客家酿香菇

　　价值营养。

　　用清水泡发2、香菇，干水分去蒂控。

　　面抹上少许生粉3、在香菇内，入香菇内将肉馅酿，菇酿后做成香，放至碟中一一排。

　　广东特色美食介绍广东特产有哪些干货酿的客家人万物皆可入，的酿豆腐除了常见，瓜以外酿苦，另一道客家美味小编给大家介绍，酿香菇客家。

　　中加入适量马蹄2、可在肉馅，甘甜的口感来增添清爽，香菇容易发腻可避免吃多酿。

　　1/2汤匙)、葱花(1/2汤匙)、火腿末(2汤匙)、清水(2汤匙腌料：生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、广东美食特产料酒(1汤匙)、姜蓉()。

　　经水泡发后3、干香菇，干水份一要挤，菇的干涩味以去除香；面拍上少许生粉二要在香菇内，后不容易脱落可使肉馅酿入。

　　/2汤匙姜蓉、1/2汤匙葱花、2汤匙火腿末和2汤匙清水1、猪绞肉加入1汤匙生粉、1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1，向打至起胶顺一个方，5分钟腌制1。

　　、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙调料：油(5汤匙)、酱油(1汤匙))！

　　5汤匙油4、烧热，中火煎3分钟放入香菇酿以，一面再翻面煎先煎有肉的。

　　那种刚刚长开4、应选购，类似碗状倒过来，里卷曲的香菇边缘厚且向，合用来做酿香菇这种香菇最适。

　　瘦的猪绞肉做肉馅1、应选取半肥，经煎熟后酿香菇，甘腴味美口感会，肉口感较干硬全瘦的猪绞，用来入菜不建议。

　　清水煮至沸腾5、淋入1杯，匙白糖和1/5汤匙盐调味加入1汤匙酱油、1/3汤。

　　贴士厨神！

　　火焖煮5分钟6、加盖以中，呈浓稠状待汤汁，盛碟即可。

　　蛋白质12～14克每百克鲜香菇中含，59。3克碳水化合物，4毫克钙12，5毫克磷41，。3毫克铁25，、维生素B2、维生素C等还含有多糖类、维生素B1。酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分干香菇的水浸液中含有多种氨基。丰富的食物纤维香菇中还含有，血液中的胆固醇经常食用能降低，粥样硬化防止动脉，、肥胖症和糖尿病都有效对防治脑溢血、心脏病。年来近，有一种“β－葡萄糖苷酶”美国科学家发现香菇中含，证明试验，加强机体抗癌的作用这种物质有明显的，此因，为“抗癌新兵”人们把香菇称。

　　法做？

　　克)、干香菇(20朵材料：猪绞肉(150)！

　　备工准作？