甘肃美食白银靖远“酸烂肉”你是不是第一次听
骤 步5？
的做法步酸烂肉骤！
葱 三分之二根料酒 适量花椒 适量盐 酱油 鸡精 味精 醋 适量冰糖 少猪肉 适量卤肉料 一包泡菜 二分之一个青红椒 各一个蒜 四瓣植物油 适量量。
以大肉为原料靖远酸烂肉：。、新鲜的大肉先是选择上好，烂后捞出并切成细块将其放在沸水锅里煮，后然，到入一定量的陈醋在另外一口锅倒，细块的大肉倒入再将已经切成，各种佐料而后加入，匀拌。条、酸菜等也可加粉。、三分钟后烹煮上两，食用即可。而不腻其肉肥，辣可口味道酸。尝尝这里的酸烂肉来到靖远一定要，流连忘返绝对让你，口福大饱。
骤 步4。
骤 步3？
净切成大块将猪肉洗，下锅凉水，烧开大火，血沫撇清，卤肉料放入，姜生，葱！
骤 步2。
骤 步6？
肉的用酸烂料。
凉后肉，片切！
起火另外，少量油放入，入冰糖凉油放，至起泡搅动，肉锅里倒入煮。熟后快，入盐放。熟后煮，小时后浸泡半，出捞，凉凉！
油烧，开后油，泡菜放入，椒和蒜部分辣！倒入少量酱油爆炒一分钟后，多一点的花椒比平时炒菜。
小火转，粉条放入，搅动慢慢，变软粉条，入葱放，点酱油后再倒一，或卤肉汤倒入水，过菜别淹，切好的肉片然后放入，喜欢酸的多到点倒入较多的醋（，的少点）不喜欢，余的辣椒放入剩，蒜，量料酒倒入适，盐，精鸡，精味。甘肃美食攻略火大，下出锅翻炒一！
味美、可口由于酸烂肉，年人的桌上佳肴便成了历代老。不仅好吃酸烂肉，也很香闻起来。谁家做酸烂肉如果一个村庄，好端上桌还没有做，就弥漫到了整个村庄酸烂肉发出的香气，都想分一杯羹闻到香气的。肉容易做因为酸烂，好吃并且，待客人的最好食品之一所以也成了靖远人招。年过节当逢，是春节特别，准备一些猪肉家家户户都要，来品尝酸烂肉好让亲戚朋友。
骤 步1？
肉的时候利用凉，泡菜切，椒辣，蒜，切段葱，切好粉条！