广东必吃的十大美食，没吃就白来广东了
广东美食特产广东土著作为一个，里的广东十大美食下面是我自己心，认同呢你认不？
烧鹅1。。
有股豪迈之气若说面食都，如小家碧玉云吞面却，秀气温柔。云吞放落碗底四颗饱满的，的银丝竹升面轻轻抖落金黄，逼人的大地鱼汤再淋上一勺鲜香，韭黄丝撒一把。到大的广州人而言对于从小吃云吞面，是家乡的味道了这一味大概就。
煲仔饭6。。
砂锅粥4。。
黄构成了拉肠最基础的味道米香、油香、豉香以及韭。看到书上，华贵路上过去的，制米浆制作肠粉有用烧腊油炮，在困难时期时或许老人家，的腊味拉肠下在香气逼人，无尽的满足可以找到。睐清淡和食物的原味可惜现在人们更青，极端的香口了不再追求如此，淡出了历史舞台所以这种做法也。
的品种不少煲仔饭传统，饭、黄鳝饭、田鸡饭、肉饼饭等排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、广东传统美食牛肉，丝苗香米一般会用，细密晶莹取其坚实，感好口，子喜用油粘米也有个别铺，粒细长因其米，量高油脂，软熟香滑，颊留香饭后齿。
：“有空回家喝汤”已经是港剧的标配了到底有多爱汤呢？在TVB的电视剧里，年喝的汤广东人一，吃掉的兔头。。。。。。广东男人娶老婆堪比南京人一年消灭的鸭子、四川人一年，会做饭可以不，能不会煲汤但一定不。步入冬季现在已经，霜回到家里披着一身寒，慢地熬着一锅靓汤守着厨房小火慢，噜咕噜的响声锅子里冒着咕，着鲜浓的香气房间里充斥，想和万般温情满怀无限遐，疲劳都被驱散了一天的烦恼和。
的新鲜度以及爽滑的口感肠粉的绝妙之处在于米浆，滑与绵柔回味中找到恰到好处的平衡另外必不可少的是在米粉的弹韧爽。肠的老手艺所以布拉，众人的青睐格外受到，细密密的笼屉布上米浆刷在织得细，有形状蒸到初，的一抖下爽快脱落在师傅干脆利落。成了活蹦乱跳的米皮懒惰的米浆瞬间变。
而言一般，是即点即煮煲仔饭都，上锅的生米。洗好后的米用水浸定煲饭师傅会事先把淘，马上开火烧煲有客人下单时，加水落米，熟时揭开盖子煮至六七成，味汁的肉料加入调好，至饭收水微火焖。起锅巴更加好有些师傅为了，淋入香油会沿煲边。撒入葱花起盖后，绿油菜铺上青，气腾腾趁着热，人面前端到客。油的时候淋入豉，吱吱作响能听到，能享受到的美味是眼耳鼻舌都。
上营养丰富的牛奶较为阳性的姜汁配，不仅能保暖御寒让这道姜撞奶，容、止咳安眠还能养颜美。促进骨骼生长也具有极佳作用其富含的营养素对调整血气、。碗暖暖的姜撞奶在冬夜里吃上一，睡的踏实一整晚都，快试试还不？
老火汤10。。
白切鸡2。。
云吞面5。。
盐焗鸡9。。
都吃过那一些？当然怎么样？这些美食你，说出来的著名美食广东还有很多没，我这里补充也欢迎您在，探讨一起，朋友请给我点个赞喜欢这篇文章的。
姜撞奶8。。
名的一道特色传统佳肴盐焗鸡是广东久负盛，家招牌菜式之一也是广东本地客，菜系 属于粤。圳、惠州、河源等地流行于广东梅州、深，内外的经典菜式现已成为享誉国，中的海外地区久负盛名特别是在广东籍华侨集。法独特其制，浓郁味香，广东传统美食肉滑皮爽，微黄色泽，肉嫩皮脆，鲜香骨肉，味诱风人。
炒牛河7。。
客人了家里来，广东人的待客之道斩份烧鹅加餸是。过烧味档有时经，出炉的烧鹅见到新鲜，致勃勃买上一盒半岛君也会兴，人分享与家。香脆鹅皮，弹牙鹅肉，颊留香鹅油齿，就流晒口水一讲到烧鹅。
的特色传统甜点小吃姜撞奶是珠三角地区，牛奶冲制而成用姜汁和热，季身体的寒气可以去除冬。的夜晚在寒冷，腾的姜撞奶做一碗热，易得食材，简单制作，温润下口，爽口嫩滑，的暖心暖身小甜点实在是专属冬天。
砂锅煮粥砂锅粥用，将新鲜的海鲜放入其中在粥熬得恰到火候时，鲜鲜味融到粥水中这种煮法能使海，海鲜的嫩滑同时又保留，美无比味道鲜。古爱喝粥潮州人自，地粥完全不同的煮法也创造了一种和外，用米较多它是一种，而粘的稀饭煮得较稠，“糜”潮语为，是讲究煮法很，例要求下锅水米要按比，锅旺火煮熟以砂锅或生。时将锅拿起当米煮熟，分钟后隔十多，粘又香便成又，的潮州粥水饭交融。
汤近乎狂爱广东人对煲，饭“，唔吃可以，汤但，以唔饮唔可！东人个个都是煲汤高手”悠久的汤文化使广。
粉的功夫炒制河，了两种分流成，湿炒一曰，干炒一曰。河粉湿炒，上桌前在炒制，上芡汁需勾，把汁料闷入粉中借锅中的余温，香气浓郁讲究的是，丰富层次。河粉干炒，少许佐料则仅加入，粉通体干身爆炒至河，四溢米香，、口感清香爽滑讲究的是镬气足。
炒牛河所谓干，然是唱主角的牛肉与河粉自。炒有芽菜但常伴。芽菜这个，最为上乘以绿豆芽，的时候考究，要逐根去除的芽菜的根是。提香之用另外作为，黄或葱段会佐以韭，香爽韭黄，清新气味，略胜葱段一筹的我向来是觉得；作了葱花若葱段切，入老饕法眼则必然不能。干炒牛河正宗的，体金黄河粉遍，干爽通身，不湿不油，不断不粘。粉的米香相映成趣牛肉的鲜香与河，益彰相得。
切鸡白，最常见粤菜里，餐桌的肉食之一也是很多家庭。的白切鸡做得好，肉嫩皮滑，原味原汁，蘸料搭配，口香入，嚼头有，美可口非常鲜。也很尴尬做得不好，破烂表皮，变柴鸡肉，无味食之，可惜弃之。
肠粉3。。