赶紧收藏！再有人问你龙岩有什么好吃的，把这
里有什么传统美食如果有人问你这？
喜爱吃鱼连城群众，肉鲜嫩可口不仅因为鱼，丰富营养，富足有余”的好兆头且“有鱼”象征“。又称雪花银片“雪花鱼糕”，之如银似雪装盘后观，香滑嫩食之鲜。
粉齐名与清汤，易馋的一道美味是在外游子最容。岩牛肉丸正宗龙，是非常讲究的其制作工艺，操作要求是比较高的从选料、加工到具体。
烊鱼？
美食莫过于清汤粉龙岩最热门的传统，青菜和牛肉加上几片，喷的油葱淋上香喷，嘴里停留很久味道可以在。
至冬包。
漾豆四堡腐！
溪鱼焖豆腐鲜嫩爽口的，烹制而成殊调配法，嫩滑豆腐，鲜嫩鱼肉，入鼻鲜香，丰富营养。
肥肉炸面粉包，白的糖粉裹层白，席必备龙岩酒。吗）很肥很腻（龙岩话：丝，下去好满足酥软的一口，不用吃肉（开个玩笑第二三口下去三天）！
安风万鸭！
谱中的必需品薄荷是夏季食，薄荷青睐有加龙岩人更是对。夏季吃夜宵、喝酒必备的美食薄荷炒鸭公这道菜是龙岩人在。
首府长汀的名菜烧大块也是客家，掉了肥肉的油腻其制作工艺去，的人也爱上烧大块让很多不吃肥肉。
黄粄。
菜扣梅肉。
至包（龙岩话叫“鬼糕”）龙岩人独有的冬至美食—冬。至包冬，形的三角，有巴掌大一个就，蒸笼上摆在，“金字塔”像绿色的。起来闻，草叶味伴着糯香一股清香提神的，独特十分。
作历史悠久万安风鸭制，年历史有近百，的工艺、最古朴的做法用的是山里人最原始。
猪泡腰？
汤兜，端在手上的肉汤客家话的本意是。汤兜，再普通不过的汤是客家人的一种，是主食它不，是一种点心更恰切地说，的小食很便宜。
、武平猪胆肝、永定菜干等都是龙岩区县内的代表食品闽西八大干中的长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干，也是超赞的哦作为伴手礼！
焖豆溪鱼腐？
坂云潭米粉为佳龙岩粉干以苏，年的传承历史已有400，然山泉采用天，稻米优质，十二道传统纯手工工序精制而成经过选米、磨浆、蒸煮、挤丝等，何添加剂不加任，香浓米味，质韧色白，爽滑口感，不糊经久。
东西你就知吃完以上的道？
代以来自明，著名的风味小吃烧麦即为长汀。似石榴烧麦状，得名为“三特石榴果”、“三里香”以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎而。皮为面粉制成后人因烧麦，“赶烧”吃时又要，烧麦”便叫“。、皮薄馅香清香可口。
美食太龙岩多。
、打醮等活动每逢传统节日，户户打糍粑乡村人家，习俗演成，至今流传。放在清水中浸泡糍粑是用糯米，入饭甑蒸熟后捞起放，糯米倒入石臼再把蒸熟的，木棰不停地舂打而成用一把丁字形的大；或大或小的扁圆形状将舂好的糍粑捏成，豆或花生芝麻粉食用沾上白糖和炒熟黄，滑可口十分香。
都饿。。。小编看着！
是怎样炼成的论龙岩的胖子？
人仙冻？
九涮品。
抓苦汤？
味小吃之一闽西的风，地方特色不但有，病之药理功能还兼具防病治。苦抓所谓，败降草又叫，之季夏秋，干燥气候，煲大肠“吃凉”龙岩人喜以苦抓，带黑色浓，异味微带，感非同一般但入口味，食欲诱人。
米磨成浆以上等籼，猛火蒸成薄皮盛于簸箕中用，小块切割，及蔬菜等熟馅卷成条块再用瘦肉、虾米、香菇，葱佐料外涂油，殊风味有特。
新罗TV（来源：）？
麻粩
粩麻，时候吃的七夕的。成爆米花用糯米制，糖浇上去把麦芽，方方一块做成四四，包起来要用纸，麻粩做，是非常重要的师傅的手艺可。
带地方传统风味菜肴“漾豆腐“是连城一，百年历史已有数。户善于加工豆腐四堡群众家家户，用山泉水由于使，腐特别鲜嫩制出的豆。
坂鱼苏粉！
烧麦。
壳空饼。
鸭泡爪。
粉煮皮！
干焖笋肉。
的一道名小吃泡猪腰是长汀，烫速度快以煮汆，滑非常受欢迎且味道鲜嫩脆，吃货的味蕾完全满足。
道龙岩传统美食笋干焖肉是一，还是过年过节不管是宴席上，必不可少的一道美味它都是龙岩人餐桌上。席上在宴，是搭配米饭出现笋干焖肉一般都，过节逢年，上一碗笋干焖肉家家户户都会备，人来时有客，焖肉招待客人端上一碗笋干。
酒属于黄酒龙岩沉缸。明呈红褐色酒液鲜艳透。珀光泽有琥，香扑鼻酒味芳，馥郁醇厚，味绵长饮后回。
在龙岩生活？
鱼烊，上的必备菜肴是龙岩宴席。海味（风鱼干或虾仁干按一定比例将五花肉、，皮可代）次者虾，菇、鲜冬笋等切碎酥花生、葱白、香，精等佐料加食盐味，揉拌均匀，成饼状用力压，切块煮成汤料下油锅炸熟再。
制的盐酥花生龙岩传统焙，酥美味其香，可言妙不，有味道越嚼越！
饭油，一天必须要吃的美食是龙岩人在立夏这。一年风调雨顺吃油饭预示着，丰登五谷，饿肚子不会。
订婚的时候龙岩人在，给女方送喜饼男方必须要，礼花生给男方女方则要回。礼形式越来越多尽管现在的婚，龙岩人必不可少的一项习俗但是买喜饼送喜饼仍然是。福建特产都有什么
山桔子等为原材料烘烤制作而成是由芝麻、面粉、红糖、白糖、，都需要十分谨慎整个制作过程，一点马虎容不得！
泡鸭爪清脆双口龙岩永定下洋的，独特风味。念它独一无二的味道吧吃过的朋友一定很怀，想再多吃几只甚至是十几只大多数人只要吃完第一只就，加了兴奋剂不是因为，特的口感和香味而是因为其独。
油饭！
常见的一种腌制菜类梅菜扣肉是客家最，喜酒上必备的菜肴也是很多地方结婚，饭的一道菜真的超级下，菜都能多吃一碗饭一般人吃饭配这个。
人冻仙，凉粉又叫，粉蒸城的凝胶用仙人草和，字就知道它清凉解暑单单看仙人冻三个。地叫青草龙岩本，行第一位一点都不奇怪在客家人的小食中排。
凤喜龙饼！
火锅名菜连城传统，口溪流域一带源于连南朋，身上最精华的九个部位的肉俗称“涮九门头”系选用牛，里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁即牛舌峰、百叶肚、福建特产都有什么牛心冠、牛肚尖、牛，格选料经过严，刀功精细，和数味中草药制成辅以佐料、米酒。
牛兜？
“瓦锅啊”龙岩话叫，和酒糟做的用糯米粉，还有酒糟的味道吃起来松松的，嫩可口口感Q。扁担走街串巷以前有人挑，见有人卖了现在很少看。
肉牛丸！
叫“油炸饼”连城灯盏糕又，、形似如旧时灯盏而得名因其大小似碗、薄儿圆。简单做法，打制成浆大米拌水，香葱等佐料加入肉末、，入油锅中炸用平底勺盛，黄色即可色泽至金。
浆米粿。
糍粑？
炒鸭薄荷公！
大烧块。
酥肉？
子芋包！
粄黄，工而成的一种风味小池是用米和糯米混合加。粄的香、嫩、爽而赞叹不已凡吃过黄粄的人无不为黄。
田河鸡。
没吃河田鸡俗话说：“，长汀”不算到。汀州故地长汀是，州最富盛名的名菜白斩河田鸡是汀，州第一大菜”被誉为“汀。
云潭米苏坂粉。
碗糕？
风味独特米浆粿，客不可或缺的一道特色菜如今已成为农家设宴待。要尝上一口米浆粿旅外亲人回乡时总，的思乡情结了却心中。
信甩给TA就行那就把这条微！！
什锦！
鱼粉苏坂，的鲜美涵着鱼，嫩滑粉的，香馨菇的，清甜菜的，福建特产都有什么山珍既有，海味又有。
灌大糯米肠！
去过，过年过节时龙岩人在，你杀多少鸡人家不问，了多少粉皮只问你买。皮就不像过年仿佛没有粉，皮才算过年只有有了粉。富贵跟粉皮成了比例也仿佛人的面子人的。岩人心中粉皮在龙，一样重要跟粉、面。大龙岩人的至爱粉皮早已成了广。
大干系闽西八列！
清汤龙岩粉。
锦什，统风味佳肴是新罗区传。有烊鱼什锦俗话说：没，龙岩宴席就没有。喜宴中的地位了可见什锦在龙岩。、什锦什锦，做什锦也是有说法的这个什锦之所以叫。面有着十种的配料顾名思义就是它里。末、面饼、鸡蛋、肥膘肉丁、油酥葱丁、面粉分别是蛋皮、白糖、山桔子、冬瓜条、花生。
灌大肠糯米，都喜欢做的一道菜过年时很多人家里。肠洗干净把猪大，满糯米里面灌，扎紧两头，蒸熟先，段切，油锅再下，金黄色炸成，装满起锅。 do do带后鼻音龙岩话叫gia di，假猪肠意思是。
缸沉酒。
盏灯糕！
色泽金黄兰花根，均匀大小，不腻甜而，香酥质脆，味无穷吃之回。调粉、切条、上糖浆、加糖衣、包装等兰花根制作工艺包括糯米浸泡、碾粉、，工序有五道真正的制作，任何添加剂兰花根不加，艺非常复杂的糖是一种制作工，（糯米粉、白糖粉）制作材料包括胚料，糖、饴糖）浆料（白砂，色拉油）炸油（。
岩花龙生？
得有遗漏（如果觉，言处补充请在留）？
箕簸粄！
子包芋，芋子粉制成的皮是用芋子和，葱等等东西一起炒出来的一种饺子馅是用花生米、肉丁、香菇丁、，都可以蒸煮，是没得说味道真的。
花兰根。
花鱼雪糕！