史上最全的安徽特产

　　安徽，简称“皖”，省名取当时安庆、徽州两府首字合成，是中华人民共和国省级行政区。以下是小编为大家整理的史上最全的安徽特产大全相关内容，花山十大美食仅供参考，希望能够帮助大家！

　　它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。表皮脆而芯酥软，精细匀称，软不粘牙，入口香甜，因有芝麻，故三味俱佳

　　作为芜湖特色，除了一般小笼包的咸和鲜以外，芜湖小笼汤包还加入了甜味，甜而不腻，汤汁流香

　　颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gela），而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条

　　枕头馍系选用精细面粉，精工蒸制而成。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼

　　茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色

　　安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，盛养牛羊，旌德美食当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。

　　这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

　　又名腌鲜鳜鱼，所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思，这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。

　　用上等白面粉与素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴于炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。

　　外观晶莹剔透，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。香气四溢，肉美而鲜，咬起来筋斗而生津

　　水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境，沱湖螃蟹的具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点

　　中国四大名鸡之一，正宗的符高集烧鸡色佳味美、香气扑鼻，肉白嫩，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

　　霄坑绿茶特点优越，生长期长，出茶晚，汲取大自然的灵气与精华，久泡久饮更加浓厚

　　是历代皇家贡品，生长在高海拔的山上，皮薄核小，肉质细腻含多种维生素，色如紫晶，形如玛瑙

　　怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”，清朝光绪年间作为贡品进京，遂称“顶雪贡糕”