老厦门人最爱的10种当地美食，你吃过么？

　　
——麻最小巧糍

甜香麻糍一团柔韧，浓浓的热茶佐以一杯，传统风味甜点是厦门独特的，风味绵绵的下午茶也是老鹭江道上。研碎后拌上白糖制成的麻糍馅是油炸花生米经，的花生捣碎，粗而碍齿既不因太，细无嚼味又不因过，恰到好处粗细要。小糍团割一个口子售卖时用钝刀将，馅料填入。芝麻末里翻滚而后放进黑，为止粘满。

茶汤头都略有差异小贴士：每家的沙，有的偏清淡有的较浓，喜好各有。

点甜辣酱更加美味小贴士：食用时蘸。

　　
——春最繁杂卷

叫润饼春卷又，祭祀时食用较多早时是只在清明，分时节都能吃上但现在几乎不。为繁杂做工较，的菜有较多搭配尤其是春卷内包，入海蛎多要加，节便是在清明前后而海蛎最肥美的季。经过炒制各种馅料，还有春卷皮成品的关键，而不破要皮薄，弹性有，春卷才最为好吃这样卷出来的。家都有卖了现在很多店，包好上桌有的是，自己包春卷的乐趣有的让你体验下。

旅游知名度越来越高随着这些年厦门的，新都是厦门的旅游标签文艺之城、浪漫小清，吃货来说但对于，玩还很好吃厦门不仅好，厦门人最爱的当地美食本文带你探寻10种老，等于白来了没吃过就。

　　
——土笋最黑暗冻

小吃的黑暗料理之王土笋冻可以说是厦门，“虫子”做成其原料真的是。、熬煮、冷冻等多道工序制成可口革囊星虫经过挑选、清洗，到大条的星虫成品还可以见，挺吓人看着，原蛋白满满哦但这个是胶。着眼睛吃下第一口游客基本上都是闭，慢慢爱上它之后便会。

　　
——沙茶最代表面

接受面比较窄如果说土笋冻，厦门小吃的扛把子了那么沙茶面可以说是。源于印尼沙茶始，作“沙嗲”原本应读，的厦门人嘴里到了饮茶成风，做“沙茶”便顺口叫。每个厦门人的最爱那浓郁的沙茶汤是，己随心添加配料而沙茶面可以自，由人丰俭。

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拌面较干小贴士：，搭配一碗汤食用时建议。

　　
——油葱最少见粿

门人最爱的小吃这个曾经是老厦，迹在市坊间渐渐的绝，少能吃到了现在已经很。浆做成由米，用细火慢蒸而成是一层又一层，既有香气吃起来，有弹性又富。工繁杂因为做，门的老店还有在做现在除了一些专，出厦门市场已经悄然退。

是厦门甜辣酱、酸萝卜、香菜小贴士：油葱粿的最好搭档乃，起吃最搭配一好。

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——烧肉最实在粽

这道美食传唱到了大江南北一曲闽南话《烧肉粽》也将。键在于“烧”烧肉粽的关，趁热吃一定要，会香米才。吃法又有要蘸甜辣酱而厦门的烧肉粽习惯，馅料也逐渐多元里面现在包的，三层肉、虾米、蠔干除了常规的板栗、，鲍鱼等豪华配有的还加入了料？

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的味道也略有不同小贴士：各家店铺，味较浓有的姜，偏酱香有的。

体验下包春卷的乐小贴士：可以动手趣！

沙茶面、1980烧肉粽、吴再推荐店铺：四里沙茶面、乌糖添？

　　
—同安封最古早—肉

国3》第三集当中在《舌尖上的中，惊喜上镜同安封肉，奇的蒸肉做法古老而又神，观众的目光吸引了全国。传相，封为“闽王”而创制的一道菜肴同安封肉是为纪念王审知被敕。福建特产有哪些香菇、虾米、板栗等）将整块的肉配上佐料（，盆中装进，笼蒸熟加盖入，才能掀盖到了上桌，福建师大美食小吃封肉”故曰“。不腻肥而，下饭超级。

　　
—厦门拌最简单—面

单的小吃要说最简，碗厦门拌面了莫过于这一。是扁面面用的，弹性有，在于酱关键，以一定的比例混搭而成是用沙茶酱加甜辣酱，热 拌开拌匀上桌后要趁。

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蘸酱料一起吃更加美味小贴士：食用时可以。

有真空包装可带走小贴士：现在也，定要趁热食用时一。

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局口拌面、劳推荐店铺：春！

糍是糯米做的小贴士：麻，不要一下食用过多胃不好的人建议。

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——姜母最滋补鸭

母鸭姜，血双补既能气，有滋阴降火功效同时搭配的鸭肉。而不腻药膳滋，不燥温而，和冬季食用适合于秋季。达到驱寒的效果浓烈的姜味又能。道很好的下饭菜也是餐桌上一。

　　
——海蛎最家常煎

户都会做的美食这个是家家户，美的清明前后尤其在海蛎肥，酒是厦门人的日常煎一盘海蛎煎下。、上好的地瓜粉、蛋液主要原料是新鲜的海蛎，福建师大美食小吃简单看似，好也不容易但实则煎。

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