韶关还有多少后生仔女会做糖环角仔？那些年我
入干粉慢慢加，次性加入不要一，和成团然后，5分钟静止1。
做面皮开始，化砂糖温水，筷子搅拌成面絮加入面粉开始用。
一小块一小块将面团分成，个擀成面皮然后一个。
色就可以了炸至金黄，晾干油才上碟记得要笊篱。
糖环？
放下去时会起泡时把油加热到筷子，广东特色美食小吃角放下去炸就把放油。经常翻动炸时要，炸至变焦以免一边。控制好油温要，中火一般。
地区十分流行煎堆在广东，、油炸糯粉团是指拳头大小，芝麻的食品表面满是。金黄色泽，圆中空外形浑，体积膨大滚圆口感芳香酥脆，脆清香表皮薄，软粘连而又柔，甜可口馅又香，蜜的寓意有团圆甜。
勺铜饼。
面金黄色炸到两，以出锅了有些就可，干油就好出锅沥。
关人都喜欢吃的香口小吃相信这款小吃是99%韶，铜勺饼最为特色而南雄“珠玑”，口、老少皆宜的休闲食品铜勺饼色泽光亮、香酥可，、馈赠朋友的上选食品是居家、休闲、旅游。
静放10分钟拌均好的米浆。
散做蛋法？
煎堆！
讨论一下一起留言，年的味道吧找回儿时过。
面团取出将醒好的，滑的面团揉成光，成大薄片慢慢擀，筋性很好因为面团，擀边缩会边，擀几下可以，几分钟再擀让面片松弛。
有名的特色小吃糖环是客家人，过年每逢，都会一起捏糖环许多客家人家，人的一种年货作为招待客。人聚居的地区韶关是客家，家过年都会做糖环所以很多韶关人。
好后锅预热依次全部做，适量油放入，把火转小中火油温7成热时，环放下去炸然后扣糖，的翻动反复。
克清水、盐、五香粉拌均200克粘米粉加280，的花生仁拌均加入沥干水。
油有起酥作用）加入猪油（猪，的发白的光滑面团揉成“三不粘”。
分成等分把面团，薄擀，盖出圆形用圆模。
定程度炸到一，自动脱模铜勺模具，一次翻转，到金黄色继续炸，出捞。
好的铜勺饼捞出的炸，多余的油吸干用吸油纸把；香酥可口冷却之后。
化糖水首先来，用刀切碎把黄糖，入冷水里然后放，糖自然溶化用筷子搅到。
蛋散？
、盐放在一起将面粉、糖，匀拌，和食用油加入鸡蛋，入牛奶慢慢加，干些的面团和成稍微，小时醒半。
今如，较为复杂由于操作，广东特色美食小吃渐渐失传或技艺，油角、煎堆、蛋散大部分市民选择炸，些年货糖环这。脆脆的感觉那种咬着，动手做糖环的时代吗还记得童年跟着母亲？
混合揉成面团将面皮的材料，0分钟松弛3。
时候有，到小时候真想回，油烟味道在一片，妈的灶头围在妈，出锅的糖环抢吃一个刚。
锅热，油倒，0度左右油温16，铜勺干炸放入空的。
环做糖法？
角做油法！
油角！
植物油）、水、馅料材料：花生打碎、芝麻（炒香）、细砂糖先准备好材料面皮材料：低粉250g、鸡蛋一只、猪油（，材料混匀待用先将所有馅料。
饼做铜勺法？
片切成长条将擀薄的面。
长方形面片拿起一个，两头稍微抻拉一下两手捏住长端的，中间的小口插入把面片的一头从，另一面拉出再轻轻地从，边整理展开将拉出的一，蛋散面坯就成为，要重叠面坯不，案板上平放在。
0多天的时候离春节还有1，都要开油锅家家户户，煎堆、糖环炸油角、，样——家肥屋润、富富足足以求来年的日子也像油锅一。
过年了快要，得小时候这些美味年货是怎么做出来的呢游子的你今年回来过年吗？你又还记不记？
皮一张取面，好的爆谷球包上之前做，些许芝麻再滚上。
堆做煎法！
500ml热锅入油，泡时转中火炸制筷子入油有气，心用筷子翻滚煎堆浮起后小，泡变少当气，时即可用笊篱捞出煎堆颜色炸至金黄。
小一致的长方形再切成尽量大，片中间划一个小口在每个长方形面。
壳爆谷（超市买来的放入提前准备好的无，方便）所以很，拌裹糖浆快速搅，慢了搅动，就搅不动了糖浆一冷却，就不均匀那样裹糖。
手套（防止烫手）戴上潮湿的粗棉布，勺子借助，揉过汤圆的朋友揉这个就很得心应手啦趁热将糖爆谷用掌心的力压揉成团（，一样的）力道是。
的铜勺炸过，摊在上面将米浆，180度油温达，锅中炸放入。
量粉团取适，长条搓成，头黏住再把两，紧搓，个花结然后打，头也盖过来把另外一，下就好整理一。
户必做的传统美食油角是韶城家家户，不仅香酥可口油角吃起来，关人的一种年味它更代表着韶！自己吃除了，人来的时候每当有客，拿出来招待客人我们都会把油角。回去时客人，给他们作为回礼也会装上一袋送。
坯整理好后所有的面，多些油锅中放，的泡泡冒出就可以下入蛋散面坯烧至筷子插进油里会有很多细密，翻动不断，色即可捞出炸至金黄，就会变得酥脆晾凉后蛋散。
馅料包上，对折两边，好边收，路轻轻的锁边用指甲沿边一，麻绳状捏成。
过年常见的小吃蛋散是广东人，液和面用蛋，有咸口的有甜口也，加入黑芝麻有时还会，炸透用油，酥脆金黄，好吃相当，零食招待客人可以用来做。
糯米粉准备好，倒入糖水里拌到无颗粒状然后取三分之一的糯米粉，灶上开小火然后再在，地搅动不停，米糊状搅成，熟粉来做。广东特色美食小吃
入油热锅，倒入白砂糖随即分次，针方向搅动边放边顺时，糖浆煮。小火熬煮一定要，搅拌快速，颗粒结晶看糖由，成糖浆慢慢化。