比新疆人爱吃羊肉，比山西人会吃面，金昌人才
皮凉，人的心头爱也是金昌，不到这个味儿别的地方可吃。
是祁连山的雪水金昌的羊喝的，壁滩的野草吃的是戈，甲天下”的美誉素有“金川羊肉。
泽晶莹、酸味浓厚凉皮口感筋道、色，要直流口水还没吃到就！
间切开白饼中，香料撒点，豆馅料放进去把炒好的土，四溢喷香，一口吃上，感爆棚幸福，到了学生时代瞬间仿佛回。
年糕、牛筋面、红薯丸子等土豆、海带、包菜、蟹棒、，喜欢的只要，上一把子都先各来。厚厚的酱料再刷上一层，板上烤烤放在铁。又解馋美味，流口水辣的直，地停不下来但还是好吃。
字可谓暖心暖胃暖锅的“暖”，得锃亮铜锅擦，炭烧火中间木，滋啦啦作响锅子里滋。桌而食全家围，融融其乐，好吃火热，年味吃出。
拿出一块凉皮子只见老板麻利地，几刀切成宽条状切拌一气呵成！，片面筋覆盖几，丝和黄瓜丝配上胡萝卜，椒油、秘制糊醋拌匀再加入芝麻酱、辣。
的记忆中在中国人，是传统过年就，种重要的味道年味更是一。
着白气蒸笼冒，醒着面案板上，蒸好后等糕，饼油炸开始做。
饼卷油糕？
燃起灶火，弥漫香味，处的熟悉味道那些记忆深，忆和故乡的味道其实是童年的回。
黄土台塬金昌地处，祁连雪皑皑自古就有“，茵”一说焉支草茵，小麦等作物适合种植。汉时期自秦，就制作面食金昌先民们，繁多花样，流长源远。
意和主食的崇拜带着对羊肉的敬，年来风行河西地区的传统名吃金昌人将羊肉垫卷子这道几百，光大发扬。
小的麻花一根小，很用心制作也，牛肉面马虎绝不比做。揉面醒发，一搓一拉，一提三转，油炸热锅。酥松脆麻花香，豆稀饭泡上扁，软可口瞬间柔。包菜小菜配上一碟，开胃爽口。
一年新的，到来即将。在哪里无论你，入舌尖的无数美味都不要忘记那些融，的中国味道那才是真正！
属于烧烤和炕锅子的金昌的夜晚一定是。气王”炕锅子人称“夜宵人，周都要吃上一顿金昌人基本每，会想得很不吃就。市的炕锅子中天楼夜，就经营了10多年随便一家小摊可能，道得很口味地。
有永昌“先，金昌”后有，了这小小的丸子里了永昌人的智慧就团在。的曹氏麻辣粉甜丸子店位于永昌城关镇步行街，这两款招牌小吃店里凭借只经营，里占据一角就在美食城，更是主打甜丸子。
这道菜时平日里吃，中都飘荡着年味也会感觉空气，候坐席的感觉瞬间回到小时。老馆子永昌，金昌风味的小店一家经营地道，开车赶来吃很多人特意，你对年味的回忆绝对可以勾起。
西北小麦面粉结合河西草本羊肉和，并济刚柔，肉的鲜美既有羊，麦的劲道又有小。则徐品尝后据说当年林，加赞誉都大。
要从暖锅子说起金昌人的年味就。锅子了“吃，子了”吃锅，就留在记忆里的一句话这是很多金昌人从小。
的四季文剥开豆！
北人更会吃羊肉没有人比大西，北人更懂做面食没有人比大西。二为一将此合，极致者能做到，甘肃在，金昌当属。
的烹饪方式无需复杂，朴素的食材只需要最。、香菇等素食打底白菜、萝卜、海带，暖锅装入，垫起粉条，豆腐片铺上。码好各种肉类接着挨个儿，、红烧肉等酥肉、丸子，香菜、蒜苗撒上葱花、，汤煨煮加入高，锅盖掀开，四溢香气。
丝、肥肠切块肝切片、肚切，葱和青辣子加入白洋，热油趁着，上爆香在铁板，点香菜再加，增香葱段，味儿迷人一瞬间香。
编辑晴责任宝？
吃到家乡的食物有人说：“能够，小时候的味道就不会忘了，忘了家不会。”？
来自永昌甜丸子，中独树一帜的风味算得上是金昌美食。
种类很多金昌凉皮，的白，的黑，担的高。吃货的集散地农贸街就是，可以吃到在这里都。上的凉皮天津路，常去的地方更是吃货们，碗的凉皮几块钱一，顿美味就是一。
夏日炎炎，胃口没有，回来的白加黑凉皮子若能吃上一份奶奶拎，得最幸福的味道了那是记忆中吃过。
人眼里在金昌，垫卷子羊肉，有奶奶味道的菜是记忆中一道具。细嫩羊肉，膻味没有，面卷有嚼劲吸满汤汁的，香、味美肉嫩、面，念念不忘…吃一口便会。
、火腿肠、牛面筋等鸡柳、蟹棒、金针菇，搭配随意，土豆翻炒几下再放入灵魂，独特的酱汁均匀地刷上。
昌金，的味道散发，物的香气不只是食，人的纯朴情怀更多地是金昌。
子们剪不断的思乡情扁豆稀饭里舀着游，对金昌清晨的一滴垂涎麻花香味中飘着异乡客。
饭饱后酒足，来点甜品是不是该？
高端零食上学时的，随意吃现在，的感觉吧很有土豪！后想起来多年之，觉得美滋滋心里依然！兰州特产甘肃特产
不多遍布全国现在凉皮差，上金昌的凉皮子但隔段时间吃不，缺少了一点滋味就会觉得生活。金昌出了，能靠回忆喽那你就只！
锅炕子。
然想念学校门口的小吃？那些美味都是我们儿时的回忆你是否偶尔会想起某个曾经帮你带过早饭的同学？突，的记忆成长。
实其，羊肉除了，人舌尖上念想的味道在金昌还有很多让。
得不是胃甜丸子甜，天的日子而是每。
粽子南吃，吃糕北。卷糕油饼，金昌在，北方粽子”称之为“，上一块的美味端午时必须来。
人早饭金昌的，样绝对不夸张一个月不重。豆麻花稀饭唤醒沉睡了一整夜的味蕾但很多金昌人会选择一碗热乎的扁，大的记忆味道那是从小喝到。
好的油饼里将糕卷进炸，一卷这，、吉祥如意的美好祝愿卷入了多少五谷丰登。一卷这，记忆和乡愁卷裹着多少。
乡的味03家道
皮凉子？
北的羊提到西，夏小肥羊和新疆羊肉串我们第一反应便是宁，实其，的行家吃羊，中间的甘肃还有夹在。
以糯米为主卷糕中的糕，枣、葡萄干等配着红豆、红，红糖加入，锅蒸香一起上。
承的味01传道
麻花稀扁豆饭。
人家有些，丸子里还会在，瑰黑糖夹入玫，口后入，着玫瑰花香口腔中萦绕。皮酥，馅糯，不腻甜而，满溢甜蜜，是幸福满口都！
金昌在，怕就叫做麻辣串儿时的味道恐。学时上，只有5毛钱哪怕身上，买麻辣串也会去。
说不完的故事年味里总有，的风情…道不完！
蜜的味04甜道
丸甜子。
时的味02儿道
辣麻串！
锅暖子？
去皮土豆，成泥压，小丸子金黄的，浪一圈下油锅，着些许油香控干后仍带，回过神还没等，制糖浆的怀抱转头又投入秘，勺白糖点睛还得再来一。
豆饼土，校校门口的标配似乎是每个学，门口独特的味道四中对面、五中，可替代更是无。
大了长，到哪里不管走，让人心心念念这样的味道都。
白中透红糯米糕，黄香脆油饼金，逊色粽子一点也不，一口咬上，可口香甜，就都在里面了端午的味道。
养一方人一方水土，美食的热爱很多人对，份遗失的味道其实是寻找那。
知道的美食金昌娃都，“土豆饼”大概就是，校园生活的早餐它承包了记忆里。
大老远跑来这里很多金昌人不惜，这一口热乎只为了吃上。仅是一种好味道这里经营的不，传承的情与暖更是三代人。
锅前临出，的白饼翻炒加入切好，浸满了油汁每一块都。咸香麻辣，圆满人生！
生的王氏稀饭麻花老金昌人都不陌，0年老店一间3，的桌椅简单，的味道不变，皆传承口碑，庭若市至今门。
豆土饼。
优点的一盘家乡味的炕锅子这就是融合了色香味所有。来金昌外地人，吃的炕锅子也要找着。
髓在于脆而香这道菜的精，用一块很大的圆形铁板所以很多店家会选择，身手施展。滋啦的炕肉声铁板上滋啦，汁中的翻滚声肝肚肠在油，扑鼻香味。声音听着，香味闻着，住想吃就忍不。