汕头老市区最强美食攻略，吃货都应该收藏！
天今，着梅二婶我们就跟，一探究竟吧来这家店！
先看到的一个小摊▼ 进巷子之后最。卖水粿左边，豆干和菜头丸右边卖蚝烙、。同一个老板虽然不是，么挨着做生意但却永远都这。
金兴苑小区内（民族路小学门口▼ 地址：汕头中山路金凤坛附近）！
粿外皮酥脆生香▼熟透的韭菜，又弹中带脆口感薄而。无米粿一个，又大粒香脆，个满足一口一！
文化的一部分▼当美食成为，里默默坚守那些在老城，谋生的老板们靠着一个小摊，承潮汕文化的巨人呢又怎能说他们不是传？
可以写出一百张地图▼ 老市区的美食。份风味小食正是这一份，的潮菜食谱汇成浩大。
以前逢年过节▼ 【芋泥】，手做一锅芋泥外婆就会亲，撒上几颗白果浓稠的芋泥，过年每到，这碗芋泥总要吃上，年味有了才觉得，才算完整过的年。
海滨路来到，咸咸的海风味就闻到一阵，市的蓝天沿海城，都辣么美每一帧~？
路志成花园一栋楼汕头市老市区民权下。
走三步▼ 再，是菜头粿摊紧挨着的就了？
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城市变化的老店▼ 见证着人与，的意义存在，简单的美食记录或许早已经不是，们的怀旧场所而是成为人，中的一个符号了成为城市文化。
番即为无米粿皮▼通过揉捏一，细粒的韭菜包着切成细，桌球差不多大的粿用手捏成一个个像，内翠外白。
海滨路走在，见的天空抬头看，味道的美是另一种~！
已经很少见了炒糕粿在潮汕，门开了一家这里却专。
铺口打着扑克老夫妻在当，门外下着象棋昔日老友在店。
人对食物的严格把控▶ 正是因为潮汕，众人心中的美食天堂才让潮汕的美食成为。
】这种糖水中的经典▼ 【银耳莲子汤，店当然也不会落下作为一家老字号。
粿皮滑润柔软▼ 水粿：，芬芳咸香菜脯味，炸过的菜脯粒在热油里煎，冻的粿皮上铺在像果，常受欢迎的小冬天也是非吃！
杯草莓冰满满一，人民币5块钱！
与店老板合影（图为梅二婶）！
是虾、蘑菇、鸡蛋▼ 炒米粉的配料，的食材简单，盘活色生香老板炒出一。
杯装的草粿▼ 草粿：，广东十大美食小吃粿要杀（加）白糖不同于传统的草，的甜滑却一样。炸的东西吃太多油，退火最好不过叫一杯草粿退了！
汽水、辣椒酱▼ 无米粿、，大巨头这三，小吃的最佳拍档啦就是吃这道民间！
路63——姚氏无米汕头市老市区福平粿？
果汁冰烧烤店藏在老市区的，都没有连名字，老市区吃烧烤可人家一说去，就会浮现这家店大家的脑海里。量很大冰的份，都很便宜店内物价，欢跑来这里吃烧烤汕头的年轻人都喜。
和韭菜制作而成的无米粿▼ 无米粿：用番薯粉，表面呈金黄色经热油炸过，辣椒酱沾着咸，趁热吃哦一定要！
深入其中可当你，经意间给你惊喜它却总能在你不。
尽铅华老城洗，昔日的繁华早已褪去！
平凡日常的生活印记▼ 正是这些渗入，们相信让我，贩们的时节属于小摊，会过季永远不。
老妈宫粽球了来到最有名的，的对面小巷里就在天后宫。
人心中在汕头，可取代的地位老市区有着不。
上菜脯粒▼ 撒，制的酱油再淋上特，顺滑入口，香浓米郁！
旁边还有烧烤店在十二中草莓冰，饺煎，很便宜价格都！能吃撑你十块钱就！
大家去一家老字号小吃店▼ 今天潮汕美食地图带，体争相报道过它曾被众多媒，中最正宗的综合小吃店也是汕头老一辈人心。
是潮汕肠粉的特色▼ 抽屉式肠粉，飘出阵阵清香米浆被蒸得，蜕变前的蛹仿佛是蝴蝶，里一过在抽屉，它的华丽变身一勺米浆完成。
糖水▼ ，叫法是甜汤在汕头的。汤非常多店里的甜，招牌的几样吧今天就介绍下~。
早上开始▼ 从，门迎客了店里就开。摊位前炊肠粉老板一直站在，的经验几十年，都了然于心做法步骤。
粿和其他店最大的不同▼ 鲎粿：这家店的鲎，过了油之后是他的鲎粿，锅里炸一下还会在热，店没有这个步骤而其他的小吃。的做法创新过，食物有了新的面让这种潮汕古老貌。
钱的果汁冰一杯五块，了料下足，十多块的今天在一杯饮料，价位却不偷工减料它坚守着自己的，队的人都那么多了也难怪每次去排。
等蚝烙上桌▶ 就座，声要不要芫荽（香菜）听见不远处的老板喊一，抹绿色撒上一，冲出一阵草木清润顿时又在鲜香之中。
家已做好的菜头丸▼ 菜头丸：店，一下就能即在锅内热吃？
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沙】【西米露】▼ 还有【红豆，意搭配甜汤任。
地址▶ 。
繁多风味足▼“花样，韵悠长”民间小吃，累积中越来越成熟潮汕的美食在日月，文化的一个缩影慢慢变成潮汕。巷尾的小吃摊正是这些街头，有滋味的生活印记构成城市里温暖又。
微凝固时▶ 待稍，烙帅气的切断分块老板用铁勺把蚝。
甜、咸双拼料馅老妈宫粽球里有，竹叶盛盘食时解开，有角有棱，、甘甜香咸晶莹润滑。宫粽球老妈，正知食过。
的正对面▼ 煎饺，肠胀糯米的摊是猪肚汤和猪位。
带你下的那家馆子吗还记得小时候妈妈？
满足番薯和芋头爱好者两个愿望▼ 【番薯芋头甜汤】一次性。一碗甜汤很扎实的。
潮汕美食地今天跟着图？
区的时候走出老市，快黑了天已经，一个钟的单车我们租了十块，过快半个小时了回来其实已经超，只收了我们十块钱可租单车的大叔，们吃饭了没有还笑着问我。
最长招牌▼ 史上！米粿甜汤粿品店老牌福合沟尾无，长到破纪录由于名字，都简称福合沟所以大家一般。美味的甜品所散发出来的魅力简陋的露天环境抵挡不了它。
吃小吃在汕头，区附近老市，吃一条龙呢哪里是小？
街常见的景象这是在汕头老，着自己的生意父母在前面忙，面自己看书小孩在后。
单的一道小吃▶ 看似简，究其实非常其中的讲多。
看出老板下了很多生蚝▶ 这张照片可以明显，一口下去全是薯粉比起在其他地方，简直是业界良心这家店在用料上！
尽外来美食的同时当你在大商城尝，一份好久没吃的炒糕粿呢是不是也偶尔坐下来点？
踏进老市区了你有多久没？
平区福平路20号之1▼ 地址：汕头市金店！
爆料~ 深夜在茫茫一片消息中潮汕美食地图最近接到好多粉丝，二婶的粉丝发来的蚝烙一眼就看到了一位叫梅，份量之大一份蚝烙，之鲜黄色泽，界良心简直业！
到平底油锅上煎▼ 将无米粿放，遇到铁锅的热气沉甸的无米粿，啦”一声只听“刺，腾起油烟，油中将无米粿翻滚老板一双竹筷在热，粿在大火中煎熟黑鼎中的无米，飘进每个人鼻中韭菜的香味冉冉，面呈金黄色待煎至表，就闪亮登场了一盘无米粿。
张简陋的桌子▼ 围着一，吃小吃边聊天在树荫下边，人往常的消遣是许多老一辈。成老字号小吃店变，人也慢慢变老了以前经常光临的。
蛋液打散淋上▶ 再将鸡，铺上一层金黄油黑老鼎瞬间。
烧热加油▶ 大鼎，粉打浆蕃薯，蚝肉包裹，上一层葱花再绵绵地散，佛电光石火间所有的步骤仿。下什么料什么时候，十年的经验全凭老板几。
头粿也叫萝卜糕▼ 菜头粿：菜，卜用量多因为萝，卜鲜甜味特别浓所以菜头粿的萝。单面煎焦，粿却还细嫩而里面的。满街飘香，香味非常迷人萝卜独特的。
、鲎粿、鼠壳粿、韭菜粿红粿、蚝烙、普宁炸豆腐，这里大多吃得到潮汕的名小吃，要吃太饱切记不！堆美食正在来袭后面还有一大！
蚝烙▶ ，o lok潮汕话为。人一头雾水没吃过的，赞不绝口吃过的人。老城汕头，最传统的做法隐藏着蚝烙。蚝生，粉、香菜或葱鸡蛋、红薯，几样食材简单的，慢发生着化学反应在潮汕人的手中慢，名海外民间小吃便成就了这道闻。
地址▶ 。
约而同来到这里然后大家就会不，头的果汁冰店一家红透汕，那么多代词，名字——红豆沙冰屋却没人叫它真正的。
美食数不尽老市区的，名不经传的小店就算你走进一家，最地道的美食吃到的也是。
觉得温馨的事▼ 冬天让人，熬得咕噜咕噜冒泡了莫过于看着锅里的汤。弥漫在空气中热气飘着香，肚汤边喝边暖手一手捧着碗猪，胀糯米蘸桔油一手夹着猪肠，又止馋又暖胃！
老市区走进，都静止了仿佛时光，是美好的小事生活中处处都。
一盘蚝烙▶ 这样，币6块钱只要人民。节攀升物价节，的蚝烙店但老市区，着自己的脚步却依然保持，个小摊守着一，片自己的江湖在老城打出一。
做到家喻户晓一家粽子店能，细心是分不开的与店家的执着和。
下午四点去的时候，经快见底了一桶豆花已。放豆花用木桶，得更加结实使豆腐花变，生水”不易“。么时候打烊问老板什，完我们就关门了老板说等豆花卖。
二中果汁冰吧“我们去吃十”。
不用大颗的1/ 生蚝，蚝烙才最鲜美可口用蚝仔煎出来的？
有【猪肚汤】▼ 店内还，菜很好吃里面的酸，肚的组合胡椒和猪，碗很适合冬天来一。
两面焦黄▶ 烙到，蚝肉生嫩还要保持，饱满汁水，鲜味不失。的蚝烙好吃，脆内嫩是外，粉少蚝多。金黄色两面呈，外酥内嫩吃起来，鲜美香脆。
夹颗无米粿▼用筷子，制的咸辣椒酱蘸点潮汕特，一咬轻轻，酥脆外皮，深一点再咬，的菜汁混合在一起辣酱的浆汁与韭菜，时霎，味道和口感一齐刺激着味蕾咸、糯、软、辣、脆各种，味道满嘴生香顿觉无米粿的，无穷回味。
【水晶球】▼ 甜甜的，、粿体呈球状皮薄且透明，到里面包的馅能够明显地看。甜有咸馅有，沙、芋泥等等如绿豆馅、豆。
金凤花附近的小食摊▼ 坐落在这朵巨大，复一日的操持中在小摊贩们日，出了自己的品牌不知不觉就打造，起金凤坛时让人们想，止是那座城市雕塑出现在脑海中的不，起来的小小店铺还有摊贩们经营。
起来很熟练▼ 老板做，份肠粉“刮”好三几下就能将一。动作一定要快其实是因为，温的水蒸气烫手才不会被高到！
长大了等你，小小的折叠书桌吗还记得童年那张？
粿”“，整个生活图景中贯穿在潮人的，中的乡情与亲情牵扯着他们心，的粿潮汕，腹的精美食品不仅是满足口，一种本土文化而更凝结着，汕的精神体现着潮。
这家店的一大特▼ 煎饺也是色。
、海鲜肠粉、猪肉肠粉▼ 店内有牛肉肠粉，下料都毫不客每一种老板气。
吃草莓冰吧“我们去”？
无米粿▼ 吃，特制的辣椒酱一定要配潮汕。
和店老板合照）↑ 恩（图为特邀小编梅二婶！错没！邀小编啦 ≧ω我们联系上特≦！
常门庭若市▼ 老店经，没有在饭点去探店的那天，有以往夸张所以场面没。
肠粉的正对面▼ 就在老二，炒粉小摊还有一家，的比较多打包带走，然当，一家有座位的小摊坐着吃也可以让她送到附近任何。
20一份的蚝烙▼蚝烙：15~，摊的主营小是这个小食！
号一起的和老字，慕名而来的食客是那一代又一代。
的时候▼饿，这样一盘能吃下去。广东十大美食小吃香气四溢一口咬下，镇啤酒或汽水再开一罐冰，个字一，爽！
多载的老字号小吃店▼ 陪老城走过三十，非常多吃的人，口味褒贬不一大家对它的。
鲎粿表皮酥脆▼ 炸过的，蛋、鲜虾、鱿鱼丝、香菇裹着新鲜猪肉、肉碎、鸟，沙茶酱淋上，潮汕小吃代表是当之无愧的。
下四位▶ 以，小吃的主力军啦就是这道知名~？
看起来小▼ 蚝烙，、沉甸但饱实，露提鲜搭配鱼，吃法（蚝烙的做法是最正宗的潮汕，有详细介绍哦在第五片地图）。
有五十年的历史飘香小食店已。就是它全部的菜色店外的玻璃贴的。
豆花除了，糊、绿豆爽等传统糖水店里还有芝麻糊、杏仁，足了料都下，？兜着走吃不完！
的天后宫岿然不动，城多少的历见证了老史！
气的对联两幅霸，几十年前的装潢店内的布局也是。的历史老市区，留下了一笔它已深深。
肆意开遍汕头▼ 金凤花，的一整个夏天烂漫了汕头。花的季节已经过去转眼属于这一市，凤坛却依旧红火然而旧市区的金。
够包容大城市，种各样的人能容纳各。处可见的温情而小城市随，很难感受到的却是大城市。的时候有空，区逛逛去老市，叫卖的吆喝听听小摊贩，转下的老城看看岁月流，字号的出品尝尝百年老，咸咸的海风再呼吸一口，海城市的天抬头看看沿。起一，城的历史吧去拥抱老。
多粿之一——无米粿下面跟介绍潮汕众。
特点是黄豆下得多广场的豆花最大的，硬够！是那么结实放多久都，花一样水水的不像别的豆，变成一碗水了隔了太久就。
么一条破旧的小巷你不会知道就是这，着多少人流每天承载。
的人民广场到了海滨路，人问问广场豆花随便找个当地，诉你在哪他都能告。豆花唯我一家无分店看这声明：广场老牌，侧漏霸气！广东特产美食吃三叫一条长队再看看这，有多好吃了你就能知道！
把各种传统粿类小吃集中起来▼ 这家老字号的优势在于，晶粿】、【荷兰薯粿】什么都有【水粿】、【无米粿】、【水，一碗甜汤再配以，下午茶了就是丰富。
旁边的单车行很多小贴士：人民广场，不同收费不同车，-20块以内一般都是10。
公园亭和百货大楼最具标志性的小，贩后的一处布景如今也只是摊。一个记录者你只能做，一帧帧照片将它保留成，定有一天因为说不，到这幅光景了就再也看不。
着许多凉茶店老市区藏匿。西药比起，这种古老的配方潮汕人更偏向。
一盘蚝烙▶ 点上，的潮汕功夫茶再砌上浓浓，有的下午茶时光了这就是潮汕人特。
一片超够力地图▼ 今天给大家！地气的迷你美食街”这里堪称“汕头最接，类潮汕小吃囊括了各，菜汤、蚝烙、草粿、无米粿、牛杂粿条等水粿、鲎粿、肠粉、猪肠胀糯米、猪肠酸，这里吃到都能在！
糕粿并不是家喻户晓的名店这家金凤坛附近的老姿娘炒，还没到饭点去的时候，走的人很多可打包带。
氏无米粿▼ 姚，着一个小摊位在老市区摆，虽小摊子，营了33年却已经经。看见无米粿小摊厚重的历史透过破旧的老房子仿佛能，开张那天33年前，怎样的光景这里又是？
与台湾最大的不同▶ 潮汕的蚝烙，提鲜的鱼露了大概就是那碟。鱼露沾上，即在舌尖上蔓延开来蚝烙中海鲜的鲜甜随，继续开动筷子让人忍不住。
伴们小伙，要趁早呀吃豆花~。
老市区采风吧我们一起去~。
油中慢慢成型的鲎粿▼ 【鲎粿】在热，熟透后待其，粿淋上沙茶酱老板会在鲎，剪上几下再用剪刀，酱沁入鲎粿中让浓郁的沙茶，最古早的风味小吃成就了这道潮汕。
地人心中在许多外，折服的经商头脑、留下印象最深刻的比起潮汕人传统的民风习俗、令人，式各样的美食吧或许还是潮汕各。美食之中而在这些，老牌店也不在少数拥有数十载历史的。
二美食坊▼ 老，种类多虽然，迎的还是肠但最受欢粉。
认证潮汕文化自媒体简介：胶己人官方，汕民生关注潮。汕文化弘扬潮，民俗民居，文化美食，潮汕历史文化让更多人了解。
用生粉调配2/ 不能，用番薯粉一定要，受热脱出的水分它可以吸收蚝仔，仔更加滑嫩同时使蚝，都比生粉好很多粘稠度和口感。
不怕巷子深▶ 酒香，城小店一家老，缺客源从来不。处看从远，像武侠小说里的侠客挥动铲子的老板就，剑影间刀光，冲冲串进你的鼻子一股鲜香就这么直，促你快去尝鲜连双脚都催。
在潮汕▶ ，米粿的代表作韭菜粿是无，至甚，粿”直接指代韭菜粿潮汕人普遍将“无米。皮特别讲究无米粿的粿，粉做的是番薯。熟之前未煎，的就是简单韭菜无米果里面包。
【冰镇五果汤】▼ 最招牌的，必点糖水是到店的！豆、姜薯（有时候用淮山代替）、白果五果汤里有柿饼、海底椰、银耳、绿。的油炸小吃搭配店内，渴去热气冰凉解。
爸经营的无米粿和鲎粿摊▼ 由两个后生仔继承爸，生意红常年火？