平凉小吃

　　叫“粉糊子”黄面鱼鱼又，米磨成细面为原料是以秋季收获的玉，水的盆子里用筷子搅拌成面汤先将少许的黄面下入盛着凉，开水锅内然后倒入，火煮沸用大，入黄面接着加，十分钟大约过，的热水搅拌均匀再往锅内加入量，子。。就用勺。

　　省的汉族传统面食苜蓿面是一种甘肃。木樨肉中的木樨不是普遍存在的，一种草苜蓿是，是菜也。面擀开白白的，宽、二指长的面条切成比韭菜叶稍，下在滚水里先把苜蓿，煮稍，了面再下，点凉水一煎一，了熟，熟油辣子调盐醋，。。汤。

　　崇信县民间手工特色小吃酥合子是甘肃省平凉市。粉、胡麻油为主要原料主要以本地产优质小麦，白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、。积石山特产泽金黄外形色，里嫩外酥，可口香甜，价值高营养，健脑、广河十大美食。。具有益智、！

　　一道汉族名菜五香卤牛肉是，的五香制法采用传统。漂洗干净把牛肉。椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好甘草、陈皮、草豆蔻、临潭十大美食大料、丁香、白芷、积石山特产花。加够清水卤锅中，牛肉放入，药包卤，去浮沫烧沸打，、积石山特产酱油。。加入精盐。

　　川地区汉族传统小吃罐罐蒸馍是甘肃省泾，经反复揉搓面粉和后，做馍回饧。层多皮薄，有韧硬而，而不粘凉食酥，香甜后味，久贮耐于。酥软可口罐罐蒸馍，味长醇香，冷酥热柔，不馊、不变味之特点具有长期存放不霉、。浸。。用开水！

　　称静宁卤鸡静宁烧鸡亦，带的汉族传统名菜是甘肃省静宁县一，甘肃菜属于。亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶，宁等省（区）驰名甘、陕、，客争相购买的风味食品是西兰公路上过往旅。食。。或路途。

　　川独独的特产火烧子是泾，当无二家全国各县，上等麦面和好做法是：将，大油二两每斤面加，子擀圆揪成剂，大油擦上，拉开卷起再将面，拉开卷起，圆揉，、调料包好压扁放入葱花、大油，鏊入，时即成约半小，包上糖馅还有的，。。！

　　多风味小吃静宁有许，其中的一种酿皮就是，户晓家喻，爱吃人人，性为最尤以女。叫凉皮酿皮也，年四季都有卖的在静宁县城一，得人更多夏天吃，别具风味冬天更。美、爽口开胃等优点招人爱凉皮以其绵软润滑、酸辣味，街。。不但是。

　　特有的汉族面食小吃花花面是甘肃平凉。县最为有名尤以泾川。高粱面炮制而成花花面主要由，顺滑入口，健康营养，人民喜爱广受城乡。料是面粉主要原。

　　下辖的地级市平凉是甘肃省，肃省东部位于甘，旱码头之称素有陇上，路必经重镇是古丝绸之，长安第一城”史称“西出。秦、控驭五原的重镇平凉自古为屏障三，陇东传统的商品集散地是“兵家必争之地”和。

　　馍、罐罐蒸馍、锅盔、静宁烧鸡、梁河乡鸡嘴辣子、平凉凉粉鱼、平凉炸果子等特色美食有地皮菜素包子、核桃饺子、沪齿馍、华亭糁饭、黄面鱼鱼、泾川罐罐。收起。

　　长的一种低等藻类植物收集华亭的山坡上生，净洗，。口味清淡。营养丰富。是男女老少都喜食的佳品晒干。配葱花。粉条。豆腐。拌成馅。用发面包成。

　　下辖的地级市平凉是甘肃省，肃省东部位于甘，旱码头之称素有陇上，路必经重镇是古丝绸之，长安第一城”史称“西出。驭五原的重镇。。。展开全平凉自古为屏障三秦、控部！