湛江十大特色小吃，看到都流口水了，你吃几种
切鸡白。
蒸沙虫蒜蓉。
鲍鱼硇洲！
著名的汉族小吃田艾饼是广东省。晶莹翠绿，香隐隐入口幽，香滑软糯，韵都各自不同热食冷食风。内杂物、尘埃还可以清除体，化积去腻，健体养身。
箕炊簸！
白斩狗雷州？
质白净沙虫肉，因地不同吃法因人，炒、生滚、熬粥等等有清蒸、白灼、爆；生滚沙虫汤、菜胆炒沙虫等等如韭黄炒沙虫、白灼沙虫、。蒸沙虫蒜茸，肥鲜嫩肉厚油，嚼头且有，愈鲜愈嚼。
艾饼田？
甜槽糯米。
位置优越湛江地理，蚝肉质鲜嫩肥美养殖出来的生，无渣、爽滑口感清甜，样的生蚝食品可制作多种多。的做法非常简单由于炭烧生蚝，放入刚刚撬开的生蚝内只需将蒜蓉、酱等佐料，广东特产美食吃三叫火上烤熟即可再直接放到，了生蚝的鲜味这样既保证，蚝本身的腥味和臊味蒜蓉又能有效地去除，多的美味实为不可。
作极为考究沙螺粥的制，是粥底首先，猪骨汤来熬粥要先用炖好的，柱之类的海味干来吊味熬时还需加入一些干瑶，个小时成粥糜文火熬得数，煮海鲜才能。用煮得太久一般海鲜不，沙螺之类如沙虫、，收缩变韧煮久了会，恰到好处火候要。爆一下姜丝之类辟腥的佐料煮的时候当然少不了用油，煮好后沙螺粥，葱花、芫茜和胡椒粉再撒上一把细细的，螺粥便可端上台了一碗味道鲜美的沙。
吃白切鸡的习惯广东不少地方有，其喜爱白切鸡但湛江人尤，菜、宴客的第一菜它是湛江人节日加。白切鸡一重选鸡湛江本地人做，煮鸡二重，配味三重。地细骨农家鸡所选鸡均为本，鸡和大骨鸡绝无用饲料。
螺粥沙。
洲鲍”“硇，滑、营养丰富而著称以味道鲜美、肉质嫩，市硇洲岛盛产为广东省湛江。
杀后煮熟把狗宰，广东特产美食吃三叫上斫碎来吃放在砧板，斩狗”称“白，白切狗亦称。喜欢吃狗雷州人很，时平，的摊档比比皆是市场上卖狗肉。是冬天尤其，狗可以御寒人们相信吃，“高丽参”是穷人的。买狗吃好过买被盖”因此有人说“将钱。可见由此，为珍贵的补品当地人视狗肉。但有补狗肉不，下酒佳肴且又是，更是下酒好料狗头、狗脚。
过节逢年，饼食走亲访友本地人喜欢做，受欢迎的品种木叶夹是最。香、甜两种木 叶夹有，米粉作皮均以糯，米、咸萝卜等 混合作馅香者以花生、鳅鱼、虾；麻、花生仁等混合作馅甜者以白糖、椰丝、广东特产美食吃三叫芝。或者蕉叶在两旁包住做好后用木菠萝 叶，小时即熟蒸大约一。
地历史悠久做甜糟在本，盛行十分。将糯米煮成饭制作方法是，酒 饼后加，的容器装好用较为密封，加一定温度若冬天则，48小时即成发酵36～。味道醇甜这些甜糟，均可饮用一般人，煮熟吃更有健身 作用若加少量红糖及鸡蛋。时一定少不了甜糟本地城乡妇女坐月，一个月做大都提前，米酒一起浸并加少量 ，几大碗每天吃，补身体以滋，活血壮气。满月做，大寿做，上一碗甜糟客人一进门，去做饭菜然后才。所产的甜糟最 负盛名历史上以雷州市乌石，场均有出售今各农贸市，3～5元每公斤价。
湛江一带十分盛行簸箕炊在茂名、，粉于簸箕当中上锅蒸煮制法为放磨成桨的米，后再逐渐添加待一层熟透，三层以上一般都有。全熟后待米粉，其剐成格状用小刀将，与蒜蓉浆(即蒜鸡油)其表面放上香油、芝麻。富有弹性入口细腻，不黏牙软滑而，制的酱料再加上秘，又不腻香浓而，令人难以忘怀那种味道绝对。
生蚝炭烧！