三明市十大名吃美食，您吃过几种？
豆干！
最有名沙县小吃三明市有全国，家都吃过了我相信大，过哪些好吃的三明小吃除了沙县小吃你还吃。留言请，家一起分享好东西大。
产从选料到加工泥鳅粉是三明特，讲究的都是很，的水田里捕捉来的活泥鳅首先要选用从不受污染，工饲养的不能用人。清水中养1-2天泥鳅抓来后要放在，尽泥味让它吐。-2小时煮前1，食盐、酒糟、味精还要给泥鳅喂少许，道进入泥鳅体内使调味品的味。
豆腐沙县丸？
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鳅泥粉！
扁肉？
农家传统的豆制食品沙县富口豆干是当地，为喜庆而制作享用的美味是当地百姓在传统节日里，至今流传，年的历史已有百佘。优质的农家黄豆富口豆干精选，浸泡研磨后经筛选、，锅烹煮用大，原有营养成分保持了黄豆的，是精工细作后期制作更。
明市三，级市地，福建省隶属，部连接西北隅位于福建省中，965平方千米全市面积22。福州市东依，江西省西毗，泉州市南邻，南平市北傍，龙岩市西南接。新兴的工业城市三明市是一座，国家园林城市及中国优秀旅游城市是全国文明城市和国家卫生城市、。6年9月201，国家森林城市”称号被国家林业局授予“。
有代表性的一种是沙县小吃中最，是馄饨其实就，不同名字，特别之处做法也有。制作时不用刀扁肉的肉馅，木棒敲打成细腻的肉泥而是把鲜肉用特制的，的面皮也薄包制扁肉，四分之一厚度约合饺子皮的。吃起来扁肉，嫩滑面皮，脆有嚼头肉馅爽。
县拌沙面？
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碧玉卷？
化肉彰圆？
风味食品是客家，悠久历史，百余年载誉五，大干”之首居“闽西八，海内外驰名。猪后腿瘦肉系精选鲜，统工艺以传，调味品上乘，炭火精心烘烤而成通过削片、腌渍、。特、营养丰富本品风味独，福建特产有哪些味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原。
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选番薯粉（清明节后产制）彰化肉圆的主要材料是特，冬虾、竹笋配葱、玉桂香料上等猪肉、香菇、蛋黄、。制炊蒸经过配，泽富弹性的半成品即是圆形表皮润。油锅炸上数分钟放入不温不燥的，花生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱捞起浇洒特制的佐料——糯米、，壶底酱油加上上等。觉皮脆馅香吃起来感，可囗味道。
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名小吃果永安的著条！
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吃的一种是沙县小，扁肉搭配成餐一般与沙县，香味浓具有，泽鲜色，简单原料，掌握的特点烹饪方式易。咸甜口味，不腻油而。县小吃店中在普通的沙，面条500克左右其基本原料包括：，50克花生酱，菜若干时鲜青，菜酸，盐，鸡精）味精（，油香，醋，适量蒜泥。
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嫩滑入口，四溢香味，热量的健康美味是高蛋白、低。、胡椒粉等若干种配料在盆中搅成糊状做法是：将鲜豆腐与蛋、姜汁、木薯粉，舀起包入肉馅然后用汤匙，煮煨好后捞起备用投于水中文火慢。烧好配汤接下来，煮至10-15分钟加入豆腐丸用文火，酒、辣酱等佐料再加麻油、黄，即可食用起锅后。
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县烧沙卖？
蒸熟而制成的是把稻米磨浆，种多样吃法多。烫过之后放入骨头汤中做成汤粉最普遍的吃法是把果条用开水；菜和肉炒来吃也可以配上。条卷成筒状也有把果，蘸酱油吃的用叉子叉着，条筒”或“叉叉果”这样的果条叫“果。午前后到端，粉掺入米浆里蒸成果条当地人会将艾草磨成，菜、笋丝等馅料来吃把它当作皮来报上酸，艾果”叫做“。
宁著名小吃是福建泰，闽菜系属于。“韭菜糍”俗名叫做。宋年间相传北，叶祖洽邑人，为富裕家境较，奋好学小时勤，城市的喧嚣为了躲避，离县城一百多里外他十六岁时隐居到，峰山龙泉岩潜心研究经史今属邵武大埠岗管辖的道，宁二年北宋熙，京赴考时叶祖洽晋，福建特产有哪些大米做成碧玉卷其母用韭菜、，饯行为他。京高中状元叶祖洽赴，故里后荣归，母亲的恩情为了报答，筵席宴请亲友又大摆碧玉卷，此从，“声名大振“碧玉卷，传不衰的风味小吃成为数百年来久。
肉脯明溪干！
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个小皮薄，掺入部分木薯粉制作时在面粉中，呈半透明状蒸熟后皮，、小巧玲珑晶莹剔透。极为讲究烧卖对馅，香菇、粉丝是少不了的虾仁、瘦肉、冬笋、。然调味品豆豉油食用时佐以天，食用者自行掌握咸淡酸辣可由。咸烧麦除了，有一种甜烧麦沙县夏茂镇还，但馅是甜的外形相同，、桔饼丁、碎花生等制成是用白糖、饼丁、紫菜。