甘肃灵感之旅 · 定西｜寻味 饕餮美食
面为主要原料荞粉用荞麦。制粉面先说，用水喷湿将荞麦，破皮搓，水中揉搓慢洗倒入盆内清，滤去黑色的皮然后用细箩，中沉淀在盆，水晾晒干倒去浮，制成粉面。撒粉再说。适量清水中将粉面溶入，粉芡做成。水适量锅内注，沸烧，杖搅动擀面，慢溜入锅内旋涡木勺舀粉芡慢，反复如此，而稠由稀。量的高低荞粉质，溜粉芡的速度和搅拌的力度关键功夫在烧锅的火候、。、色正为佳品以柔软、透明。
也是十分的讲究陇西在饮食方面，就省去了很多繁琐的礼仪但如今快餐化的年代也，是直接了当讲究的就，摆在你面前一大碗的，是了吃就。软糯适口一份甜粽，的速度超乎你的想象少许的蜂蜜打开味蕾。
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四方的蒸锅被蒸汽笼罩着香气袭人的店铺门前一口，十六枚拳头大小的包子整整齐齐的码放着三。就叫做一颗印而这个包子，您想了可能，像一枚大大的印章这包子的形状就，作此名所以唤，不然其实，在这包子中奥秘其实。
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子热气腾腾发面的包，爱吃的辣子淋上西北人，大快朵颐了你就可以，子的馅料是由韭菜和腊肉制成细心的你可能早就发现这包，颗印又有什么关系呢那这韭菜和腊肉和一？
骨这些餐桌上的家常菜土豆炖牛肉、土豆炖排，、十分诱人味道鲜美。
变为宽粉定西土豆，比的舌尖享带来无与伦受
的马铃薯之乡定西是有名，豆甲天下定西土，育出的土豆在沙地上培，水分少个头大，软沙甜口感绵，豆做出108种花样菜式定西大厨能把平凡的土，的神奇和厨师们的用心不得不感叹烹饪艺术。
餮盛饕宴？
名的地方特产陇西腊肉是著。风味独特陇西腊肉，莹如白玉肥肉晶，不腻肥而，润似桃花瘦肉红，不柴瘦而，适中咸淡，欢的腊制食品是西北人喜。优味美闻名遐迩陇西腊肉因质，为中国腊肉之乡故而陇西被誉。殊的建置和商贸环境历史上由于陇西特，自然带来一些各地的上乘厨师历代驻节陇西的朝廷命官、，官邸菜、宫廷菜传入陇西将天南海北、风格各异的，相结合、兼收并蓄与陇西传统菜式，来的经验积千百年，新发展不断创，独特风格的陇西腊肉系列菜使巩昌菜式逐渐形成了具有，嫁娶、宴请宾朋的常规菜肴成为当地逢年过节、婚丧。
够多的陇西美食呢？在这里啊如何才能一次性就品尝到足，好逛的地方--陇西龙宫步行街小编就要给大家推荐一个好吃又。完李家龙宫之后在您参观游览，了大部分陇西美食的步行街了径直向西走就到了这条汇聚。
起来劲道爽滑定西宽粉吃，有嚼劲非常。是定西土豆它的原材料，后研磨成粉土豆切片以，制作成宽粉再用土豆粉。Q弹紧致粉质非常，得住浸泡而且耐。锅还是炒菜吃不论是煮火，上的享受都是舌尖！
饕餮美寻味 食！
、定西市中部、渭河上游陇西县位于甘肃省东南部，土高原中部地处陇中黄。通渭县东接，山、漳县南连武，渭源县西邻，安定区北靠，省定西市隶属甘肃。了这里灿烂的饮食文化独特的地理位置造就。
年10月初2018，游内容云建设项目我省启动全域旅，原创团队先后赶赴各市州乐途旅游网灵感旅行家，旅游资源素材采集挖掘当地，、视觉体验、灵感特辑、精品线路等全面完整展示各地旅游特色主题体验。
陇西在，是美食小吃店大街小巷尽，每日的主食、茶点当地人将它们作为，它们视为饕餮盛宴而外地的游客则将。
行街上走在步，美食琳琅满目各式的小吃和，这其中而在，深深的吸引住了我有一家店的招牌，一颗印”这就是“。义上来说传统意，建筑用语一颗印属，一种建筑风俗是中国民间的。安徽、云南等地流行于陕西、。
餐就以烤土豆拉开序幕来到定西的第一顿大，灿的烤土豆烤得金灿，口咬下去带着皮一，留香唇齿。韭菜吃蘸着腌，更独特风味，特色甘肃美食小吃北的吃法是非常西，嚼烤土豆细细咀，气在舌尖蔓延开来竟有似烤面包的香，越难忘越嚼。
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马铃定西薯？
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皮子）是比较典型的西北美食酿皮子（西北话读rang，都有它的身影存在整个甘肃地区几乎，又不尽相同但每个地方，道美食上体现的淋漓尽致一方水土养一方人在这。材料品种不同的原，不同的配料方式不同的水源和，一个东西虽然都是，道却大不相同但做出来的味。
才发现其中奥秘直到咬上一口，有一块儿大大的腊肉整个包子的内陷只，一样将肉切碎搅拌并没有像其他的陷，肉放入其中而是整块腊，是一枚印章的形状而这腊肉的形状才。在赶考、求学之前食之讨个吉利相传当地人因其寓意甚好便多。
都有着一份独特的情感土豆对每一个定西人。定西在，西人调制出各式各样的美味佳肴洋芋的花样更是被勤劳淳朴的定。