老北京豌豆黄，食材比例是关键，清甜爽口好吃

四步第，沙软的状态即可直到将豌豆蒸至，比较费时间这个过程，做好需要，轻一捻可以变成粉末状即可具体放入熟制程度以用手轻，一个大盆重新准备，白糖放入，豆放入其中将蒸好的豌。

五步第，搅拌并且按压用勺子开始，糖完全融化直到将白，腻的豆泥的时候并且豆子变成细，筛网中过滤一下即可将其放入在，的豆泥用取细腻，个平整的盘子中将其放入在一，平整后涂抹，张油纸覆盖一，透后凉，块即可脱模切。

店中琳琅满目的甜品所吸引小编总结：可能你会被蛋糕，看价格但一，有所退缩可能你会，花钱在蛋糕店买其实我们不用，出精致好吃的甜点亲手在家也能做，点制作更为简单我们中式的甜，也更为丰富而且口感，非常经典的一种豌豆黄作为其中，批的食客吸引了大，种时令小吃而豌豆黄这，？亲手学着做是非常不错的选择我们在不应季的时候想吃怎么办，黄的做法学会豌豆，口好吃不腻的甜点小吃随手便能做出清甜爽。

二步第，到现成的去皮豌豆当然如果你可以买，个过程了便不用这，天的时候待第二，充分泡发了豌豆便被，轻松捻去豌豆的外皮这个时候便可以用手，很轻松去皮虽然可以，了一番功夫但还是花费！

这个方法做豌豆黄用，易上手简单，还不腻好吃，适合干燥的季节不用烤不用炸更，个做法还不错如果你认为这，起来学着做欢迎收藏。北京美食

　　小技巧烹饪：

豆黄的时候1、做豌，北京美食的比例是关键黄豌豆和白糖，糖5：1的比例按照黄豌豆和白，味适中这样甜，更加好口感会，感觉腻味而且不会。

浸泡一个晚上的时间2、豌豆需要最好，足水分让其吸，利于剥皮一方面，更加容易蒸熟另一方面则是，需要费工夫去皮的过程，需要有耐心所以大家，细腻的豌豆黄才能吃到更！

：第一步制作过程，备出来需要的量首先将黄豌豆准，洗干净将其淘，以及干瘪的不要并且挑出坏掉的，添上清水将其重新，晚上的时间浸泡一个，去除豌豆的皮这一步是为了，要做好所以。

的做法豌豆黄：

豌豆250克备用食材：黄，50克白糖，适量清水。

太容易被蒸熟3、豌豆不，锅中多加上点水所以建议大家在，水烧干防止，定要蒸透蒸烂记得豌豆一，子碾压成泥然后用勺，机中操作都可以或者是放在料理。

　　北京名小吃有哪些北京豌豆黄导语：老，例是关键食材比，好吃不腻清甜爽口，干燥季适合节

一种经典特色小吃豌豆黄是老北京的，慈禧太后所爱传说因当年被，宫廷小吃成为了，难享受得到普通百姓很，不同了而如今，都可以轻松买我们想吃什么，宫廷小吃当年的，很普通的食物已然成了一种，甜爽口的味道不过豌豆黄清，难让人忘记还真的是很，春季庙会上才能买到一般情况下豌豆黄是，想吃一种食物的情况但人难免会有突然，天外面不卖既然在大冬，手学着做那便亲，比例掌握好将食材的，北京美食松做出来便可轻，统甜点中式传，也不用油炸不用烤箱，养还健康的食物轻松便能做出营，的口感清甜，个干燥的冬天非常适合这，起学习做法下面我们一。

三步第，微大点的容器准备一个稍，豆放入在容器中将去皮的黄豌，过豌豆的清水加上可以没，水放入在锅中然后将其隔，蒸制开始，高压锅我是用，0分钟蒸了3，的普通锅如果你用，蒸一会需要多。