延庆小米干饭汤

　　介绍：一种食品，大家称之为蚂蚁蛋汤。

　　制作方法：

　　把小米淘好，筛去砂子石景山十大美食，下锅煮到破节，取一个大碗，放上半碗豆面石景山十大美食，从锅里捞出一些米饭放到碗里，用筷子顺势搅拌北京美食特产，让豆面均匀地裹在米粒上，备用。

　　此时米饭已经煮好石景山十大美食，用笊篱捞出米饭，放入瓦盆里抿好。然后取来大青萝卜，直接往锅里擦丝，烧开后，把拌好的豆面小疙瘩倒入锅中，再次烧开。

　　再取半碗酸菜汤兑入锅中密云十大美食，放一些香菜，顿时香气扑鼻，盛入瓦盆中上桌，每人碗中放一片抿好的米饭，然后浇入豆面疙瘩汤。

　　信息来源：旅游委

　　(暂无图片，欢迎提供。)

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