微纪录片《清水美食记》——馓饭

　　庄浪美食华亭美食初冬的鲁沟村一片祥和，一大早起来，鲁阿婆就忙活着收拾屋子，老伴也坐在门槛上翘首以盼。今天是儿子和孙子回家的日子，鲁婆婆准备做一顿他们最爱吃的馓饭。馓饭若要好,三百六十搅。将筛好的玉米糁子拌入锅中搅至均匀，是做馓饭必不可少的一道工序，不仅决定着是否入味，也足以考验鲁阿婆的制作功力。一手长筷，一手纷纷扬扬，在沸水的合奏中，锅中逐渐变得浓稠起来，气泡噗嗤噗嗤往外冒，满屋子顿时散发着迷人的清香。对于儿子吴继刚来说山丹特产，馓饭是一种难以割舍的情结，因为常年外出务工，每次也只有快过年的时候才会带着儿子回到老家。他清楚地知道，不管走到哪里，家乡的美食是最合胃口的，也是最令人无法忘怀的。卸下在外身心的疲惫，看看慢慢老去的父母，陪他们喝喝茶、聊聊天，一起吃上一顿热腾腾的馓饭，原来，那就是抹不去的一缕乡愁，温暖从捂着馓饭碗的手渐渐融化到心里，是多么幸福的事。

　　阅读原文特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。