广东韶关特有的美食，非常的赞！
酸笋炆鸭3。 ，皆有到处，雄出名唯独南，制的酸笋味道独特原因是该地农家腌，水渍味爽脆无，而不呛喉酸味醇，的水鸭炆之与无腥味，不腥闻而，不腻酸而，胃大增使您口。清水秀南雄山，子很出名养出的鸭，很丰厚肉质，柔软口感。酸笋炒鸭我们吃的，拌着酸笋、辣椒是用新鲜鸭肉，至金黄先炒，至烂熟再焖，广东特色美食介绍都完全渗入到鸭肉里面去了酸笋的酸味和辣椒的辣味，得一阵香辣的味道端上来的时候只闻，是滋味无穷尝起来更。着辣味酸味拌，本身的肉香还有鸭肉，下咀嚼而冲开来一起伴随着每一，口腔和鼻腔盈满了整个，的霸道十分。笋的参加因为有酸，更甚辣味，了一块只吃，胃口大开便觉得，多吃两口饭忍不住要。
地道的南雄菜4。有一味，雄三宝”叫“南，和辣椒混炒茄子、酸菜，广东特色美食介绍雄农村菜的佳品这几种都是南，菜的咸、香、广东特色美食介绍酸、辣可以完全体现出南雄，下饭很。
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广东韶关的我老家是，来工作后自我出，在我印象很深刻的家乡美食只要不回家就吃不到那几样。了才能吃的到你只有回家，的那个味才是当地。
历史悠久1。饺俚糍，食之一种为南雄小，有出卖街头时，灰水中浸两小时用白粘米在草木，并熬熟磨成浆，形薄片拧成圆，子、辣椒、香料内包酸菜或茄，似饺子形状，即食蒸熟。不包馅有的，用手捏成小团块蒸熟用糍饼印印成饼状或，爽口亦很。中时我高，门口的饺俚糍早餐就是吃校。
人家过年过节必备的小吃2。 酿豆腐是每一户，过节也会做我家过年。油豆腐包酿酿豆腐多用，丰富多样馅料则。芋头、香脆的小虾米其做法就是用新鲜的，香菜等等材料剁碎拌匀还有腊肉碎、蘑菇、，口味加入不同的馅料有些人家还会按不同。、加一些当地酿的的腊肠、大蒜苗或葱剁碎拌匀我家常用的馅料就是猪肉、新鲜的芋头、蘑菇。豆腐包开个小口然后把大块的油，的瓤挖出把里面，已配好的馅再酿入早，熟即可食用放入蒸锅蒸。无辣的小吃酿豆腐是，辣的风味如果想吃，传统的辣椒酱来吃可以拌着南雄乡下，的地道吃法或者学当地，包的小口塞到馅里面一起吃把辣酱和生的香菜从豆腐，可口糯香，馅料配味加上多种，富多变味道丰。