全国10大特色小吃大排名，位列第一的是咱北京的
传统的汉族小吃酸辣汤是一道，或湘菜系属于川菜。酸、辣、咸、鲜、香四川酸辣汤的特点是。等料经清汤煮制而成用肉丝、北京特色美食小吃豆腐、冬笋。饮用饭后，酒去腻有醒，的作用助消化。的时候会想念酸辣汤的美味所以很多人在没有太大食欲。
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的大众化食品之一油条是老北京传统，价格低廉它不仅，脆可口而且香，皆宜老少。史非常悠久油条的历。条叫做“寒具”我国古代的油。写油条的形状和制作过程的：“纤手搓来玉数寻唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描，出嫩黄深碧油煎；睡无轻重夜来春，缠臂金”压匾佳人。绘得何等形象化啊这首诗把油条描！最常见的小吃油条是北京，早点食用一般作。
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团子糯米，汉族小吃江南地区，、花椒粉、盐、鸡精等制作而成以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜。海人的传统早餐糯米团是老上，的一些地摊上在宁波和上海，特色的传统早餐均可以见到这些。薄的一张面饼糯米擀成薄，放点榨菜在上面，根油条夹一，个团子卷成一，这样就，米团就完成了纯正的上海糯。
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海糯米六、上团？
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北京油一、条！
然是这样排名中国名酒竟；的看过喝酒来！
汉热干八、武面。
州牛肉拉九、兰面！
汉市的汉族特色小吃热干面是湖北省武，的特色美食原本是武汉，方都十分受欢迎在湖北很多地。他省市地人口增多随着湖北人在其，许多地方都能见到武汉热干面也在，欢的面食之一是诸多人喜。
热面皮汉中，区著名的地方特色小吃是陕西南部的汉中地。传始于秦汉汉中面皮相，北京特色美食小吃浸泡后磨成米浆一般是把大米，成薄皮儿上笼蒸，上菜籽油趁热抹，条状切成， 、味精、盐、醋、酱油等佐料依个人口味调入辣椒油、蒜泥，（当地多热食拌匀即可食用，面皮）称热。豆丝、芹菜、菠菜等配菜主要有豆芽、土，软糯口感，可口香辣。
牛肉面兰州，清汤牛肉面又称兰州，条”之一[1] 是“中国十大面，的回族清真风味小吃是甘肃省兰州地区。汤镜者清它以“，者香肉烂，“一清二白三红四绿五黄”面细者精”的独特风味和，红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油，全世界顾客的好评赢得了国内乃至。为三大中式快餐之一并被中国烹饪协会评，中华第一面”得到美誉“。
的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西。纤细根根有筋力热干面的面条，而油润色泽黄，鲜美滋味。鲜辣味粉、五香酱菜等配料拌以香油、芝麻酱、富清，味俱全色香。享誉全国乃至世界武汉热干面可谓。
川酸辣七、四汤。
间广为流传的汉族传统名小吃重庆酸辣粉是四川及重庆城乡，人的最爱是重庆。由红薯主粉，佳比例调和豌豆按最，统手工漏制而成然后由农家用传。偏重口味，辣为主以酸。
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原料（当地亦可称“米面皮”汉中面皮一般主要采用米浆为，米皮”）外地称“，”）或在米浆、面浆中混以其它淀粉制作的偶尔也有以小麦面粉调浆（当地称“面面皮，汉中面皮一般均为米浆制作未加“面”字前置区别的。
庆酸辣二、重粉？
欢吃米粉长沙人喜，跟扁粉两种米粉分圆粉，多偏好食扁粉长沙市民大，优势就是比较容易入味因为扁粉比起圆粉来，是没有任何味道的要知道米粉本身，来调味全靠汤。碗米粉的关键所以汤头是一。子码，里面的配菜叫码子长沙人管放在米粉，炒码两种有盖码跟。事先做好了码子所谓盖码就是，做好的码子盖在上面粉下出来后直接把；炒码而，思义顾名，用小锅炒出来的配菜是在点粉的时候临时，而且味道好些这样码子新鲜，盖码贵所以比。码子有肉丝一般常吃的，辣酸，脆椒，汁酱，米粉一碗是二两杂酱等长沙的，标准配置这个是。点粉或者多一点码子可是如果你想要多一，告诉店家你要轻挑重挑就可以在买粉的 时候，盖轻盖或者重。往听得很糊涂不明白的人往，米粉的牌子这些就是，有很多牌子，就是挑跟盖最常用的，要少一点粉轻挑就是，盖多点码子重盖就是，亦然反之。叫做买筹以前买粉，处一块板子在店的入口，了许多筹码上面悬挂，木条做是用的。
长沙米三、粉？
山东煎五、饼！
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攻略（注意是全部史上最强稻香村！）。
宁波汤四、圆？
传说坊间，起源于唐代兰州牛肉面。牛肉面始于清朝嘉庆年间目前有史料记载的是兰州，子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准经后人陈和声、马保子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣。论从选料、和面、饧面其制作的五大步骤无，条和拉面还是溜，含成分的物理性能都巧妙地运用了所，的延伸性和弹性即面筋蛋白质。
是纯天然绿色食品“重庆酸辣粉”，廉物美由于价，深受人们的喜爱长期以来一直，、香、酸且油而不腻”其特点是“麻、辣、鲜！一粉”之美名素有“天下第！
煎饼山东，色面食汉族特。泰安、滕州、济宁、曲阜等地区源于山东南部和西南部的临沂、，菜系属鲁。女发明多种传说有诸葛亮或孟姜。饼非常薄山东煎，为原料制成以五谷杂粮，大葱卷上，或山珍海味蔬菜肉类，津津有味可以吃得。能追溯到东晋时期煎饼的起源最早。蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂。
名的汉族小吃之一汤圆是浙江宁波著，代表小吃之一也是中国的，节春，节日食俗元宵节。分悠久历史十。传据，源于宋朝汤圆起。市）兴起吃一种新奇食品当时明州（现浙江宁波，油、少许白砂糖做馅即用黑芝麻、猪脂肪，米粉搓成球外面用糯，熟后煮，香甜可口吃起来，风趣饶有。煮在锅里又浮又沉因为这种糯米球，叫“浮元子”所以它最早，浮元子”改称元宵后来有的地区把“。中国人不同与大多数，家聚坐共进汤圆的传统习俗宁波人在春节早晨都有合。
中热面十、汉皮！