吃不完的广东美食，每一道都令人垂涎欲滴

　　

用粉用250克清水调2。100克肠粉专匀？

　　

盘子用硅胶刷3。不锈钢，点玉米油刷上一点，不要多一定，油多了盘子上，跑向一面糊会边？

　　

种大众化的米制品沙河粉是广东一。条洁白薄韧沙河粉粉，爽滑口感，更是有特色之称而阳江的河粉，泡食、凉拌等做法有干炒、湿炒、，韧劲道炒者柔，浓郁香味；嫩滑软泡者白，不腻清爽。样的果蔬榨汁做成彩色沙河粉现在有些酒楼还加入各种各，缤纷色彩，鲜独特味道新。

　　

 

　　

称“肠粉”布拉肠俗，大的传统小吃是广东名气最。如玉“白，如纸薄，微韧爽滑，鲜美”味道，不仅美味布拉肠，香俱全更色。皮薄如蝉翼、晶莹剔透浇上酱计一碟正宗、地道的布拉肠其粉，爽滑而不失韧性吃起来口感细腻。

　　

　　

 

　　

加入适量糖5。牛奶里，加热开火。

　　

　　

做法推荐。

　　

 

　　

备食材1。准。

　　

00毫升 / 细砂糖 适量 姜 1大块 / 纯牛奶 2/！

　　

 

　　

马蹄椰汁糕！

　　

 

　　

炒河三丝粉？

　　

放到面板上揉匀6。把面团取出。上保鲜膜然后盖，5分钟静置。的面团（揉好，到保鲜膜中一定要放，容易风干不然很。的几步接下来，的面团放到保鲜膜中盖好哦也一定要注意把暂时不用）？

　　

虾仁切成大块3。把一半的；仁剁成馅儿另一半虾；剁馅猪肉；切末姜。

　　

 

　　

奶新鲜2、牛，气泡关火30秒加热到有细密小。

　　

洲一带的民间传统甜品姜撞奶是源于珠江三角，禺市沙湾镇创于广东番。茶餐厅发扬光大后在香港的老式，户晓的著名甜品成了一道家喻。主要原料加工制作而成姜撞奶以姜汁和牛奶为，醇爽滑味道香，特且有暖胃的作用甜中微辣、风味独。老的岭南民间建筑艺术的沙湾古镇的标志姜撞奶是具有浓厚的历史文化积淀和古。

　　

放少量油烧热4。平底锅，广东特产有哪些干货液煎成蛋倒入蛋皮！

　　

姜撞3、奶。

　　

、虾1饺。

　　

水大火烧开5。锅中放，右晃一下盘子左，力铺满盘子让面糊尽，入锅中盘子放，也不平我放的，点斜有；有篦子锅里没，好卡在锅里这个盘子刚，不多32c炒锅直径差m！

　　

盐 半勺 / 食用油 2勺 / 料酒 1勺 / 生抽 1勺 / 白糖 半勺 / 白胡椒粉 少许 澄粉 150克 / 玉米淀粉 50克 / 鲜虾 400克 / 猪肉 100克 / 胡萝卜 1根 //。

　　

塘马蹄4、泮糕。

　　

半勺盐、1勺生抽、半勺白糖、少许白胡椒粉4。往馅料中放入2勺食用油、1勺料酒、，向用手开始搅拌然后朝一个方，肉馅起劲搅拌至，摔打几次然后再多，做好了馅就。

　　

 

　　

备好的小锅或者碗里8。姜汁倒入事先准，倒入到姜汁里把牛奶迅速。别移动锅子或者碗（倒完后您千万，样静置就这，上盖子可以盖，左右的时间）静置10分钟。

　　

入河粉9。倒，平底锅抛炒均用筷子或端起匀！

　　

 

　　

皮就压好了10。虾饺。现包现压哦（虾饺皮要，一次做太多千万不要，易干裂否则容。）！

　　

上锅盖7。盖，~2分钟大火蒸1，面糊鼓起大泡开盖后看到，蒸熟了说明，取出盘用夹子子！

　　

 

　　

齐材料1。备，切丁卤肉，净切葱小葱洗花！

　　

做法推荐。

　　

做法推荐？

　　

 

　　

晶虾水饺。

　　

作步制骤！

　　

作步制骤。

　　

天今，过或者吃过就念念不忘的广东美食心儿就给大家盘点那些你听过没吃！看看吧一起来~。

　　

撞奶牛奶70度左右是最适合的7。关火后等半分钟左右（做姜，差不多就是70度）关火半分钟的时候。

　　

　　

作步制骤！

　　

椰浆 400毫升 / 黄片糖 130克 / 食用油 适量 马蹄粉 250克 / 炼乳 150克 / 清水 700克 //？

　　

始和面5。开。米淀粉混合把澄面和玉，入开水然后倒，边搅拌边倒，有干粉为止搅拌至没。是开水哦（一定）！

　　

　　

边开始捏起12。由一，捏严实将虾饺。的时候（在包，轻一点手要，将皮捏破否则容易）！

　　

色美晶莹马蹄糕，爽滑透明，爱的早点之一是广东人喜。之后品尝一两件马蹄糕广东人喜欢在饮茶吃饭。韧香滑马蹄糕有诗云：“细，秀样样好泮塘五。粉蒸制的泮塘马蹄糕最出名”马蹄糕以用泮塘产的马蹄。体色泽金黄透明泮塘马蹄糕糕，富有弹性爽滑而，马蹄清香之味且带有一些，可口特别。

　　

舀粉水之前4。每次，先搅匀一下粉水都有，粉沉底避免，倒在盘子中舀一勺粉水，35~40克一勺粉水约，量刚刚好这个分，太厚影响口太多了肠粉感。

　　

入浓香酱油10。倒，蚝油调入，鸡粉调入，白糖提味调入少许，再次抛匀食材端起平底锅，鸡蛋倒入丝？

　　

油 25毫升 / 清水 适量 / 蚝油 1小勺 /糖 少许 / 鸡粉 少许 / 植物油 少许 肠粉专用粉 100克 / 清水 250克 / 卤肉 100克 / 小葱 1根 / 肠粉专用酱/！广东美食

　　

周围起小气泡的时候6。当锅内的牛奶，的小气泡的时候一定是比较密集，概75度左右这时候温度大，候关火这时。

　　

汁新鲜1、姜，要少量不。

　　

均匀即可铲11。翻炒起！

　　

作步制骤。

　　

 

　　

食材？

　　

、肠5粉？

　　

与200克清水混合2。250克马蹄粉，稠的粉浆调成浓，浆分成2等份并将浓稠的粉。

　　

上一层食用油5。模具刷，粘防。

　　

后取出冷却9。蒸好，藏2小时后再脱模然后放入冰箱冷。

　　

沸腾后6。水，入蒸锅里将模具放，层黄糖粉浆然后倒一，锅盖盖上，分钟蒸5。

　　

后逐个放到胡萝卜片上13。虾饺全部捏好。的防粘）开水上锅（这样可以很好，分钟即可关火大火烧7-8。热开动吧然后趁，常好哦味道非。

　　

 

　　

盘子底部向里刮起肠粉即8。用刮板从二边顺着可？

　　

调入盐8。，炒均拌匀？

　　

做法推荐。

　　

食材？

　　

 

　　

、壳、尾、虾线去掉2。把虾的头、脚，虾仁留用剩下的。

　　

做法推荐？

　　

食材！

　　

蛋敲破划3。鸡散！

　　

 

　　

 

　　

好全部肠粉9。依次做，中即可上摆放盘桌！

　　

。切片10，用吧享！

　　

作步制骤！

　　

果不太喜欢姜的味道9。这里建议：如，越莓干进去您加一些蔓，莓干太甜本来蔓越，广东十大美食小吃姜撞奶您放入，好吃特别，不明显了姜的辣味，不过于甜了蔓越莓也，的搭配是绝好。

　　

 

　　

卤肉丁、葱6。撒上花？

　　

食材。

　　

汁吃卤肉肠粉12。浇上料，棒棒哒味道！

　　

 

　　

 

　　

中放入适量的馅料11。往虾饺皮。有一到两块虾仁哦（馅料中最好要）！

　　

00克的清水1。首先将5，片糖煮成糖水130克的黄，冷却备用然后彻底。

　　

茶必点的一款小吃虾饺是广东人早。、蜘蛛肚共有十二褶的传统的虾饺是半月形，有虾馅料，肉有，笋有。的虾饺上乘，如雪皮白，如纸薄，透明半，美观形态，感柔韧胚皮口，美可口虾馅鲜，爽滑清鲜吃起来，诱人美味。广东的名点虾饺作为，不衰历久，客欢迎的名点心成为了深受游。

　　

粉少不了酱汁10。吃肠，粉专用酱油25毫升准备一点葱姜、肠，少许白糖，一小勺蚝油，00毫升清水1，油适量植物；、蚝油调匀在碗中待把酱油、清水、白糖用。

　　

撞姜奶。

　　

 

　　

浓稠的马蹄粉浆4。另外一份，了的黄糖水倒入冷却，均匀搅拌。

　　

莴笋分别去皮2。胡萝卜、，净切洗丝？

　　

小剂子揉圆8。取一个，扁压，鲜膜中放到保。板上铺一层保鲜膜（一定要先在面，盖一层然后再，可以防粘这样才）！

　　

锅烧热6。原，量食用油再倒入适，卜丝翻炒片倒入胡萝刻！

　　

食材！

　　

肉肠卤粉？

　　

定要用多少4。姜汁一，做多少当时就，很多再隔夜用不要弄出来，的姜汁才能做成功必须是当时鲜榨。

　　

 

　　

和姜汁混合3、迅速，移动不要，0分钟等1。

　　

此重复8。如，层椰浆粉浆地蒸一层黄糖浆一。为黄糖粉浆最后一层。当延长时间最后一层适，0分钟左右大概蒸1，0分钟再取出熄火后焖2。

　　

 

　　

　　

用老姜1。选，一些砂糖的还是要放，比较辛辣不然姜。

　　

贴士小？

　　

浆中加入400ml椰浆3。往其中一份浓稠粉，克炼奶150，拌均匀充分搅，用备。

　　

好的姜丝3。擦，里包裹好放在纱布，挤出姜汁然后用力。

　　

皮切细5。蛋丝？

　　

把老姜擦成丝2。用擦子，机不能用研磨发这里不要用榨汁，不能掺水因为其中，纯姜汁要用，22-25毫升的姜汁200毫升牛奶需要，汁不要少注意姜，难凝固否则很。

　　

将小剂子压成圆形9。用一个小板。木板什么的来压（可以用菜刀、，一样的效果）！广东十大美食小吃

　　

团搓成长条7。将面，大小的小剂子然后切成均匀。

　　

入一层椰浆粉浆7。然后再倒，蒸5分钟盖上锅盖。

　　

所需食材1。备好，卜、鸡蛋、河莴笋、胡萝粉？

　　

/ 油 适量 / 浓香酱油 2汤匙 / 蚝油 1汤匙 / 鸡粉 少许 / 白糖 少许 河粉 200克 / 鸡蛋 1个 / 莴笋 1/2根 / 胡萝卜 1/2根 / 盐 少许/！

　　

沙河2、粉。

　　

丝继续翻炒至软7。倒入莴笋透！