甘肃各地美食汇总，才下舌尖，又上心头
：糊酒泉锅？
的饮食文化深深陶醉时当我们为中华博大精深，缩在味蕾中的东方味道无数人更想一品那蜷。绝对称得上是甘肃人的一大骄傲其实我们甘肃的地方特色美食也。斗力爆棚的甘肃炫酷美食让我们一起来品味让你战！
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锅盔平凉，丝路道城地处，往商贾笑南来北。味饱眼中地域风，盔美名高平凉锅， 重达五斤麦香飘直径尺余厚寸五。友是佳品馈亲赠，后都说好人人吃。
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暑、治疗疾病之功效天水浆水面有清热解，作饮料可单独。的暑夏在炎热，碗浆水喝上一，到清凉爽快会使人感，除疲劳又能解，体力恢复。
在山中的午餐相传是牧羊人，口铁锅支起一，柴火燃起，羊肉丢入，、收沫锅开，摆上面团在肉块上，而快捷简单，、难以言表个中滋味，嚼舌之快食者有，碎齿之恨观者有。
历史悠久陇西腊肉。间（俗称五花肉）猪肉的肥瘦肉相，有药性且带，纯美滋味。艳似红霞瘦肉灿，不柴瘦而；莹若玛瑙肥肉晶，不腻肥而，透明微带，香等10多种佐料腌泡和太阳暴晒而成的肉加上盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大，、风味独特色美味鲜。
陇西腊定西：肉！
北人喜食辣如果说西，是典型的辣味小吃那么天水呱呱可。食者若初，流红的呱呱面对满碗，舌、冒汗定会咋。以呱呱为早点而当地人尤喜，不可一日无此君”一些男女几乎“。
吃应该就算“糊锅”了酒泉最具代表性的小，门口架上一口大锅卖糊锅的店主在店，用鸡汤汤料，豆粉汁投入蚕，糊状成，、粉条、以及鸡丝、肉片再加蚕豆粉制成的粉块，花掰成麻花瓣再把炸好的，的汤中即成放入配好，鲜香其味，胡椒的辣味突出姜与。
羊羔肉、一窝白银：靖远丝！
就是一锅大烩菜庆阳暖锅其实，砂锅暖锅）和木炭火的加热但经过特殊的用具（最好是，然食物的香味会有一种天。节期间才吃暖锅一般通常都是春。家人享用或者自，待客的美食或者作为。
州的代表品种之一冬果梨是瓜果兰，以生吃虽然可，一般但口，煮熟了的热冬果人们更青睐于。成几半把梨切，、红枣等加入冰糖，熟后文火慢熬放大锅中蒸，入口即化使梨肉，脱落梨皮。冬果吃热，于喝汤汁主要在，燥止咳可以润，润肺清心，暖身暖胃。
：酥油甘南茶。
仗子炮，就是爆竹顾名思议，一种汤面是回族的，揉的很硬很滑就是把面条，辣辣的吃着火，越想吃越吃，口大开令人胃。
省静宁县的名食静宁烧鸡是甘肃，宁卤鸡亦称静，亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶，宁等省（区）驰名甘、陕、，“闻香千里外人们形容其，肉来”味从鸡。
煌的一道名吃驴肉黄面是敦，华一绝号称中，细如龙须敦煌黄面，金线长如，耐拉柔韧，加菜食用调汤或，溢口香味。
面茶油，冬令传统营养饮食是东乡族人的一种。冬季节时至严，上的东乡族人家生活在西北高原，要熬油面户户都，面茶滚油。晨出工人们清，班前上，口的油面茶来增热量总要喝一大碗淳香可，严寒驱，身子补。
手抓、河沿面临夏：东乡片！
南小有名气的小吃洋芋搅团是甘肃陇。团最为常见以玉米面搅，麦面搅团兼有荞，芋洋，等多种形式杂面搅团。
、甜醅、热冬兰州：灰豆子果？
迄今已有千余年酥油茶的历史，有关于酥油茶的记载《格萨尔王传》中就。生很大的热量酥油茶既能产，可御寒喝后，津止渴又能生。
车、武威面武威：三套皮。
垫卷子 炕锅金昌：羊肉子。
定是世界上最好吃的嘉峪关的烤羊肉一！关的羊嘉峪，矿泉水喝的是，中草药吃的是。连山融化的雪水矿泉水是指祁，戈壁滩的骆驼草中草药是指遍布。羊肉肉质鲜嫩的确这里的牛，无渣入口，膻味没有。
驴肉黄敦煌：面。
子香气四溢金昌的炕锅，着就觉得它香禁不住想吃滋滋啦啦的炕肉的声音听。点像油烤的感觉炕到后来其实有，有油因为，黑炕不焦所以炕不，洋葱或者蒜苗子再加点青椒或，锅子的色和味更增加了这炕。
嘉峪关烤嘉峪关！肉？
久负盛名河沿面片，其独特的风味主要得益于，子”柔滑劲道这种“面片，而不肥汤油，不腻肥而，醇厚味道，原味原汁，美无比却又鲜。
行面、腊肉三样食品三套车是指茯茶、，组合起来它们是，一起卖的捆绑在，马车一样如三驾，不可缺一。一样少了，完美便不。
搅团、油面陇南：洋芋茶！
呱、浆水天水：呱面？
：土暖庆阳锅。
宁烧鸡、锅平凉：静盔！
“灰豆王”杜维成家的兰州最有名的灰豆是，够火候煮的，一口吃第，糊了的感觉有点豆子，有焦味但又没，沙的、绵绵的甜甜的、沙，很浓稠熬的。以吃到凉的夏天是可，是热的冬天，么时候去无论什，是那个味道味道依然。
酥、脆、甘肃十大名菜香为贵“一窝丝”以。拉面及时间火候上都很有讲究其选料、水温、和面、切面、。油晶晶、黄橙橙刚出锅的烙饼，、味俱佳色、香，香喷可口吃起来，宾待客的上等食品是家庭和单位迎。
源远流长张掖小吃，之多品种，枚举不胜。”的是面块小饭中“饭，非米而。饭粒大小将面切成，煮熟后过水，的汤卤配料浇上勾好味，宛如饭粒汤中的面，甘肃十大名菜分明粒粒。
具代表性的一道名吃东乡手抓是临夏颇，的制作历史已有上百年。向以手抓之过去吃者，”一词的来历这便是“手抓。手抓着吃了现已不用，有一种流传：“说起手抓但仍用“手抓”这个词，临夏”想起，人来了“客，顿手抓不吃，临夏”枉来。
面皮子武威，以说可，此相同的面皮子全世界也没有与。大的区别在于它与酿皮最，料是糊状的面皮的调，称的“糊醋”就是武威人俗。价廉物美面皮子，其味酸辣凉爽色泽诱人、，可口柔韧，的地方风味食品是一种大众化。
仗、牛肉小张掖：炮饭！
补气、健胃益肾之功效靖远羊羔肉具有温中，出靖远已走，化一朵绚丽的奇葩成为华夏饮食文。扬西北三千里赢得了“名，海客”的赞誉香引五湖四。
原的农业区各城镇都是传统小吃甜醅在兰州、西宁以及青藏高，酒醅子土名叫。家庭酿造甜醅多为，兼有冬夏，大街小巷兰州的，个盖有纱布的大铁盆卖甜醅很多小商贩用自行车驮一。稞为主原料甜醅多以青，小麦制作的还有莜麦、。凉、甘甜为特点甜醅以醇香、清，干吃可，泡水喝也可，神、去除倦意夏日清心提；胃、增加食欲冬天壮身暖。