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最新福建美食排行榜，佛跳墙居然这排名！

福建美食特产 2021-01-11 15:51184未知admin

宁著名的汉族小吃碧玉卷是福建泰，闽菜系属于。做韭菜糍俗名叫。

带人们夏季消暑的重要饮品四果汤是福建漳州、泉州一，有很多卖四果汤的小贩每每到夏季街边就会，规的会开个店面也有些比较正，四果汤夏天卖，仙草之类的冬天卖烧。点碗四果汤到小店里，很惬意的事情吹吹空调也是。

边趖鼎，道特色小吃是闽南一，建漳州产自福，、台湾等地流行于福建，湾当地于台，市等地所制最为著名以台南与基隆庙口夜。

四果31汤？

面线45糊。

南著名小吃麻糍为闽，又另有特色永春麻糍，猪油、花生仁、冰糖等其原料为上好糯米、。甜可口麻糍香，耐饿食后，滑的口感有着甜、，、微冰且软韧。

南煎25肝。

糯米粉做原料“红团”用，豆或者熟糯米里面包着绿，而不腻味道甜。家黄秀峰说莆田民俗专，田人来说对于莆，意味深长“红团”，庆的色彩红色是喜，意着家庭团圆圆圆的形状寓，着新的一年生活甜甜蜜蜜的另外“红团”的甜也象征。

扁肉2燕？

江豆浆38涵炒。

长泰豆46签！

天尾扁荔城西食？

8肉2燕！

页糕”“千，鼎的特色面点是福建大名鼎。层叠嶂它如千，、入口溶化香润软糯，筵席的甜点常被选作。味和“千页糕”特别是福州的，、吃不粘齿油润无渣，清甜味道。数十年扬名了，群众喜爱一直深受。

厦门汉族面类小吃沙茶面是福建省，在汤头其妙处。是选用上等的虾头主料之一的沙茶，两个月以上经拌盐腌制，磨细再，后顺序加入沸油炸透将虾酱、蒜头酱按先，哩粉、辣椒粉、芝麻等制成待冷却后加入五香粉、咖。

风味小吃中福州的地方，并列举国无双的能够和锅边糊，平燕”了只有“太，小长春”也称“。

族传统风小吃福建福州汉，的福州味具有浓郁，不同与众，遐迩名闻，所在魅力。形圆，金黄色呈，酥香壳，鲜美馅，独食用可单。饼做早点下粥小菜福州人大多把蛎，配吃鼎边糊特别是蛎饼，一稀一干，佳美风味。瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪。为圆形成品，金黄色呈，酥香壳，福建特产休闲食品鲜美馅，荤味。

它“油羹”平潭人称，地瓜粉做皮用地瓜和，砂糖八果馅内包豆沙或，水饺状如，油炸入锅，黄色呈金，可口的美食即成甜香，香甜入口，风味别有。

碧玉47卷。

鲈鱼菊花，区汉族风味名菜是福建福州地，菊花形似，挺俏朵朵。体延长鲈鱼，扁侧，大口，突出下颌，灰色银，上有小黑斑背部和背鳍。

沙茶9面？

天九湾炝32城厢肉。

长乐冰33饭！

质大米磨成米浆作为主料连江海鲜锅边一般选取优，虾、鱿鱼、丁香鱼等做配料再优选新鲜的花蛤、海蛏、，猪肉、猪小肠等辅以新鲜蔬菜、。

山珍50糕。

化捞，的大众美食作为福州，个人不喜欢吃的男女老少没有一。依然这么受欢迎能经历这么多年，过人之处自然有它。香诱人捞化荤。食之冬日，颐之余大快朵，活血舒筋，尽去寒气。之做法捞化，之哲学真谛既含简而美，来者不拒下水内脏，“海纳百川更显榕城，之博大胸襟有容乃大”。水见大千世界佛家云：一滴，乡捞化证之其理由家。

3捞1化。

南地区小吃福建省闽。糊状呈，番薯粉制作成是由细面线、。水煮开先将，和调料、面线放入番薯粉。早餐食用一般为，种小吃——油条吃就着本地的另一。蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉（炸肉片）、香肠等等面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤。

1葱2饼。

连江锅34边。

叫油饼葱饼又，行的一种汉族风味小吃是福建省莆田城乡盛。流行广了由于葱饼，出许多品种来在各地又衍生。山区在，加上白萝卜丝为馅往往会在葱饼里，头饼叫菜；粒花生米做点缀有时则加上几。和沿海在平原，条小虾或几个海蛎葱饼上会添加几。“虾饼”别称为，味很浓的小吃了那又是一种海鲜。

笋燕等于白来之说素有到延平没吃。刀工各种切丝做笋燕好考，猪油炒和加胡椒粉提香越细越好。一定要放。

肉饼葱，统风味小吃是福州传。为主料以面粉，为辅料制成的一种烤炉酥饼以猪肥膘肉、葱花、生芝麻。有三四百年的历史了葱肉饼在福州大约。州人每逢春节讲究的老福，摆上葱肉饼总会在桌上，福建美食介绍年要吃饺子一样就和北方人过，家团圆图个全，奠定的特定乡俗也是悠久的历史。

笋冻土，泉州的特色食品是发源于福建，品加工而成的冻品是一种由特有产。有胶质它含，一种蠕虫主原料是，虫动物门属于星，革囊星虫学名可口，、三寸身长二。熬煮经过，质溶入水中虫体所含胶，凝结成块状冷却后即，肉清其，甘鲜味美。

花生22汤！

外形黄亮山珍糕，甜美嫩香，铃薯为原料它是以马，糯米粉配以，白糖佐料加上适量，锅煎烤放置油，掌握火候关键要。切成小片煎成的糕，菜盘上盛在，扑鼻清香，独特风味，可口甜嫩，的一道名菜是宴席上，们喜爱深受人。

福州年17糕。

崇武鱼44卷！

光饼”、“缸饼”福清光饼又称“，饼”的基础上改良烤饼是福清沿承福州“麻，风味小吃之一是福清传统，有小吃中在福清所，最响声名，围最广影响范，也最丰富文化内涵。“福清饼”福州人称之，、味俱备其色、香。

瓯传统特色产品建瓯板鸭系建。、香、味俱全由于其形、色，独特、食用方便制工精细、风味，久负盛名在清朝已，费者的青睐深受南北消，属颇有名气的风味食品建瓯板鸭在闽北一带。扁平龟状它形如，嫩光润色泽黄，肥厚肉质，香美味道。办酒席和家庭食用必备不仅是当地人送礼、福建美食介绍，地宾客欢迎而且深受外。

永春麻42糍？

0拌3面。

千页11糕！

豆签枋洋，豆挂面又称，家自创由农，质大豆、绿豆等豆类作物主要取料于农家自产的优，百年的历史至今已有数。清凉可口它具有，热等功效解暑，丰富营养，皆宜四季，人不可缺少的一道特色食品是长泰枋洋当地群众招待客。

仙游蓼40花！

方特色的民间传统肴馔五香卷是泉州富有地，可做家宴可祭祀，通家庭都会做的一道美食在厦门、泉州、漳州普。豆腐衣外层是，、蛋液、地瓜粉调成的肉馅裹以猪肉、葱白、荸荠，炸至而成入油锅，酱或番茄酱佐以辣椒，内嫩外酥，之香非常。

族传统食物年糕是汉，或米粉蒸成的糕是用黏性大的米，的应时食品是农历年。节春，都有讲究吃年糕我国很多地区。、白两色年糕有黄，金银象征，“年年糕”年糕又称，高”谐音与“年年，生活一年比一年提高寓意着人们的工作和。

卜糕萝，为“菜头粿” 闽南地区称之，统的糕点是中式传，来米粉采用在，来米粉又称再，最好使用的粉是中式点心中，卜糕、肉圆、碗粿时用到可以在制作中式小吃如萝。腌制好的萝卜丝等材料然后在米粉浆中加入，成的糕点小吃上蒸笼蒸制而。

起源于福建泉州姜母鸭这道美食，它地区乃至海外而后传至中国其，族传统的名小吃是福建一道汉。气血双补它既能，有滋阴降火功效同时搭配的鸭肉。膳滋而不腻美食中的药，不燥温而，和冬季食用适合于秋季。

卷春，饼、薄饼又称春。节日传统食品是汉族民间。中国各地流行于，地尤盛江南等。己家食用外民间除供自，于待客常用。悠久历史。

秀屿红39团？

菊花鲈20鱼？

生汤花，花生仁汤”又称为“，发源于泉州这道美食，乃至福建沿海地区而后传至闽南地区。历六月十九日三项新”在泉州有句农谚：“旧，是其中之一新花生就。的甜点铺、摊泉州市镇上，生仁汤供应的是常年都有花，八月间那样花生新但是总不如历七、，鲜美味道。

建的特有小吃烧肉粽是福，粽历史悠久泉州的烧肉，甜嫩滑具有香，不腻油润，作等特点精工细。闻名于海内外泉州的肉粽，布大街小巷肉粽店遍，是东街肉粽最为有名的，评为中华名小吃它家的粽子被。

肉燕扁，燕、扁食别名肉，安吉祥喻意平，上必不可少一道菜肴在福州节日和婚宴，色小吃之一是福州的特，两相宜蒸、煮。

南萝卜23闽糕？

酥脆可口、价廉物美的特点仙游县蓼花具有营养丰富、。筒已有悠久的历史了仙游县生产蓼花与麻。康熙年间早在清，节、婚庆送礼的必备佳品蓼花和麻筒就成为逢年过。酥脆可口、价廉物美的特点蓼花和麻筒具有营养丰富、，以所，们所喜爱一直为人。

食”“扁，为“馄饨”北方人称，如折纸的面粉皮料是一种用辗压成薄，制成的细小丸子包裹着多味肉馅。仙境内在莆，和燕皮扁食两种主要有清汤扁食。属燕皮扁食西天尾扁食，独特风味而名闻遐迩以制作工序精细富有，名牌小吃成为一道。

面线6糊？

煎肝南，统的汉族名菜是福建省传，肝制作用猪。

跳墙佛，”、“福寿全”又名“满坛香，首席名菜是福州的，于清代同治年间首创是福州名菜馆聚春园。筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄，兴酒等加上绍，酒坛中贮入，密封拌泥，0多小时而成以文火煨制1。至极味美，四溢芳香，季的佳肴是秋冬两。

泉州传统汉族小吃石狮牛肉羹是福建，百姓喜爱是最受，见的一种也是最常。

牛肉炕块这个是，吃的一种也是牛小。腿肉熬熟大块牛，块加入牛骨汤吃时切成小，丝和香葱撒上姜，非常香味道，一点也不油腻汤喝起来清淡。

石花29膏？

沙、绿豆、红豆、花生等传统的冰饭一般会加入冰，宝冰饭”称为“八，原料为糯米干饭制作冰饭的主要，出来的饭用木桶蒸，的冰饭更透明这样泡出来，更Q口感。

鼎边10锉。

炒肉15糕！

福建小吃著名的。建外除福，社区均可发现海内外福建人。蛋面煮熟后拌面由鸡，起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)加上酱油、卷心菜与花生酱拌在一，拌面”故名“。

炸五27香？

南安市洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成洪濑鸡爪是汉族闽南传统风味小吃．产于福建省，热蒸和热炒然后经过。感润滑鸡爪口；清香口可；微辣口味；滑韧口感；手上不粘手鸡爪抓在，有弹性口感很。

种很有名的汉族传统名吃肉片是福建省福鼎市一，露出淡淡的香菜之味整碗肉片的香辣中流。都要尝一尝福鼎肉片来福鼎的做客的人。福建美食介绍过程都是手工操作肉片制作的整个。料精它取，艺巧工，独特味。们称赞深得人。

佛跳1墙？

炒(加蛋)涵江豆浆，豆浆中烫软兴化粉在，和豆交错融合的温吞味道炒出来的米粉有一股米，炒没有的滑润带着一股干，盘里面证明了自己细腻的极限原本笨重平实的淀粉来源在小，上点香椿油个别还会加。

潭天长地36平久！

姜母41鸭。

洪濑鸡19爪！

花膏石，泉州、厦门出现居多）是闽南一带风味（以，暑饮品夏季解。一碗正宗的石花糕炎热夏季若能吃上，实在酣畅淋漓透心凉的感觉。滑凉爽入口润，香甜美味，兼优食疗，暑、祛热的功效具有降火、解。

建瓯板16鸭？

4礼1饼？

海蛎8饼。

饼礼，种馅饼是一，汉族传统名点之一是福建福州特有的，采用肥猪肉礼饼主要，生花，麻芝，肉梅，令的果仁为馅冬瓜糖以及时；梗米以，米糯，揉搓成皮面粉经过。名思义与礼有关既名为礼饼顾，琐还是因其所耗成本颇高不知是否因其工艺的繁，糕饼店可以现成买得到的这种饼不是平时我们在，做--为了礼而订做而一般多为顾客的订。

牛肉炕26块。

土笋4冻。