羊眼包子

曾食用过羊眼包子相传清代康熙皇帝，出名故而。北京美食头小似羊眼此物因其个，羊眼包子所以人称。包子小别看，料多样但馅，们喜欢深受人。

　　民饮食中的佳品羊眼儿包子是回。传相，熙皇帝清朝康，扮到前门外曾乔装打，子铺的羊眼儿包子品尝回民羊肉包。进羊肉包子铺康熙皇帝走，托盘送来了两杯盖碗茶殷勤的回民掌柜用小。帝问安后向康熙皇，：“不怕爷恼陪着笑脸说，什么山珍海味没尝过爷在里边（宫廷），羊眼儿包子还屈驾来尝，不敢孝敬小的实在。的身份已被识破”康熙明知自己，要吃包子还是佯装。的无奈掌柜，“爷赏脸只好说：，要吃一定，等会儿那请少。一会儿”不，腾腾的小包子便送来了热。一个放在碟子里康熙用筷子挟，地观察细心。香味扑鼻只觉阵阵，里一尝放到嘴，道鲜美果然味，不一般质地。是但，未看见“羊眼儿”康熙帝左找有找也，儿？”掌柜忙回答说：“回爷的话便问掌柜的：“为什么看不见羊眼，馅肉没有羊眼儿有罪不敢欺瞒：，的精细些只是做，头小一点包的个，眼儿象羊，眼儿包子’的名字就给起了个‘羊。尝了两个”康熙，可口好吃觉得非常，得羊眼儿包子很好便传旨：“朕觉，送到宫中可经常，府开银找内务。从此”，子名声大噪羊眼儿包，北京城誉满。是于，都做起羊眼儿包子四城各处的回民，民喜食美味遂成了回。北京特色美食介绍北京小吃有哪些特产