舌尖上的天水，细数我们最爱的家常美味！唤醒
东北的清水县城在地处天水市，餐中最受青睐的小吃扁食作为当地居民早，料考究其选，程复杂烹饪过，滑爽入口，独特风味，早餐中绝无仅有在全国其他地方。
lij天水里脊i？
水里天脊？
扯面在开水中煮熟捞出天水干拌面把手擀面或，一会后稍晾，植物油搅拌滴上一些熟，黄亮后待色泽，碗中盛入，肉干臊子加上精，绿菜撒上，、蒜泥等佐料即成调入醋、盐、辣子。
呱、燃燃、面皮和凉粉等特色小吃提到天水美食不得不提的就是呱，食多以面食为主而且天水人的饮，种类繁多、样式丰富各种各样的面食不仅，道香美而且味，酸甜辛辣，齐备样样，食客的胃口很容易唤醒。
用鲜五花肉天水里脊，小块切成，清搅拌和匀与粉面、蛋，物油中炸再在植。干后捞出炸熟炸，片、红绿辣椒等配以木耳、玉兰，的芡汁即成浇上勾好。脊和糖醋里脊两种一般流行有酸辣里。色泽清亮特点是，透明感有半，酥脆鲜美吃起来，不腻油而。
打卤天水面！
辣肚丝秦安酸汤？
biansh清水扁食 i。
suimia清真碎面 n。
开水中煮成半熟后捞出天水八宝饭将糯米在，糖和匀拌入白。红丝、大枣、莲子、花生仁、核 桃仁、桔子瓣等在碗中精心布上一层葡萄干、绿樱桃、红樱桃绿，熟糯米装入碗中再把和匀的半，蒸熟上笼。
真碎清面？
油圈武山圈！
锅盔张川，特色的面食是一种独具，为圆形形状，为小麦面粉主要原料。鸡蛋锅盔两种有干面锅盔和。面粉直接做成干面锅盔用；和面粉拌和制成鸡蛋锅盔用鸡蛋。厚且大锅盔既，酥嫩入口，细腻口感，携带便于，馈赠友人的佳品是出门旅游、。川县的最为有名天水锅盔以张。
形似圆环油圈圈，米左右厚3厘，5厘米左右外圈直径1，0厘米左右内圈直径1，有棱纹表面，上的轮齿似的像汽车轮胎。底色淡黄油圈圈，棱角呈橙红色表面花纹的，交织黄红，的花一样像盛开，层叠圈状断面为层。嘴里吃在，脆绵香酥，油腻不，咸味和麻味略带一些。
guoku张川锅盔 i！
酥饼油，拉成寸许宽的面条将发酵好的面团，、姜黄拌制的面糊涂抹上清油、白面，擀饼卷面，糊和白糖入锅表面再涂抹面，火圈烘烤锅上下置。泽金黄它色，鲜明层次，不碎脆而，好吃的甘肃美食不腻油而，适口香酥。
八宝天水饭！
水扁清食！
夹板肉为主天水杂烩以，条、丸子配以响皮，花、香菜、木耳等浇上鸡汤、撒上葱，汤盆盛入，汤多量足，搭配荤素，边吃边喝，不腻不油，鲜美味道。
是秦安的一道独特小吃秦安酸辣肚丝汤肚丝汤。亮、肚丝飘游成品汤色黄，酸麻可口吃起来，其中辣在，无穷回味。
特有的小吃呱呱是天水，繁多品种，呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等以原料区分有荞麦呱呱、冰豆。迎的是荞麦呱呱其中最受人们欢。历史悠久天水呱呱，隗嚣割据天水时相传在西汉末年，宫里的御食呱呱是皇。食者若初，流红的呱呱面对满碗，舌、冒汗定会咋。以呱呱为早点而天水人尤喜。
起天水一说，象就是麦积山石窟大多数人的第一印，游的同时其实在旅，是一项必不可少的事品尝当地的美食也。题来了那么问，天水旅游如果来，才不算枉来一趟你该吃些什么！
zahu天水杂烩i！
abaofa八宝饭 bn！
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水杂天烩。
干拌天水面！
油酥天水饼？
水 图片整理自网来源：文字爱天络。
川锅张盔？
入了解一下天水美食吧下面就跟着小编来深！uagu呱呱 ga。
幸福天编辑：水？
水呱天呱。
馍夹软肉的一种快餐天水肉夹馍是用软。精制面粉软馍选择，特的手工蒸烤成发酵成起面以独，又柔既软。大卤肉肉为，肉为最佳以肋条。
用麻子磨制而成秦安麻腐馍馅料，佐料拌入并适当加入猪油以五香粉、食盐、葱花等，擀成薄饼做包皮用发酵好的面团。洁白松软成品馍，独特香味。
浆水天水面！
niangp天水酿皮 i！
dusitan秦安酸辣肚丝汤g！
它面条的做法大致相同清真碎面的做法与其。把面擀开后不同处在于，即切不立，再切成菱形要晾成柔干。又薄又匀面要擀得，细又匀切得又。
成软面团用麦粉和，一小点每次掐，成一个个小海螺状用大拇指搓片后卷，中煮熟在开水，碗中捞入，臊子浇上，即可食用调入佐料。滑爽、易消化特点是入味、。食、烩麻食等还可做成炒麻。
mash麻食 i？
肉夹天水馍？
mafum秦安麻腐馍o！
水麻天食？
anggaoro张川羊羔肉 yu。
羊羔张川肉。
等胡麻油配以香料等精工细作甘谷酥圈圈足以精细白面、上，的一种称鏊的平底锅内烙烤而成并用适宜的火候在上下都有炭火。
usubin油酥饼 yog。
roujiam天水肉夹馍 o？
uquanqua甘谷酥圈圈 sn！
干、大肉、丸子、夹板肉切成块、条、片先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐，炒成臊子不带汤，糊状芡汁浇上稠。粉扯面条再用麦，厘米以上面宽2，扯面煮熟，大碗中捞人，臊子浇上，盐等佐料即成荤大卤面调入油泼辣子、醋、。
名的地方风味小吃酿皮是天水市著，有卖酿皮子的小馆、小摊天水各县区的每条街巷都，、串户叫卖的还有推车挑担。吃的食品这种凉，热天气里在夏秋炎，们欢迎最受人，非常普遍食用者。
uquanqua武山油圈 yon！
又称酸菜饭天水浆水面，族面食小吃是一种汉，广大地区在天水，一带的家常饭特别是农村。炒做卤而制成的面条它是用发酵的酸菜炝。“苦穷(音)”的野菜淹制一般上好的酸菜用一种叫，酸味，津止渴能生，祛暑清热。
麻腐秦安馍。
酥圈甘谷圈！
水酿天皮！
这么多说了，？咱天水真的是吃货的天堂大家是不是感觉有点饿了呢，有代表性的几种美食小编只是列举了其中，还有很多呢细说起来！家留言欢迎大，的那些美食说说你知道，年了快过，也等不住啦大伙的舌尖！！！
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产于关山林区张川羊羔肉主，味纯肉嫩，鲜艳色泽，寒羊为最尤以小尾。清炖羊肉、羊肉泡馍是陇上美味以羊肉为主要原料的手抓羊肉、。
nbanmia干拌面 gan。