正在打出的乡村游名片——东乡县“东乡美食路
2月15日,东乡县东塬乡毛沟村党支部书记马如彪早早出门,逐一查看15家“东塬毛沟农家院”,准备的羊肉、鸡肉等食材合不合标准?农家院和周边环境卫生是否达标?订餐的客人有多少?还有什么困难……他一一询问永靖美食。
入冬以来,毛沟农家院每天游人满座,县、乡、村干部既高兴又担忧。高兴的是游客多,担忧的是怕出质量问题。为此,每天都有干部值班,关注各农家院的运转情况,有困难、问题就帮助解决,保证了农家院的正常有序经营。
毛沟村是一个只有290多户1600多人的小村子,锁折二级公路穿境而过。几年前,在帮扶干部帮助指导下,马如彪在锁折路旁建起了毛沟村的第一家农家乐——“东乡富东农家院”,后改名“东塬毛沟富东农家院”,凭着“东乡平伙”“东乡手抓”“东乡土鸡”“东乡农家饭”吸引客人,生意一直很红火。
作为一名村干部,马如彪致富不忘众乡亲,积极帮助乡亲们争取精准扶贫贷款、创业担保贷款,并毫无保留传授农家院经营经验。近两年,锁折二级公路旁已经办起了15家“东塬毛沟农家院”,还有15家正在筹备中。
如今,毛沟村被称为“东乡美食村”,经过该村的这段锁折路也被食客们称为“东乡美食路”。
春节前后,毛沟村平均每天接待食客约1800多人,15家农家院总计每天销售羊约110只、鸡约320只。
在马如彪的带领下,记者来到“东塬毛沟新时代农家院”,在与老板马忠华交谈时得知,该农家院自从开办以来,每天销售的羊从当初10多只增加到30多只,鸡销量从20多只增加到60多只。“鉴于农家院地方小、客人用餐等候时间较长的情况,我们又开办了‘二分部’。”马忠华说。
像新时代农家院一样,“东塬人家农家院”“东塬尕胡子农家院”等陆续扩建分部开展经营。马如彪说:“扩建后的农家院生意依然十分火爆,我们有勇气、有信心鼓励群众创办农家院!”
“靠党和政府的好政策,这两年,我们在家门口就能赚到钱……”记者来到正在准备开办的“东塬毛沟马奴海农家院”。马奴海告诉记者,他原来在兰州开饭馆,看到毛沟这几年发展得越来越好,就让儿子经营兰州的饭馆,自己回乡开办农家院。
据统计,在毛沟村像马奴海一样在兰州、西宁等城市从事餐饮业的有60多户,现在,他们看到家乡发展蒸蒸日上,许多人都有了回乡创业的想法天祝美食,并积极与乡村干部联系对接。
“卖面的见不得卖石灰的”,这是东乡人以前常说的玩笑话,今天毛沟村人创办农家院,就不信这个“老黄历”了!
马如彪说:“我们在县乡干部的帮助指导下,正在规范‘毛沟村东乡美食协会’,保证东乡美食的质量。”毛沟群众都说,他们相信县、乡、村领导,能说到做到。经营“不拉山沟农家院”的马尔洒说:“现在毛沟村农家院的规模太小,希望继续发展壮大,让毛沟村成为东乡美食的大市场,真正建成东乡美食一条路,把我们的生意越做越好、越做越大!”
天天吃东乡手抓羊肉,天天吃东乡农家饭,不腻不厌,环保健康,延年益寿。如今,毛沟农家院的回头客很多甘州美食。东乡县一位负责人说:“东乡县被评为全国长寿县,老年人多而且健康,这与东乡人的饮食习惯有很大关系,东乡美食已被越来越多的人所接受,只要我们加大宣传力度,一定会迎来更多客人。”
我们期待,毛沟村人建成东乡美食大市场,建成东乡美食一条路,将“东乡美食”打造成该县乡村旅游的一张靓丽名片。 (记者 赵怀斌 通讯员 史清明)