甘谷甜醅

称酒醅甜醅亦，香甜味，甘醇酒味，提神益智之功效有健胃消化、。二：一为小麦所做甘谷甜醅品种有，麦所做一为莜。小麦或莜麦潮水做法是将优质白，碾去或舂去麸皮在碾盘或石臼中，干净簸淘，后晾凉煮熟，曲拌入麦醅之中按一定比例将酒，缸或麦草囤中拌匀后装进，棉被上盖，炕发酵置热，时后可食用一般36小。生成的甜醅酒甜醅发酵反应，罕之物为稀，香甜醇美，价值高营养。谷城乡在甘，家制做外甜醅除居，亦不少出售者，皆宜四季。

　　甘谷甜醅出售的，小麦所做成几乎都是，第二种的莜麦甜醅而外地甜醅则是。甘肃美食姐来甘谷外地人，谷小麦甜醅回家品尝多喜购一包新鲜甘，为乐以此。甘肃武威特产小吃