【美食】千万别去平凉！去了只会让人“大吃一
都吃不三天完？
历史悠久静宁锅盔，间就已负盛名早在清同治年。形圆它外，小之分有大、。、小者如银盘大者如盾牌，三道箍纹饼面旋有，云”“一枝花”等图案饰有“一串龙”“一朵，、雅丽动人精致美观，说是吃不要，是一种艺术享受就是看一看也~？
的原因有千百爱上一座城个！
长安第一城史称“西出”？
馒头大，而得名因形大。感幽香食之口，一朵白莲花外观好似，之后有喜气祥和之感点缀几个小红花点。间订婚结亲必备品自古至今为庄浪民。
烩麻2食。
原丘陵沟壑区华亭属黄土高，植核桃适合栽。冬农闲时节每当进入秋，有时间品尝特香无比的核桃包子了辛苦劳作了一年的华亭乡里人便。
在西祁屯兵的时候传说诸葛亮当年，中原不下因为久攻，想撤退又不，闲无事士兵清，力发展农业就在那里大，粮充足以供军。后军中将士有所厌倦地方面食吃久了之，是于，士兵情绪为了调节，明了这道饭食诸葛亮就发。
千里外“闻香，鸡肉来味从。鸡个大丰满”静宁烧，金黄色泽，脱骨焖烂，浓香鲜嫩，不腻爽口。、卤汤陈老、加工精细、火候适宜静宁烧鸡的烹制秘诀是配料讲究。也有5年之久卤汤最短的，2－3天而且每，要增添佐料就得按需。用文火慢炖烧制时一般，开非开的程度使卤汤达到似。
搅6团！
料为荞麦面油坨坨主，酵酿甜经发，而成油煎，香甜食之，健之功效有降压保。
来说一般，常卤1－2小时当年的小鸡通；需卤2小时左右2年的中等鸡；需卤3小时以上3年以上的老鸡。制的烧鸡这样烹，入鸡肉内佐料能浸，鸡熟每逢，乍启锅盖，扑鼻浓香，肺腑沁入。
面油坨13荞坨。
座小城的舌尖记带你寻找平凉这忆？
该具有“面白薄筋光一碗合格的臊子面应，香”的特点油汪酸辣。浮面、汤味酸辣、筋韧爽口、老幼皆宜面条细长、厚薄均匀、臊子鲜香、红油。
子特香无比华亭核桃包，不厌百嚼，提神生津，有油食中，不淡不腻，爽人清香，悠长回味。
羊肉泡“不吃，凉到”枉把平。泡馍羊肉，羊肉泡亦称，羊羹”古称“。全是一水的清汤平凉羊肉泡馍，城(汤多)也叫水围，而不腻肉汤清，不膻鲜而。取料羊肉片选，站羊也叫，嫩可口肉质肥。单走”采取“，泡馍分别送即羊肉和。又酥又烂肉要煮得，烙得又软又酥起面托托馍要。子、香菜、糖蒜等另外配以油泼辣。香气扑鼻闻起来，大快朵颐吃一口，味无穷食后回。
多地道小平凉有许吃！
蒸馍罐罐，下小的坛罐形如上大，其名故得。重约二两每个馍，泽透亮馍皮光，里酥活吃在嘴。的是掰开一看更让人称奇，层叠叠馍瓤层，欲放的蓓蕾恰似含苞。
面卷与菜料烩制而成烩麻食是用搓成的小。载据，秃麻食”演变传承而来烩麻食是由元代的“秃。于“秃秃麻食”的记载元代《饮膳正要》有关，撇面用手，料制作而成以羊肉为配。不断改进后经厨师，料有了很大变化其制作工艺和用，的“烩麻食”成为今天流行。
以忘怀、勾人味哪一个不是难蕾！
臊子1面？
4灯1盏？
夏天餐桌上的主角凉粉鱼儿是平凉，巧、香软清凉、轻，醋汤可伴，浆水可就。下去一口，、滑滑溜溜酸酸爽爽，从喉咙哧溜溜游下就似一群小鱼儿，名如其食”真可谓“。
之路”必经重是古“丝绸镇。
用白面和荞麦面混合正宗的饸饹面一定要，饹床子里面之后放在饸，便被挤轧而成一缕缕长条面。
自己来发还等你掘。
肉泡5羊馍？
破皮取仁将核桃，至淡黄飘香用文火煨炒，成泥状加盐趁热擀压，萝卜、嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合然后与煮熟过凉水后的红萝卜、白，熟清油、五香调料同时佐以葱姜末、，就做好了这样馅。擀皮包馅蒸食然后可动手。
康熙年间相传清，玄烨过泾川爱新觉罗，扶麦之麦在泾川矣吃毕赞曰：“天下！”。为贡品并定其，朝贡岁岁。
远不止这美食也些！
这件事在吃上？
来不会亏待自平凉人好像从己？
用料不同根据主要，芋搅团为主平凉以洋。调”六道工序才可制出这道美食须经过“洗、煮、剥、晾、打、。润、清香口感滑，的理想之选是美食养生。特色甘肃美食小吃
卤牛11肉！
粉鱼7凉儿！
静宁烧10鸡。
元宵祭神的一种形式点“灯盏”是农家过，调雨顺五谷丰登意在祈求来年风。月十五点灯盏的风俗陇上很多地方都有正。面或荞面捏成灯盏由玉米，小剪刀在灯盏上剪出一圈圈的刺状小齿做装饰可捏成十二生肖、杯盏形、柱形……之后可用。好后捏，出一个窝来在中心压，清油盛上，捻子插上，火来点起，红红火火一年便。
巷深处的味藏匿在街道！
锅9盔？
罐罐蒸8泾川馍！
有人情味的那一美食也许是最种？
成软面团用面粉和，一小点每次掐，成一个个小海螺状用大拇指搓片后卷，呈空心中间。爽滑筋韧，息浓郁乡土气。
子面的灵魂臊子汤是臊。皮的猪肉选肥嫩带，、三分肥七分瘦，炒到油红光亮配以调味品。子出锅待臊，色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐再放进黄色的鸡蛋块、黑色的木耳、红，浓香、极其诱人颜色鲜艳、气味。薄、筋、光面条是 ；、稀、汪汤味是煎；、辣、香味道是酸。
用平凉红牛牛肉平凉卤牛肉采，筋、牛腱子肉为最佳以牛展、牛腩、牛。果等作料卤制而成配老汤、大料、草。细绳子捆住肉卤肉时最好用，成熟即可煮到九。
市独特的记都是每座城忆。
里挨个吃一吃货来这回！
饸饹3面？
上旱码头”之平凉素有“陇称。
饹面饸，河漏”古称“，活络”又称“。康熙年间传说清朝，风味小吃进行统计上报康熙皇帝指专人对全国，为其中一种上报朝廷而“河漏”也被作。天一，吃名吃时康熙寻，河漏”看到“，怪而引起注意因其名字古，做好食之随命人。的风味赞不绝口吃后对其独特。谐音与治理河道不协调但因名字“河漏”之，不快心中，”改为“饸饹”挥笔把“河漏。
的惊所有喜。
今天！
桃包4核子！
浪大馒12庄头！