一起吃几道地道的陇南美食吧！春天之旅从舌尖
腊味？
高楼山顶旅游在陇南文县，的陇南洋芋搅团可以吃到地道。可以热食洋芋搅团，水中煮一会儿放在酸菜浆，盐、油泼辣子就可以吃了连同酸菜浆水盛碗后调以；冷食亦可，、油泼蒜、辣子盛碗后调入醋。
菜拌酸汤。
芋搅洋团？
菜拌酸汤。
陇南在，村酿酒几乎村，好吃的甘肃美食酒工艺更考验师傅的手艺这种传统古法、土法的酿，米主要原料的选粮从高粱、小麦、糯，软硬程度到煮粮的，厢”的厚度再到“铺，时间的掌握以及发酵，要细致入微地把握每一个环节他都，一锅锅清香的好酒这样酿造出的才是。
花面豆，的豆花面一碗爽口，非常讲究做工上。的上好黄豆颗粒饱满，净后洗干，冷水中泡涨在温水或，磨成豆浆用石磨，豆渣滤去。水倒入锅内再把豆浆，火慢煮用文。煮好后豆浆，或卤水点豆花用酸菜浆水，豆花漂浮在锅里凝结成块状的，银花绽放如朵朵。从锅中捞出煮好的豆花，里或盆中放在碗，煮上面条再在锅里，、黄豆面均可白面、荞面，捞入碗中煮好后，后最，放在上面将豆花，大蒜、花椒、葱叶等再放上红油辣子、，碟小菜配几，花面就呈现在眼前了一碗鲜香可口的豆。
地生火麻溜，舀一勺酸菜从酸菜缸里，和土豆切条备用两个青椒切丝。油炒酸菜锅热了放，青椒放进去翻炒然后再把切好的，情感”升温让两者的“。盐放，入备好的土豆条倒入适当的水加，开的时间等锅滚，压轴上场主食面粉，许的水揉搓至小颗粒状取适量的面粉加入少，持筷一手，慢慢撒入翻滚的锅里一手抓一把揉好的面，直到面完为止左右手配合。时这，椒粉等调味料再放一些花，分钟后熄火待锅里煮两，酸菜拌汤就出锅了这样热气腾腾的。
好的自然生态陇南山地良，尽的鲜美食材孕育了数不，界处的地理环境地处陕甘川交，的口味之上在陇南本地，陕长处兼有川，交集南北，适宜老少。
腊味。
土酒？
来陇南春天，不要放过腊味绝对。的腊肉熏好，一致表里，切成片煮熟，发亮透明，鲜艳色泽，透红黄里，味道醇香吃起来，味、形俱佳的特点保持了色、香、。工艺熏制而成腊肉经传统，基本流完油脂已经，不腻肥而，不柴瘦而。腊五花肉是硬菜萝卜干腊排骨、，的烟熏味和木香都充满了独特。虎纹、瘦肉、脂肪层如云霞交织让人称绝的是腊五花肉、皮爆，一看细细，出七层竟分。齿颊生香咬一口，无穷回味！
耳折根？
小雷 图/掌上兰州·兰州晨报记者 田 土酒 文/掌上兰州·兰州晨报记者 刘蹊！
生折耳根陇南野，好吃的甘肃美食是凉拌无论，一道当地特色菜还是炒腊肉都是，之蜜糖但“汝，砒霜”吾之，它那口独特的味道爱它的人就喜欢，吃不惯的当然也有。有腥味的草本植物折耳根是一种具，解毒清热，机体免疫力、利尿等作用具有抗菌、抗病毒、提高。把蒜泥和香菜一把辣椒、一，上陈醋再加，糖提鲜来点白，口大开保证胃。
酒的家庭作坊这个古法酿，近闻名却是远。的白酒这里出，很喜欢游客，常都要带两三斤回家的时候通，酒窖里的整缸老酒更有好家直接订购。
个胖乎乎眼前这，容的小伙子带着憨厚笑，李斌叫，沟陇白酒坊的传人他就是文县石龙。
野菜？
了折耳根在陇南除，菜、椒芽……一口绿意与清香核桃花、香椿芽、蕨菜、鸡娃。
花豆面。
芋搅洋团。
道的陇南美食吧一起吃几道地！
从舌尖开春天之旅启？
花豆面。
车场路边在山腰停，搅团店有一家，人一次带了十几份搅团回去去年几个生活在北京的陇南。感滑润的搅团一边吃着口，绍搅团的制作方法一边聆听老板娘介，芋煮熟“把洋，皮剥，用木槽内放入专，砸捣至黏团状用专用木槌。南特色的小吃”如此具有陇，礼带给家人尝尝一定要作为伴手。
陇白”酒名“，甜、甘爽芳香、绵，陶醉让人，人询问向主，家自酿的原来是他。