带你食尽佛山美食get
及第粥状元，说而发展而来的一种粥是根据相关历史故事传。讨个吉利现在多为，粥”拿回家中给子女吃有不少父母买“及弟。
季节有不同的特产三水的河鲜不同，鲤夏三泥（即鲥鱼）三水民间有“春秋，挞沙”之说冬天大塘。是说也就，到三水品尝河鲜懂行情的食家，鲥鱼是首选春季时节，选三泥夏季必，鲤鱼莫属秋季非，沙鱼则不可不吃冬季的大塘挞。
吊烧高明鸡？
土特产之一葛是高明区，合水等山区镇主要分布于。于上世纪六七十年代合水人种粉葛大约始，疏松的沙壤土为主由于合水土质以，甜无渣、淀粉率高种出来的粉葛爽，用、药用价值具有较高的食，名声远扬很快便。
许多小吃佛山有，大良姜汁撞奶、炸牛奶、双皮奶、小凤饼如佛山扎蹄、大良野鸡卷、大良磞砂、，、 白糖棉花糕、应记云吞面、金源酒家甘笋蒸饼 、汾宁白糖棉花糕、大可以状元及第粥、盲公饼等许多小吃南海鱼生、广东美食图片大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱 、蚕蛹。
带民间喜庆节日禅城、南海一，春节尤其，做九层糕家家必，长长久久取其“，升”之意步步高。一种甜米糕九层糕是，讲究做工。白米浸透民间用，磨成水粉用石磨，成浆搅拌，糖水加入，一层薄水粉用铜盘放，蒸熟加热，加粉至九层然后逐层。期间节日，层糕切成菱形小块人们将蒸好的九，一盘三块。每四块叠成？
米酒九江清。
扎酿蹄？
有两种形式佛山酝扎蹄，猪手酝制而成一是用整只；猪脚开皮一是用，筋和骨抽去脚，肉包扎在猪脚皮内酝制再用猪肥肉夹着猪精瘦。谓酝所，慢火煮浸就是用。水草扎着来酝制由于后者是用，“扎蹄”所以名叫。
禾烘虫！
亚各地的一种受大众喜爱的米酒道光年间已行销省港澳及东南。玉洁冰清具有“，纯正豉香，绵甜醇滑，”的独特风余味甘和格！
及第状元粥！
九层佛山糕！
水河三鲜！
江煎九堆？
粉葛合水粉。
不同与众，年宵食品之一制法独特的。色泽金黄其特点是，馅精皮薄，油分不含，香酥化入口甘，扁圆形状，的大型辞书——《中国土特名产辞典》已列入我国第一部介绍中国土特名产。
皮奶双入。
多种矿物质蘑菇中含有，低脂肪高蛋白，素丰富维生，纤维多食用，健康的微量元素并含多种有益，脏疾病及胃肠道溃疡经常食用可预防肝，力和智 力发育并能促进儿童体。节人体生理平衡的作用具有增强人体免疫力调。体胆固醇含量还可以减少人，血压降低。料介绍有些资，抗癌的功效还有防癌、。
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地方的特产与口味佛山人根据不同的，各异的美食菜点创制了许多风格。柱侯食品佛山的，（大良）炒卖”顺德的“凤城，广东美食图片远播声名。许多小吃佛山的，公饼、扎蹄如佛山盲，海鱼生、大福饼、九江煎堆等等大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南，闻遐迩皆名，指大动令人食。广东美食图片
中占有重要席位在顺德传统名菜，禾虫能补脾胃据记载：“ ，利湿生血，水肿可治，之效 ”有强心。禾虫用清水漂洗干净一般的制法是将新鲜，水分隔清，钵装置用瓦，油盐、陈皮等放入适量的，成胶状搅拌，蒸熟隔水，瓦盖再加，炭火烘干上下用，上席原钵。
菇杂煲！
鱼全宴。
鱼历史悠久南海人养，作更有独特心得对鱼的烹饪制，正是汇聚了南海鱼美食大全九江的著名菜式十大鱼宴。
皮奶双，思义顾名，皮之奶也乃含双。叫何十三的农家子弟据说当年顺德以为，早餐的时候在清晨烹制，奶里翻了个花样不小心在水牛，老朋友买去了配方不久有个识货的，间食档开了，便吃成了传统这顺德双皮奶，由清末流传至而双皮奶也便今！
用明火烧的吊烧鸡不是，着煲烧的而是隔。拿到一个小木屋老板把杀好的鸡，上门关，已上好料出来时鸡，独门秘方相信是有。十多分钟烧鸡要四。肉质结 实烧好的鸡，走地鸡绝对是，很脆鸡皮，里放着内脏盆底的汁，了配料汁内除，程中滴下的鸡油等还有鸡在烧的过。些汁浪费了千万另把这，捞饭用来，个一字。