油香康乐

　　甘肃美食特产甘肃特产小吃零食林群众的传统食品油香是康乐穆斯，尔邦节、圣纪节每逢开斋节、古，甘肃美食攻略煎炸油香家家都要，食用外除自己，亲友或阿訇还相互馈赠。林传统的圣洁食品“油香”是穆斯，要掰开吃油香，边有人如果身，若干份应分成，一人一个直接食用按照《圣训》不可。粉加酵母油香以面，水和好用温开。和后掺进鸡蛋等辅料发酵后的面用碱水中，成碗口大小的圆饼在案板上揉好后摊，三条刀纹表面划二，内用香油炸熟然后放在锅，松软色红，醇香味美。容易炸焦油香表皮，香、两面都发亮”所以有“慢火炸油，甘肃美食攻略皮焦不发亮”的说法“爆油炸油香、里生。