汕尾的““蚵仔煎”，口感酥而不硬，脆而不软

着番薯粉因为混，焦里嫩蚝烙外，着一点点的鲜美里面在松软中带。海蛎好的，均匀个头，一嘴一个基本是，多汁鲜嫩。是不下盐一般蚝烙，始的鲜味吃它最原。

食材的讲究的匠人精神众多的古人的智慧和对，道"赋予了这；#34蚝烙&；与情感内涵新的文化，有另一番新奇感受品尝起来自然也，鼻的蚝烙香气扑，香脆入口，软糯与海鲜的鲜美细品又有地瓜粉的，点鱼露若沾，广东特色美食小吃的那种鲜甜与香脆舌尖上蔓延开来，三回味让人再，了又想再试忍不住尝。

尾地区在汕，是红遍海峡两岸有一款小吃可谓。广东十大美食小吃这款蚝烙那就是，文化里的特色小吃这是汕尾乃至闽南，区的"也就是台湾地；"蚵仔煎；，人来到这里只要是外地，这道小吃都会尝，遍布城市小市集这样的小吃一般，和摆摊小贩在售卖是常有这种小店。

尾地区像在汕，新鲜的海蛎想要吃上，买渔民从礁石边上撬下来就必须到码头早市上去，鲜的新，有的会像大拇指一样大这样买到的海蛎个头，如白玉色泽，味也重蚝腥。家煮粥拿回，汤入，鲜美至极味道会。里做蚝烙如果在家，薯粉、广东特产美食吃三叫鸡蛋、广东十大美食小吃蒜、葱就得是拿来混上番，成浆调制，锅上一倒再往热，以开煎就可，的技巧也十分重要火候把控和翻滚，煎糊不能，海蛎煎老了也不能把，锅后起，片葱即可再加上一。

的蚝烙这种，粉溶于水是用地瓜，点葱加，平底锅上煎倒在一个，蛋花等佐料加上海蛎、。

34&#；它千百度众里寻，回首蓦然，握在自己手中那美食却掌。早餐的二胎90后宝妈爱美食、爱探店、爱做。我是珠珠大家好。34&#！

34&#；#34蚝烙&；盛名的传统民间小吃这款汕尾地区久负，是十分悠久它的历史，代末年在清，海地区南方沿，#34制作&；#34蚝烙&；就十分普遍的小吃摊。是在民国初年其中最有名的，经营"有一家专门；#34蚝烙&；吃店的小，的"他们制作；#34蚝烙&；的美味特别，是络绎不绝每天客人都。这么好生意他们之所以，选材上的严格是因为他们在，饶平汫洲出产的珠蚝他们都是专门选取，质雪粉采用优，本地猪炸出来的猪油甚至连猪油都是要用，骤都十分讲究制作的每一步，的"他们制作；#34蚝烙&；，美的蚝香味具有特别鲜，而不硬口感酥，不软脆而，别诱人口味特，时红了有半个世纪所以这家小店在当。