盘点福建10大名小吃福建最知名的小吃

　　建的特有小吃烧肉粽是福，粽历史悠久泉州的烧肉，甜嫩滑具有香，作等特点精工细。闻名于海内外泉州的肉粽，布大街小巷肉粽店遍，是东街肉粽最为有名的，评为中华名小吃它家的粽子被。

　　厦门汉族面类小吃沙茶面是福建省，在汤头其妙处。是选用上等的虾头主料之一的沙茶，两个月以上经拌盐腌制，磨细再，后顺序加入沸油炸透将虾酱、蒜头酱按先，哩粉、辣椒粉、芝麻等制成待冷却后加入五香粉、咖。福建有什么特产

　　肉燕扁，燕、扁食别名肉，安吉祥喻意平，上必不可少一道菜肴在福州节日和婚宴，色小吃之一是福州的特，两相宜蒸、煮。

　　大干八，西八大干又称闽，特色的八种干制食品是闽西地区有风味，鼠干、福建特产都有什么上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老。

　　仔煎蚵，福建泉州发源于，、广东潮汕的经典小吃是福建闽南、台湾地区。食下所发明的替代粮食起源是先民在无法饱，生活的象征是一种贫苦，贫穷社会之下所发明的创意料理蚵仔煎据传就是这样的一种在。

　　蛎饼海，族传统风小吃福建福州汉，的福州味具有浓郁，不同与众，遐迩名闻，所在魅力。形圆，金黄色呈，酥香壳，鲜美馅，独食用可单。蛎饼做下粥小菜福州人大多把，吃则味道更好若与鼎边糊同。食摊上均有蛎饼这种点心在福州的大街小巷的小。

　　着名的汤菜之一七星鱼丸是福建。虾干为主要原料制成的它是用鱼肉、瘦猪肉、。丸”具有色泽洁白福州的“七星鱼，而不腻有弹性，而松馅香，爽滑等特点口味清甜，盛名久负。

　　跳墙佛，”、“福寿全”又名“满坛香，首席名菜是福州的。筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄，兴酒等加上绍，酒坛中贮入，密封拌泥，0多小时而成以文火煨制1。至极味美，四溢芳香，季的佳肴是秋冬两。

　　风味小吃中福州的地方，并列举国无双的能够和锅边糊，平燕”了只有“太，小长春”也称“。“小长春”太平燕也叫，似长春花的缘故那是因为扁肉形，“宴”谐音“燕”、，“太平宴”太平燕又叫。过节逢年，家宴民间，平”、“平安”要取一个“太，是必吃的这太平宴。

　　笋冻土，泉州的特色食品是发源于福建，品加工而成的冻品是一种由特有产。有胶质它含，一种蠕虫主原料是，虫动物门属于星，革囊星虫学名可口，、三寸身长二。熬煮经过，质溶入水中虫体所含胶，凝结成块状冷却后即，肉清其，甘鲜味美。