韶关丹霞山下千年古城“十大特色小吃”新鲜出
卜：酸甜爽口⑩石塘宫廷萝。
长江米饼由来已久②长江米饼系列：，的手工艺制作方式一直保留着最传统，代代相传的工艺刻饼的模具更是，历史文化的石板木模具印刻出来每个米饼都是通过人手用带有，生态的绿色食材用料上采用原，道美味健康地。
溪镇古夏糍粑品种各异③醇香阁谷花糍：扶，是糯谷爆制成的谷花谷花糍的馅料主要，的品质要求较高所以对于糯谷，糍是选用鸭稻米而醇香阁谷花，统手工艺并秉承传，上进行创新改造在原有的基础，色相更具特色制作成口感，、味的美味小吃打造出色、香。
20款特色小吃初赛中评选出的，决赛当晚的专家评审现场打分经过社会各界网上投票以及，种小吃脱颖而出最终其中10，大特色小吃”成为“仁化十。了解据，的原生态、绿色有机、健康养生的食材这些小吃使用的食材均是生长在本地。“仁化十大特色小吃”主办方希望通过评选，色小吃品牌打响仁化特，旅游手信“新名片”打造丹霞山和仁化，”征服游客的味蕾用“舌尖上的美味，和省级全域旅游示范区助力仁化创建国家级。
粤湘赣三省交界地带韶关市仁化县地处，质公园丹霞山所在的千年古县这座世界自然遗产地、世界地，让人“欲罢不能”更因各种美食而。色小吃不少仁化县特，的认可和青睐？4月26日但到底哪些小吃能获得大家，化县获悉记者从仁，投票和专家评审进过激烈的网上，柚等“仁化十大特色小吃” 新鲜“出炉”扶溪谷花糍、醇香阁谷花糍、丹霞脆皮脆。
列：口感酥脆、清香⑥果蔬脆片脆条系，、低脂肪高营养，然的美味吃出自。
月饼：手工制作⑨河源移民土，卫生营养。
软糯、口味丰富⑧九层糕：口感。
口感香脆、充满柚香⑦丹霞柚皮脆片：，无穷回甘。
选出的十大特色小吃以下为仁化县新评。
特色小部分吃！
：纯手工制作⑤凤姐泡菜，卷心菜和好配料使用新鲜有机，添加剂不加，爽脆入口，香清，咸不，广东特色美食介绍许辣少。
古夏村古老的纯手工制作方法①扶溪谷花糍：谷花糍以扶溪，、又皮脆馅香色泽金黄诱人，的扶溪稻谷爆出的谷花特别是用柴火将优质，甜而不腻酥香浓郁。
个地方的符号小吃代表着一，浓浓的乡愁也代表着。山区千年古县作为一个粤北，小吃种类繁多仁化县特色，味美色香，的重要组成部分是深厚文化积淀。4月今年，技能大赛特色小吃技能竞赛仁化县通过举办第九届劳动，各村选送特色小吃参与评选号召全县餐饮商家、各镇，、做工、色香味等方面的打分经专业评审委在造型、卫生，吃顺利通过初赛20款特色小，特色小吃”决赛杀入“仁化十大。
做出来的艾糍表皮光滑④原色艾糍：新鲜艾草，翠绿色泽，扑鼻清香，带苦甘中，有韧性质柔，不腻食而。味独特不仅风，肺暖脾且能温，除湿散寒，健之功效有防病保。