韶关小吃翁源爽脆肉丸

法做？

简介！

00公克猪绞肉3；末10公克辅料：姜；0公克葱末1；1个鸡蛋；00cc沙拉油4；公克盐3；4公克鸡精粉；5公克细砂糖；0cc水5；0cc酱油1；0cc料酒1；1/2茶匙白胡椒粉；1茶匙香油？

关市翁源县的特色美食翁源爽脆肉丸是广东韶，名优特产是当地的。

肉放入盆中1。 猪绞，拌至有黏性加入盐后搅。

料材！广东特色美食介绍

2的材料中3。在作法，调味料（酱油10cc继续加入葱末、姜末及，0cc料酒1，1/2茶匙白胡椒粉，茶匙）香油1，馅捏成小圆球拌匀后将肉。

做法。广东特色美食介绍

　　广东特产有哪些干货广东传统美食爽脆肉翁源丸

认为中医，平味甘猪肉性，补肾气、解热毒的功效有润肠胃、生津液、，秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便。足引起的烦燥、干咳、便秘和难产猪肉煮汤饮下可急补由于津液不。

鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀2。继续在作法1的材料中加入，水分成2次加入再将50cc的，拌至水分被肉吸收一面加水一面搅。

价值营养？

料有新鲜的猪肉、食粉翁源爽脆肉丸主要原；统方法棒槌拍打成糕浆制作方法为纯手工传，制成的肉丸伴以食粉，很多不同的地方与普通肉丸有，点：爽脆嫩滑弹性好翁源爽脆肉丸其特，脂低。这一民间传统料理至今翁源仍保留，客偏爱深受食，独钟情有。

特性产品？

热一锅4。，沙拉油加入，的肉丸下锅将作法3，后捞起沥干油份后装盘即可并以小火炸约4分钟至熟。椒盐一同伴食食用时沾胡。