广东清远有种小吃，可清淡又可辛辣，像虾饺又

么那，吃？你吃过具代表的小吃“东陂水角“吗？你会感觉味道怎么样？吃东陂水角的时候你有没有到过广东清远连州旅行？对连州这座城市有什么印象？你知道连州有什么小，？如果有机会连州旅行的话你选择辣还是清淡口味的，？ 欢迎大家留言分享哦你想不想试试这种小吃！版权作品本文是，丫头书面授权未经珊珊三，转载、洗稿严禁搬运、。转载如需，珊三丫头联系请与作者珊，谢谢。

　　一次来到连州珊珊三丫头第，上了这座城市第一天就喜欢，货“的我作为“吃，“吃货”之城发现这是一座。的连州城古时候，道”贯穿其中有“秦汉古，的：把中原与岭南饮食文化的融会贯通所以连州饮食文化是非常“有特色”，广东特产有哪些干货断演变并不，当地独特而美味的小吃最终形成了许多连州。每一个乡镇在连州的，“代表“小吃都拥有自己的。乡镇小吃中在众多的，广东美食让珊珊三丫头一吃已经爱上有一道连州东陂镇的小吃，道名字的时候在最初的未知，”又像广州的“虾饺”感觉像北方的“饺子，丫头品尝后当珊珊三，美味征服了完全被其，是于，好几个清晨在连州的，的“必点”早餐这道小吃成了我，吃就叫：东陂水角这种如此美味的小。角”出现的频率实在太高了而在大街小巷中“东陂水，一家“XXX东陂水角”的小食店有时一条街上走十来米就可以看到，水角“的小食店而每间叫”东陂，人正在吃着这种小吃都坐着或多或少的，多爱吃这东陂水角啊可见连州人民到底有！就是“东陂水角”老板娘的第一反应。格：五元一份问了一下价，十五个总共有。中原文化于一体的小吃创造出这种集岭南与，既可以“清淡”方式食用这种水角最大的特点：，辣”方式品尝又可以“辛！是怎么制出来的？过程非常复杂和讲究珊珊三丫头请教过当地人正宗东陂水角，的工具从制作，选材到，做馅再，调味料再到做，不苟：首先都是一丝，直身、阔大的“鼎”锅先准备一口底斜平、，；着接，制作水角糍皮用一等油粘米，浆、下锅煮浆、擂​浆、搓粉等过程水角糍皮制作包括洗净、浸透、磨；接着再，做馅开始，肉、马蹄或沙葛做馅的材料是精，白等葱；又接着然后，糍皮包裹肉馅用手工把水角，既象北方饺子成形的水角，方虾饺又像南，北结合的体现外形上就南；后最，放在小圆筛上做好的水角，一筛装满，20分钟左右放进水锅里蒸。用时食，涂遍香熟油、麻油在东陂水角面上，香的白芝麻播撒一层炒，俱全东陂水角了就完成色香味。里的辣椒酱油都非常的辣根据自己的口味添加：这，“辣”的感觉偏向湖南地区，辣的朋友适合喜欢；淡口味的如果清，葱花酱油那就选；芥辣味至于，头试了一次珊珊三丫，芥辣不一样与吃寿司的，色的是黄，呛鼻不会，新奇口味的朋友可能是比较适合。广东美食的皮是软、滑、嫩入口就感觉到水角；嚼再，香中带了马蹄的甜肉馅咸甜适度、味，美味非常。五个后吃完十，有点意犹未尽珊珊三丫头，两元六个又多叫了，子吃撑了直把肚，​结账离开才满意地。地客人的口味为了适应各，东陂水角创造出来，智慧在饮食上的体现这正是清远连州人的。