粉制作艾角的主要。一环：先取本地野生艾草制作“艾”是最为重要的，筲箕背擦磨成绒状用开水煮后用竹，食用艾制成。粉做成粉皮之后混合米，做馅包成角状以咸、甜各料。艾角多采用咸料惠州过冬食用的，猪油渣、虾头、五香粉等传统用料多为萝卜丝、，可食用蒸熟即。广东特产水果

　　坑山螺

　　卜萝粄

著名的美食惠州最为，吃货追捧受到各路。出美味山溪，溪中还生活着一些鱼类在龙门县南昆山山间小，、虫虾为食它们以水草，污染无，鲜美肉质。

　　笼大板

名美食惠州著，香滑味鲜，可口十分。定要白切”“靓鸡一，鸡的原汁原味白切保持了，鸡不会萎缩从而使得。锅的鸡刚出，和花生油调成的蘸酱配上用干葱、酱油，一口咬，的其实是鸡皮会发现最好吃，可口香滑。

区的传统特色名肴是广东省惠州地。传据，居惠州时苏东坡，吃这道菜非常喜欢。盐、花生油、葱、姜、大蒜、八角、白糖、淀粉、辣椒、豆鼓等梅菜扣肉主要制作原料有五花肉、梅菜、老抽、生抽、料酒、。酱红油亮成菜颜色，而不腻食之肥，醇香软烂，可口美味。