北京十大美食排行榜！你吃过几样？网友：看着
炒肝4：儿。
大北京特色美食怎么样？这10，过几样你吃？
豌豆8：黄！北京特色美食小吃
+焦圈豆汁，经典标配老北京的。色的民间小吃北京独具特，了上千年已流传，豆为原料豆汁以绿，暗淡颜色，甜酸味道，主要原料油炸而成焦圈儿则是以面为，手镯形似，剔透玲珑，深黄色泽，香脆酥焦，宫廷膳食原是清朝。
豆汁焦6：圈？
味道的小吃最有老北京，土长土生，还要纯粹比京剧，宫廷的“苏造肉”最初的卤煮出自于，井字刀火烧切，切三角豆腐，头剁小块小肠、肺，老汤往碗里一浇从锅里舀一勺，油、豆腐乳、韭菜花再来点蒜泥、辣椒，一碗上来热腾腾的，肺头吸足了汤汁火烧、豆腐、，而不黏火烧透，而不糟肉烂。
、红枣等为原料以白豌豆、白糖，豌豆碾碎先将白，个半小时加水煮一，成豌豆泥然后制，白糖搅拌均匀加入枣汁、，锅内倒入，至起稠翻炒，瓷盘中盛入，凉晾，块即可食用用刀切成小。
酱拌面条而成由菜码、炸，等放在油里炒将肉丁及葱姜，或甜面酱炸再加入黄酱炒。
的风味小吃北京传统，度颇高知名。糖和炒熟的黄豆面卷成用一层层的粘面加上红，粘又甜入口又，的桂花的香味还带有淡淡，不厌百吃。
肚的简称爆水爆羊，板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚。须蘸着作料吃爆肚儿必，油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋有香菜、葱花、芝麻酱、北京特色美食小吃酱豆腐、辣椒。为回族同胞经营北京的爆肚儿多。入胡同的爆肚满最为出名以爆肚王、位于牛街输。
糖葫芦儿酸“都说那冰，产——冰糖葫芦风味小吃红遍了大江南北酸里面它裹着甜……”这首歌让老北京特。串后蘸上麦芽糖稀将山楂用竹签串成，迅速变硬糖稀遇风，又酸又甜吃起来。淤血、驱涤虫、止痢疾山楂能够消食积、散，、消食化滞、活血化痰常吃山楂能健脾开胃。
童年必备北京人，、蓝白相间的纸盖住瓶口儿用一层很脆的，筋儿勒上再用橡皮，较粗的管儿再加一根儿，吸溜”“吸溜，干掉一瓶儿三五下儿就，酸酸甜甜绝对的，可口凉爽。完了喝，得留下哟瓶儿记！
：卤7煮！
吃炒肝儿“要想，拐弯儿”鼓楼一，猪肥肠主料是，为猪肝配料，蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等调料有酱油、黄酱、生，肝嫩肠肥，不腻清淡，味美醇厚。
条浇上炸酱煮熟的面，、青豆、黄豆等一起拌再与黄瓜、香椿、豆芽，酱面出炉香喷喷炸。
爆肚5：儿？
炸酱2：面？
一美味”“天下第，的代表菜北京饮食，表的挂炉烤鸭以全聚德为代，表的焖炉烤鸭以便宜坊为代，填鸭为原料选用北京，后入炉烤制而成经过数道工序，亮、干松酥嫩成品金黄油，时候吃的，叶饼抹上甜面酱用烙好的薄荷，的京葱段儿加上切好，鸭片铺上，状食用卷成筒，咬下去一口，起涌心间香酥嫩一。
瓷瓶酸3：奶？
冰糖葫10：芦！
北京烤1：鸭！
驴打9：滚！北京特色美食小吃