泰州这两个地域美食你知道吗？
甘肃美食特产 2021-12-09 17:35105未知admin
泰州著名小吃有哪些？提到泰州美食，很多人会想到靖江蟹黄汤包、鱼汤面、宣堡小馄饨、黄桥烧饼等，其中一些小吃已经闻名全国。
是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，早茶名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。在烫干丝中，扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同，也形成了两地烫干丝的不同口感与风味。
得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。
黄桥烧饼色泽金黄，金塔美食外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。是江苏特色小吃之一。
黄桥烧饼更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”江苏榜名单，在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“泰州十大面食小吃”。