这些老北京特色小吃哪个是您最爱的呢？

　　后一绝这最，炒肝就是，熟悉不过了相信大家最，都吃过基本上，“包子炒肝”的字样大街上也随处可见。爱吃的早点之一也是人们早上最。

　　净浸泡后蒸熟它是由糯米洗，匀按成圆皮晾凉后揉，瓜子仁、白糖再加入青梅、金糕拌成馅然后包上已经炒好过的桃仁、芝麻仁、。

　　面加水蒸熟它是用黄米，成的粉）再卷上豆沙馅制作而成然后裹上黄豆粉（黄豆炒熟后碾。

　　的过程中在烤制，热而裂开来烧饼会因加，面的豆沙馅从而露出里，吐出来蜜一样样子就如同，为“蛤蟆吐蜜”所以人们就称之。

　　吃历史悠久北京传统小，些历史文化见证了那。小吃的做法它每一个，道味，点特，京人传统的手艺都包含了老北，不可或缺的是生活中。北京美食介绍北京美食排行

　　是面粉和红糖其原料主要，芝麻酱再加入。味道香醇不粘做出来的火烧，酥脆外皮，北京美食排行年人食用很适合老。

　　个香、甜、粘讲究的就是，的黄豆粉香味并且有浓郁。吃店都有供应在北京各家小，常见了也是很。

　　点喝个豆汁儿早上吃个早，不了它都少。温油炸出来的但它是由高，油脂的食物是高热量高。

　　京小吃里的名品了糖卷果可以算是北，食客的喜欢深受外来，女性朋友尤其是。山药和大枣它主要是用，桃仁等辅料制作而成再配上青梅、瓜仁、。

　　都喜爱的一种小吃焦圈算是男女老少，深黄颜色，可爱小巧，又酥又脆吃起来，独特风味。

　　时代就有了据说在战国，以久存不坏而且它可，十天半个月就算搁上个，依旧酥脆吃起来。

　　富有营养的小吃奶油炸糕是属于，的面粉为原料它使用上好，、奶油等原料制作而成再加入白糖、香草粉。

　　“炒”肝虽说名叫，的而是煮出来的但其实它不是炒。肝、淀粉制作而成主要是用肥肠、猪，味浓不腻吃起来，醇香口口。

　　又叫驴打滚呢但是为什么，形象的比喻这是一种很，豆面中滚一下做好后放在黄，时扬起灰尘似的就像是驴在打滚，得名故而。

　　糕颜色金黄做出来的炸，里嫩外焦，的奶香味儿还有浓郁。又好消化既有营养，们的欢迎很受孩子。

　　“蜜麻花”糖耳朵又称，见的一种也是很常，类似于人的耳朵得以此名叫做糖耳朵是因为形状。京名小吃和中华名小吃1997年被评为北。

　　京传统风味了面茶是个老北。叫茶说是，呈糊状物但它是，或小米面煮成是由黍子面，上芝麻酱表面再淋。

　　养丰富山药营，医药品常做中，益肺等功效有补气、。是滋补品大枣更，补胃补脾，生津养气。

　　“豆面糕”驴打滚又称。的最多的一个可以说是听，北京美食排行北京小吃一说起，想到的就是它大家第一个，古老的品种之一是北京小吃中最。

　　历史悠久艾窝窝，宫廷糕点最早时是，皇帝很是爱吃因为有一个，北京美食排行流入民间后在明代。

　　清真小吃中的精品了馓子麻花算是北京，欢迎很受。来呈棕黄色颜色看起，酥脆可口吃起来。

　　都很喜欢的一种小吃豌豆黄也算是大家，时的应时佳品是春夏时节。看到各家小吃店依然有供应但是现在不管哪个季节也能。

　　、碱、饴糖、蜂蜜制作而成它是由面粉、红糖、花生油。耳朵色泽光亮做出来的糖，松软甜蜜吃起来。

　　豌豆为原料它是选用白，炒、凝结、切块这几个步骤制作而成经过磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖，颜色呈黄色做出的成品，透亮晶莹。