盘点4种地道的老北京美食，本地人得最爱，真不
国的首都北京是中，直处于一个很特殊的位置在中国的五千年历史中一，人们的意义是不一样的对于国人来说北京城对，治、文化和经济的中心这不仅仅是座城市、政，千年的中国精神更承载着流传。很多朋友的选择去北京旅游是，游可以玩的很开心在假期一家人出。吃得不好可不行但是在旅途中。盘点4种地道的老北京美食来北京玩到底该吃什么？，得最爱本地人，都能接受真不是谁的。
京的一种传统小吃门钉李肉饼是北。城门上的门钉而得名因为形状像古时候。有吉祥的含义听说门钉肉饼。通肉饼很不一样门钉李肉饼和普，掌那么大只有手，2-3层那么厚却有普通肉饼。饼香喷喷的刚出过的肉，是金黄色两面儿都。是一绝味道真，里嫩外焦，润口清香，鲜汤四溢咬一口，独到风味。
北京的特色麻豆腐也是，就出现了早在明代，羊油膻味重由于所用的，接受不了一些人，少好这口的人但 也有不。的店点麻豆腐您去稍微讲究，：“您要羊油还 是素油”服务员一定会问上您一句，须羊油羊油必。
吃的早点小吃之一糖火烧是北京人常，0多年历史已有30，糖火烧最出名以大顺斋的。香甜味厚糖火烧，不粘绵软，年人食用适合老。为河北省小吃缸炉烧饼原，入北京后传，京小吃成为北。缸作成炉子其特点是用，在缸壁上烤熟而得名将烧饼生坯直接贴。
小吃中最具代表性小吃之一炒疙瘩就是传统老北京清真，色泽深黄炒疙瘩，黄绿相映成辉面疙瘩和青豆。用特筋面粉炒疙瘩选，偏硬和面。如黄豆粒一般大小用手揪的面疙瘩，北京有哪些美食特产熟后过凉水开水煮八成，、青豆或者豌豆翻炒配上一些时令蔬菜。味道缠绵吃起来，嚼越筋道而且越，有味儿越嚼越！可口清爽，养丰富且营。京人的欢迎深受老北。