来天水必尝美食 「二」
酥圈甘谷圈！
湾麻腐大地饼
则以酥香可口大地湾麻腐饼，享誉西北五省麻子味独特。考究的麻腐饼要吃上比较，搭配十分重要其主佐料的。的小麻子和当年收割的新麦面粉主料主要是内瓤饱满、颗粒较小。种主料搭配只有这两，上的大地湾麻腐饼方能做成真正意义。麻子磨制成泥状制作过程是将，掉渣子过滤，麻腐即成，炒锅炒出香味再将麻腐入，五香粉、精盐加入葱花、，团揉匀擀成面饼再将发酵好的面，好的麻腐抹上调制，半圆形折成，成花纹状边缘做，两面金黄入锅煎至，并拌油泼蒜泥切成瓜瓣状，食用即可。
鸡丝馄天水饨
丝馄饨天水鸡，大特点：一是颜色亮天水的鸡丝馄饨有四。丝馄饨端到你面前时当一碗正宗的天水鸡，一看搭眼，色一定会让你赏心悦目红、黄、绿、白四种颜。一瞅仔细，色的鸡肉红：浅红，的辣椒油鲜红色；色的鸡蛋黄：浅黄；绿的香菜绿：鲜，甘肃美食攻略葱大，海带、榨菜深绿色的，外另，包成的小馄饨再加上用白面，由得豁然开朗让你的心情不。香味浓二是。就香在鸡汤上鸡丝馄饨香，和香菜的香味鸡汤的香味，榨菜、盐、醋的味道综合在一起辣椒和大葱的辣味以及海带、，的香味特别浓就显得鸡汤。用语言无法来形容浓浓的香味让人，胃口大开它让人，三尺垂涎。
酥圈甘谷圈
县的一道传统小吃酥圈圈是甘肃甘谷。面为主料以精细白，配以各味香料用上等胡麻油，作而成精工制。是将面粉发酵其制作方法，水去酸添加碱，胡麻油和以，鸡蛋配上，末椒，末姜，皮桂，等佐料精盐，揉细搓后经过精，剂子掐成，拉条并，细均匀的环状再揉成大小粗，的救生圈形如微缩，“曲连”故又名。置好的糊状物抹在面圈上然后将姜黄、麻油等配，的鏊中双面烘烤而成置于上下都有炭火。
家文化历史名城天水作为一座国，仅是像伏羲庙拥有的不仅，积山麦，胜古迹与自然风景南郭寺等等的名，也是多不胜数而天水的美食；面下，天水的美食吧一起来看看。
湾麻腐大地饼。
甜醅
的特色小吃之一甜醅西北地区，青稞制作用燕麦或。的特色小吃之一甜醅是西北地区，青稞制作用燕麦或。甘肃美食攻略、陇南、天水在甘肃兰州，族自治区宁夏回，宁和农业区各地青海高原古城西，民间小吃“甜醅”都能看到独特的。之一青稞加工而成的一种风味小吃甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食。口溜：“甜醅甜群众中有句顺，娃口水咽老人娃，碗能开胃一碗两，顶顿饭”三碗四碗。凉、甘甜的特点它具有醇香、清。阵阵的酒香吃时散发出。能清心提神夏天吃它，倦意去除；能壮身暖胃冬天食用则，食欲增加。
鸡丝馄天水饨？
甜醅！
肚丝酸辣汤
安的一道独特小吃酸辣肚丝汤是秦。选用猪肚制作时，水下锅煮熟洗净后清，、菠菜、干辣子均切成丝冷却后将猪肚、玉兰片，、干辣子炝锅用葱、姜、蒜，丝、玉兰片、菠菜、滴上香油依次加入醋、高汤、芡汁及肚，烧制文火。色黄亮成品汤，秦安的一道独特小吃肚丝汤之所以能成为，安水质的特殊性其关键原因是秦，丝汤远没有秦安肚丝汤好吃用其它地方的水烧制的肚。
肚丝酸辣汤！