十香醉排骨

　　一并下锅炸至金黄色时●里脊肉骨条、荸荠片，沥去油捞起，“醉汁”中倒进小盆，装盘即成颠翻几下。无图片(暂，提供欢迎。)。

　　喱酱、芝麻酱、福建八大特产干货味精、上汤、桔汁一并盛入小盆●葱米、蒜末、酱油、白糖、香醋、番茄酱、咖，“醉汁”拌匀调成。

　　福建福州十大特产醉排骨”“十香，凉醉相结合而见殊其制法以热炸与，酥且松软质地香，适口酸甜，美浓郁味道醇。

　　制法？

　　背脊骨剁去大半●将猪里脊肉的，成片切，拍一拍用刀面，直重拍3遍再用刀背横，上横直轻轻点一点然后用刀口在肉面，带骨肉条最后切成。切成片荸荠，一并放在碗里与里脊肉骨条，许清水抓匀浆好加入干淀粉和少。