不要全聚德！老北京人告诉你该买什么“北京特

　　清乾隆四十年月盛斋始于，40年的历史到今天已有2，真酱牛羊肉的老字号是一家专门经营清。载：“月盛斋者以售酱羊肉出名清夏仁虎撰《旧京琐记·市肆》，匣远赍能装，而味不变经数月。京特产用来馈赠亲朋的”可见当年便是作为北。北京有哪些特产选用西口大白羊月盛斋酱羊肉，皮、大料等为主药以丁香、砂仁、桂，和盐调味外加酱。而滋补味厚，软烂羊肉，合老人吃特别适，觉得太过散而无形年轻人则可能会。酱羊肉冬天吃，吃烧羊肉夏天则要，以黄瓜丝宽汤佐，宜人清爽。

　　京米肯定还记得一直关注掌北的，宫卖萌行径的盘点帖前段时间掌北对故。两年最近，儿得着实是风生水起故宫的文创产品玩。和珅纪晓岚摇头娃娃呀、皇太子存钱罐呀、“岂曰无壳什么逢考必过的“金榜题名笔”呀、“和纪生财”的，“帝后大婚”首饰盒呀什么的与子同袍”的龙袍手机壳呀、，级可爱真是超。藏的珍宝故宫馆，再创造经过，又漂亮又实用，文化底蕴还很有，送基友拿来，不过啦再好！

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　　比稻香村还长天福号年头，乾隆三年始创于清，是明代官宦后人创始人刘凤翔原，代不为官”尊祖训“世，酱肉绝技身怀明庭，抵明来京携孙子刘，楼拐角处在西单牌，天福号创立了。十多年来二百七，而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦。许多其他熟食虽然它还生产，子可称独步天下却唯有这酱肘。酱”肘子名为“，没有一点酱或酱油但实际上用料中，的黑色肉皮紧致柔韧，色上色全靠糖，切开一刀，已然完全酥软细腻的肉丝，化渣入口，片构成了丰富的口感层次与清香的油脂、紧韧的肉。多块钱一块超市里线，点儿贵虽然有，常扎实但是非，物有所值绝对是，便携而且。

　　名的老字号酱菜园六必居是北京最有，廉价之物卖的虽是，宫廷御品却也是，马褂的赏赐还得过黄。、不省工时精心选料，它的品质成就了。人的餐桌上如今北京，北京有哪些特产不了它还真缺。酱甘露、甜酱瓜等等小咸菜甜酱八宝菜、甜酱黄瓜、甜，泽鲜亮、甜脆爽口个个酱香浓郁、色，嘴里咬在，哧的声音喀哧喀，就爽利听着。必不可少的原料——京酱肉丝、酱爆鸡丁另外六必居的“甜面酱”也是各种京菜，酱料成就其独特的美味都靠着这酱香微甜的。外另，北京炸酱面自家制作老，必居的干黄酱也必得要用六，肉丁炸透了合上五花，个字儿那就一，香！

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　　良乡的板栗北京房山区，有盛名一向享，中的佼佼者乃是板栗。适口甘甜，饱满果实，入水投之，落底颗颗；、营养丰富色泽鲜艳，、糯质松软、甘甜芳香内皮易拨、肉质细腻。此好栗正因有，子制成的小零食北京素有许多栗，、栗子糕等如栗子羹。然当，名气最有，最爱吃的也是大家，糖炒栗子还要数。粒生砂炒成熟砂选用普通的大颗，棱角磨去，干净清洗，糖和蜂蜜加入麦芽，一定粘度炒至有，来炒栗子的黑砂方成为可以用。乡板栗倒入锅中之后将上好的良，翻炒不断，泽棕红至亮，满街香飘，口的糖炒栗子便成了甜糯可。凉了即使，样好吃也一。醒大家但要提，的糖炒栗子真正上好，不开口的绝对是，大个儿那些老，道口开一，色栗子仁的露出金黄，甜香气都没有，不干净而且。小小个反而是，惊人貌不，微褐的栗肉，上佳品是上。

　　京市政府在奥运会后“北京礼物”是北，家企业联合多，的商标注册。的景区纪念品告别千篇一律，物”专卖店“北京礼，新鲜可爱不断推出，各种纪念品精致实用的，了北京的文化特色每一个都真正融入。主题精美瓷器、历朝帝后Q版娃娃、卡通京剧人物钱夹、书签、兔爷等等譬如以鸟巢、水立方等奥运场馆为造型设计的文房四宝、以北京园林为，基本齐全小件大件。街、北京海洋馆、水立方、中央电视塔等地都有门店现在八达岭、圆明园、北京有哪些特产颐和园、世界公园、前门大，上开有网店还在JD，伴还可以马后炮一下来不及现买的小伙。

　　的老面包房像义利这样，也有百年了在北京竟。今天直至，代色彩的老包装还沿用着充满时。土化方面在西点本，包房能与它比肩至今没有一家面。孩子童年对于面包最初的记忆义利果子面包就是所有北京。子面包这种果，混合和面用核桃仁，色偏暗因而颜，各色北京果脯内中夹杂大量，韧又香甜质感柔，北京化的典范实可称为西点。的奶黄馅儿酥条、巧克力超级浓郁的熔岩蛋糕另外还有香浓酥脆的芝麻酱威化、奶香味十足，又好吃又便宜。有特色多了比某利来，的小伙伴路途不远，家里人尝尝哟建议带点儿给。

　　是老字号御食园不，二字上是毫无负担因而在“改良”，阔斧大刀。各色京味小零食这个品牌主营，独立包装大多有，一小包的一小包，便携很，前会买上一兜子很多人出门之，时候打牙祭坐车行路的。脯（这字儿念fǔ想吃北京特产的果，都去面壁）念pǔ的，食园的吧就买御，心点儿多少放。常见的果干不同北京果脯与一般，有嚼头甜蜜，常滋润偏又非，都是极好的零嘴或下菜。地游客眼中比较正宗的北京特产也都可以买到另外茯苓饼、羊羹、糖葫芦、核桃糕等等外。味道嘛不过，只能说小京，难吃不，太正宗但也不。糖葫芦哟~（尤其是）。

　　药行业著名的老字号北京同仁堂是全国中。康熙八年创建于清，开始供奉御药自1723年，帝188年历经八代皇。的风雨历程中在300多年，必不敢省人工恪守炮制虽繁，敢减物力的古训品味虽贵必不，合无人见树立修，的自律意识存心有天知，的品牌与声誉成就了如今。北京市药材公司在无污染的郊区专门饲养譬如制作乌鸡白凤丸的纯种乌鸡便是由，都严格把关饲料、饮水，稍有变种蜕化即予以淘汰一旦发现乌鸡的羽毛骨肉。鸡质地纯正、气味醇鲜这种精心喂养的纯种乌，酸的质量始终如一其所含多种氨基，凤丸的质量标准保证了乌鸡白。保健品或是药品如果想买点儿，挺让人放心的同仁堂还是。

　　于清光绪21年北京稻香村始，外观音寺位于前门，店北开原是南，桃仁要山西汾阳的格外讲究用料：核，桃仁色白肉厚因为那里的，浓郁香味，嘴里甜嚼在；京西妙峰山的玫瑰花要用，瑰花花大瓣厚因为那里的玫，芬芳气味；福建莆田的龙眼要用；江金华的等等火腿要用浙。形形色色所制糕点，丰富非常，概都会记得北京孩子大，去稻香村时跟爸爸妈妈，点层层堆叠那份各色糕，开的震撼一色排。口都有甜口咸，做出肉味儿牛舌饼能，糖满芝麻酱糖火烧满，又香又甜，满口滋润，泥馅儿的糕点还有各色枣，好吃超级！回家孝敬老人如果专门买，买个盒子那最好，儿要什么样儿想吃什么样，排兵布阵店员给你，十来种不同点心一盒里能装下，就喜庆看着。

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