到北京绝对不能错过的8道特色美食，北京的美食
次喝豆汁儿可是第一，人难以下咽那种气味让，喝了两次捏着鼻子，不一样了感觉就，人甚至说有些上瘾它的特殊的香味让。
北京名吃爆肚是，肚洗净切成条状是把鲜牛肚或羊，水煮用沸熟？
老北京名菜冰糖肘子是，子为主料以猪肘，对简单做法相，里煮10分钟至外皮紧缩将切好的肘子放入沸水锅，沥干捞出，放油炒锅，六成热烧至，等调料翻炒放入葱姜，稍大的砂锅中将肘子放入，刚超好的调料放入冰糖和，至没过肘子倒入开水，抽和料酒放入老，煮开大火，焖煮两个小在转为小火时！
家里都会做的家常菜酱扒茄子是老北京，微辣鲜咸，香蒜，俱佳酱香，的下特别饭？
然当，味不止这些老北京的美，有特色的给大家分享出来二哈叔只是挑了一些比较，和其他美食圣地的经典美食后续还会给大家分享老北京！
豆汁儿刚说的，绝配“焦圈”了当然少不了它的，特有的食品焦圈是北京，炸面包圈类似于，酥脆特备，存时间长具有储，特的特点风味独。吃烧饼北京人，爱配上焦圈食喝豆汁儿都用
用酱油佐料，醋米，麻酱芝，油香，等组成豆腐乳，上葱花再加，菜香，辣椒油蒜汁和。
加上二两小酒吃爆肚的时候，刚出炉的烧饼在吃上几个，美哉简直。
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肘子取出，适量刚刚煮好的汤放入砂锅中加入，15分钟慢火煨，出捞，的汤汁后浇在肘子上大火收汁锅中剩余，食用即可。
要原料制作而成以猪里脊肉为主，适中咸甜，浓郁酱香，皮劲道豆腐，独特风味，美味佳肴可以说是。
黄瓜将，椿香，芽豆，豆青，豆黄，好煮，好洗，好切，用备。食材放在油里面炒制然后将肉丁和葱姜等，的酱和甜面酱炸炒再加上黄豆做成，酱料成，面条煮熟最后将，出捞，炸酱浇上，配菜拌上，食用即可。
为油炸食品但是焦圈，量高热，脂高油，么营养没什，用不超过两建议一周食次？
分为挂炉烤北京烤鸭，和叉烧烤焖炉烤，最常见的制作方法其中挂炉和焖炉是，填鸭为原料均选用北京，道工序后经过数，制而成入炉烤。
儿的时候在喝豆汁，焦圈搭配，辣咸菜油条或，的美味绝对。
法其实很简单京酱肉丝的做，甜酱的肉丝在青葱的味道下刚好去腻所采用的烹调手法是“酱爆”包上了，豆腐皮有肉有，有营养好吃。
主料是茄子酱扒茄子的，简单制作，成条状肉丝切，熟炒，备用盛出。，里稍微炒一下再把茄子在油，好的肉丝再放入炒，葱姜放入，酱炸，糖，盐，炒翻，出即盛可。
北京的特色食品卤煮火烧是老，年多的历史已经有百。井字刀火烧切，切三角豆腐，肠小，成小块肺剁，往碗里一浇舀一勺老汤，点蒜泥在放，椒油辣，腐乳豆，料那味道肉烂韭菜花等配，烧透火，软而不腻肠子酥，味美！
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传统的北京菜京酱肉丝是，店中也能见到在各省市的饭，北京京酱肉丝差了不少但是味道和正宗的老。
优质的肉鸭其原料为，火烤制果木炭，红润色泽，肥美肉质，美味味道，腻的特色肥而不。的原料为鸭子做北京烤鸭，填鸭需，美观填鸭，丰满肉质，而长背宽，有填食时间短这种鸭子具，分明肥瘦，度等特点鲜嫩适。
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黄油亮成品金，酥嫩干松，荷叶饼抹上甜面酱吃的时候用烙好的，葱段加上，瓜条黄，鸭子片铺上，食用卷好。
京的小吃提起北，豆汁儿了不得不提，了上千年已经流传，原料制作而成是以绿豆为，道酸味甜！
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北京的特色美食老北京炸酱面是，菜码）炸酱由配菜（，组成面条。
定会首先想到“北京烤鸭”吃货们一提到北京脑子里肯，知名度的北京著名美食它是在世界上都有一定。