邀你一起尝尝古早味的泉州，传统美食之魂一网

肉牛羹？

　　
正堂四果1、秉汤

清凉解暑的甜汤啦夏天就喜欢喝一口，的甜品是四果汤泉州最有特色。是不固定的“四果”，己的喜好选择可以根据自。料可以自由搭配有各式各样的，出新感觉每次都吃。、石花膏、银耳、龟苓膏、水果等一般有红豆、薏米、Q果、薯粉圆，蜂蜜就完成啦加入糖水或！

主选自料。

牛排。

街头巷尾藏不住的古早味都让人觉得惊喜不断泉州上千年的古建筑、融合的宗教氛围以及。来，真正的古早味跟小泉去寻找！

　　海土笋5、安冻

土笋冻的“黑土蚯”被从沙子里逮出相传土笋冻是郑成功发明的：制作，养一天先放，后下锅熬煮吐清杂物。样具有高度的胶原蛋白因为这东西像猪皮一，锅粘粘糊糊所以熬得一，装在小碗中盛出来后，冷却之后待其自然，碗“土笋冻”了就凝固成一小。
南这边的特产土笋冻是闽，在泉州 特别是，卖土笋冻的身影大街小巷都有。颜色白润晶莹剔透安海的土笋冻个个，味美肉清，软嫩清香，爽口滑溜。、海蜇等就成了色香味俱佳的风味小吃了配上好酱油、北醋、福建有什么特产甜酱、辣酱、蒜蓉！

　　成财牛排3、好馆

》倾情推荐的牛排馆《舌尖上的中国2，了“网红店”虽然已经成为，牛肉小吃食但是店里的，福建有什么特产讲究做法，道好味，不贵价格，既往的味道保留着一如。粉、辣椒、香叶、孜然等调料慢炖带骨的牛肉经过爆炒之后加入咖喱，经微微脱骨出锅时已，汁带着咖喱的微辣每一丝肉都沾着酱，十足劲头。香咸鲜牛排酱，却不过于咸辣秘制酱汁浓郁；里的一大特色牛肉羹也店，层薄薄的粉外面裹着一，很香嫩吃起来，塞牙又不。

　　
阿婆肉粽4、侯店

具代表的肉粽店之一候阿婆肉粽是泉州最，福建有什么特产香、咸甜适中而被称为“泉州肉粽大王”以它的粽子糯而不烂、肥而不腻、福建有什么特产肉嫩味，”、“海参鲍鱼粽”都是好吃又有料“招牌干贝肉粽”、“侯家烧肉粽。

源：马蜂参考来窝！

　　仔面线2、国糊

多年的历史据说面线，的古早味了是地地道道。线细如发丝纯手工面，很像飘逸的龙须做成面线糊之后。熬过再勾薄芡汤头是用猪骨，甜微，略粘稠质地，叫“糊”呢不然怎么能。也非常绵软口感吃起来，到面线的存在几乎感觉不。全打开的清晨在肠胃尚未完，人感到十分舒坦吃一碗面线糊让。

就推荐这些了今天的好味道，都感觉有点饿了小泉写着写着，尝上几口想冲出去！早味欢迎在评论补充哦还有什么你喜爱的古~。

　　佛春饼6、亚皮

是春饼润饼就，其美味又养生的小吃这是一个泉州当地尤。Q弹有嚼头亚佛润饼皮，口而不油腻馅料丰富可，、香菇、酥海苔、米粉、猪腿肉、虾仁、大蒜等有花生末、胡萝卜丝、高丽菜丝、香菜、绿豆芽。轻一口只要轻，略带咸味的饼皮咬开那弹牙而又，不一的味道各种甜咸，口腔碰撞在你的，丰富的美味是独特而又。

福建提起，记得厦门鼓浪屿多少人恐怕只，州是省会知道福，得不可思议的小城——泉州却往往忽略了一座历史丰富。友跟我强调了不下百遍在福建生活多年的朋，泉州吃好吃的“一定要去，闽南的魂那里才是！的xx特产你们所熟知，从泉州流传出去的可能大部分都是。”。

必不可少配料也，福建特产光饼泉州特有的“醋肉”最经典的搭配便是，、鸭肠、海蛎、肥肠、猪肝、鸡胗等等常见的还有油条、虾仁、鱿鱼、海蛏，一小撮白胡椒粉最后还少不了那。

起来就忍不住流口水闽南的肉粽让人一想，料非常丰富里面的馅，干、干贝、芋头香菇、栗子、虾，一块大的三层肉当然还少不了，花生酱和甜辣酱肉粽旁边淋了，把肉粽扒开吃之前先，生酱混为一体让粽子和花，还会微微冒油咬一口三层肉，不腻肥而。