舌尖上的福建，盘点泉州十道特色美食小吃，第

称蚝仔煎海蛎煎又，特有的小吃是闽南地区。、美味可口香鲜细腻。道有点腥海蛎味，并保持鲜味如何去腥，程度至关重要海蛎的新鲜。常通，除腥味为了去，海蛎里拌入鸡蛋有些厨师会在。腥味的同时在盖掉海蛎，丧失了灵魂海蛎煎也。把蛋围在海蛎煎的周围这道海蛎煎的做法是，蛎的原味保持了海。

江的传统名点深沪鱼丸是晋。、块状或鱼形其形状有圆。强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力，雪白坚韧，变质不易，润清脆入口柔。丸不但技术较讲究因为这里所制的鱼，较纯真取料也。等上等鱼肉剁碎捣烂系选用鳗鱼、马加鱼，起搅合制成与地瓜粉一。外另，葱、瘦肉等配煮用肉骨清汤和油，时熟，适口香津。

红吉糕！

边著名小吃它是石狮周。用带蹄的猪前脚安海肉馅捆蹄选，骨头剥掉，上精猪肉然后填，、精盐、香料等佐料并调配糖、高粱酒，布包扎再用纱，熟而成慢火蒸。刀切成薄片食用时用，各种花纹图案其肉馅拘成，中甚美观置于餐盘，道香醇其味，油腻无，#34常与&；"土笋冻；拼盘小菜一起作为。

夹肉包。

蛎海煎！

道里面小编最爱吃的了这一道美食可是在这十。家地理十大最美古城的风光到崇武不仅要欣赏下入围国，当地最具特色的小吃当然还要品尝一下。南一道特色食物崇武鱼卷是闽，为精选优质鱼其主要原料，、福建的十大特产美食鳗、鲨等最佳其中又以马鲛，的鱼卷高质量，润清脆入口柔，齿颊留香咀嚼时，见鱼肉既没，含腥味也不，的清鲜滋味有一种特有。

煎的发源地泉州是蚝仔，以后冬至，蚝仔）盛产季节到来随着牡砺（闽南称，心相继应市蚝类小点。#34其中&；"蚝仔煎；特风味的独，炙人口更是脍。

仔蚝煎？

沪鱼深丸。

蹄马酥？

外探亲访友崇武人出，们的特产鱼卷喜欢带上他，心意表达。南一带的一道名菜崇武鱼卷是福建闽，大名小吃之一也是泉州的十。

红糕吉，县名产之一系闽南永春，鲜爽入口，味香质美，的送礼佳品是最理想。称"吉红糕俗；"新娘糖；。红吉，思义顾名，情人终成眷属就是祝愿有，永固爱情，偕老白头。原料简单吉红糕的，福建特产有哪些、金桔即可糯米、白糖。福建八大特产干货红糕吉，甜、香嫩、，弹性富有，桔甘味呃逆食后有金，之佳品为配茶。仅表达了忠贞的爱情永春的吉红糕不仅，飘洋过海而且它，福建八大特产干货胞睹物思亲的甜果佳肴成为闽南几千万旅居侨。

有几百年的历史了泉州的肉夹包已经，必备的面点之一它是传统婚宴上，叫它"老一辈的人；"虎咬狮；。

食发源于泉州姜母鸭这道美，区乃至台湾地区而后传至闽南地，道传统的名小吃是泉州地区一，而不腻具有滋，不燥温而，鼻的特点香气扑，季进补首选的美味佳肴因而成为了闽台地区冬。母鸭后进食姜，温暖通体，尽失寒意，民的欢迎与喜爱颇受闽台地区人。

白鸭永春汤？

当地一种特色菜肴永春的白鸭汤也是。汤浓味美和营养丰富名闻遐迩白鸭香滑细嫩、肥而不腻、，鼓、县城不仅在石，有石鼓白鸭汤专卖店而且在泉州、厦门开。多年的历史它有200，或小作坊生产原为农家自用，活水平的提高随着人们生，走进了市场白鸭汤已，品化经营进行商，或连锁店式的经营并已逐步成为规模，人津津乐道它让吃过的，人垂涎三尺让听说过的，盈门顾客，青睐备受。

母姜鸭！

传统特色糕点马蹄酥为江阴。镇江同名糕点清朝末年仿制，福建八大特产干货进成面并经改。面粉、赤豆为原料该产品采用上等，为辅料加果仁，酵后制成用糯米发。薄、形似马蹄而得其名因成品四周厚、中间。、松、软兼备其特点为酥，、味俱佳色、香。

武鱼崇卷？

海捆安蹄！

家好大，见面了咱们又。福建泉州十道特色美食小吃今天小编为大家带来的是，第二道尤其是，编的最爱这可是小。是哪十道美食小吃吧下面咱们来看看到底。