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安徽安庆这五种特产久负盛名你们知道哪几种?

安徽美食特产 2022-08-28 03:01151未知admin

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  安庆别称宜城,素有“文化之邦”、“戏剧之乡”、“禅宗圣地”的美誉。金安十大美食地貌多样,襟江带淮,山地、丘陵、河湖面积约各占三分之一。季风明显,四季分明,气候湿和,雨量适中,光照充足。中国文学史上著名的长篇叙事诗《孔雀东南飞》,就出自安庆境内。当地特产:胡玉美蚕豆辣酱、墨子酥、天柱剑毫、怀宁贡糕等。金安十大美食

  桐城菜心粑是早在明清时期就已远近闻名,是桐城市风味独特的传统早点。桐城菜心粑选料要求用七成籼米、三成糯米。粑馅选用嫩绿白菜心,别具风味。

  产于怀宁县,历史悠久。相传为宋朝贡品,采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料,经手工精心拉制而成。成品品白如银,细如丝,丝丝成缕,长短一致。

  步步糕取其步步高升之意,是安徽省各地结婚常用喜糕。该糕点产于怀宁县。主要原料采用本地出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、金安十大美食切片等多道工序精制成。

  雪湖贡藕是安徽潜山有名的特产,旧县志把雪湖贡藕比喻成哀梨,可见此藕品质之优良。雪湖又名泄湖因盛产莲藕,白莲花开满湖面,远远望去,宛如一湖白雪,故得名。该湖产的藕“九孔十三丝”,久负盛名。

  “太湖大红栗”为板栗中的佳品,产于安庆市太湖、岳西、潜山山区。栗呈红棕色,光泽鲜艳,早熟、个大、壳韧、肉丰、味甜。

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