安徽十大小吃 安徽名小吃有哪些 这些安徽著名特

　　安徽最出名的特产区在口味上具有特定风格特色的食品安徽十大特色小吃榜单是依据安徽地，率、海外知名度、海外覆盖率等情况根据小吃的国内知名度、国内覆盖，“安徽名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、，榜/榜单进行综合排行推荐再结合其他互联网相关排行，供参考名单仅，疑问如有，论/批评指正欢迎在末尾评。

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　　西北涡阳、蒙城一带安徽SA汤是源于皖，安徽著名小吃是风味独特的，、肉杂之意SA为肉汤，猪排等为原料是用老母鸡、，好后炖，蛋在碗里打生鸡，匀后搅拌，肉汤浇沏用沸腾的，肉汤蛋花茶制成黄橙的。帝下江南时据传乾隆皇，此汤偶尝，赞赏大加，声名远播从此撒汤，传遍江淮大地如今SA汤，色传统风味小吃成为中国地方特。定为“中国金牌旅游小吃”称号宿州SA汤被中国旅游协会评，“中国地域十大名小吃”安徽榜名单SA汤更是入选由中国烹饪协会主办。 详【细？

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　　州九华山著名的小吃九华素饼是安徽池，面粉、红薯馅主料是小麦，砂糖适量、盐适量辅料是食用油、白。素食、黄精、绿豆粉制作九华素饼是用九华山上的。其中的“黄精”特别要说一下，什么调味剂它可不是，的一种百合科草本植物而是生长在九华山上，肥大肉质。加入素饼当中黄精加工后，更加油润可以使饼，味芳香而且气，清甜味道。“安徽金牌旅游小吃”九华素饼入选第二批。

　　写作“拓馃”绩溪挞馃也，的一种普通面食是绩溪当地民间，中国的比萨饼也被戏称为：。并非难事其制作，擀皮和面，馅料包裹，圆形拓成，烙熟即成置锅中。芳香、硬软适中吃味特点：入口，方特色独具地。的不同而各具其味风味挞馃因馅料，作馅料包入其中干菜、鲜菜均可，萝卜丝、黄豆粉常见的有香椿、。再做为主食挞馃现在不，一种小吃、早点而是作为绩溪的，、萝卜丝、黄豆、韭菜等馅料有香椿、腌菜、南瓜，色风味小吃是绩溪特。安徽金牌旅游小吃”绩溪挞馃入选首批“，中国金牌旅游小吃”称号等还被中国旅游协会评定为“。

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　　、安徽特色名小吃凤台县(八公山)一带的特色名点寿县大救驾是安徽淮南寿县、炉桥，千多年的历史距今已经有一，统小吃之一也是安徽传。攻打寿州(今寿县)后周大将赵匡胤奉诏，不克久攻，成疾积劳，种糕点食这，了健康恢复。做了宋朝皇帝后来赵匡胤，大救驾”赐名“。桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、。数道花酥层层叠起这种点心的外皮有，条分明金丝条，扑鼻香味。“安徽金牌旅游小吃”寿县大救驾入选首批，中国金牌旅游小吃”称号等还被中国旅游协会评定为“。 详【细。

　　也叫格拉面阜阳格拉条，区特色传统小吃是安徽省阜阳地。的意大利面堪称阜阳人。东坡有关相传与苏，的一种食物是阜阳特有，人的喜爱颇受当地，巷都能吃到在大街小，搅拌”的方言是“搁拉”（gé lā) 它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“，料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”而这种类似面条的食物需要将各种作，黄、面形粗壮而因其颜色金，金条面”也叫“。 详【细！

　　肥市肥西县传统小吃三河米饺是安徽省合，制成饺皮以籼米粉，及调料制成馅用五花肉等，油炸而成成饺后。金黄色泽，、馅味鲜美外皮微酥脆。所以名声大噪三河米饺之，领陈玉成有着密切的关联还与太平天国的青年将，率领的军队陈玉成所，老百姓爱戴深受三河，军将士送吃送喝百姓都愿给太平。来后，士的足迹踏遍了江南江北伴随着陈玉成及太平军将，名也被传扬到各地“三河米饺”的美。获中国金牌旅游小吃奖2016年三河米饺，中国地域十大名小吃”安徽榜名单更是入选由中国烹饪协会主办“。 详【细？

　　种独特美味的特色小吃包芦馃是淳安农村的一，大半年都与之相伴生活在乡村的人们。就某一种思想地理环境能造，有特色的地方饮食同时也能造就独，会叫人迷恋、想念这种地域性饮食。磨成粉苞芦，后揉成面团用开水烫，和腌雪里蕻为馅用猪板油加鲜菜。安徽金牌旅游小吃”苞芦馃入选首批“，中国金牌旅游小吃”称号等还被中国旅游协会评定为“。

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　　郁江南风味的传统小吃虾籽面是一道具有浓，徽菜系属于，最念念不忘的“奢侈品”曾经是安徽芜湖当地人，、生日时才能吃到甚至只能在生病，如今而，色风味小吃之一成为安徽芜湖特。江中青虾的籽虾籽面采用长，种佐料配以多，安徽特色名小吃膏汤制成，制的小刀面再加手工揉，而成煮制。韧性面有，鲜美味极，价值高营养。徽省非物质文化遗产芜湖虾籽面入选了安，徽金牌旅游小吃”还入选首批“安，“中国金牌旅游小吃”称号更是被中国旅游协会评定为。国地域十大名小吃”安徽榜名单还入选由中国烹饪协会主办“中。品尝耿福兴虾籽面比较有特色maigoo美食小编推荐你。

　　南当地著名小吃淮南牛肉汤是淮，淮片的代表之一属于安徽菜沿，家喻户晓的名小吃是苏北豫鲁皖一带。、清爽、浓香的特色淮南牛肉汤具有鲜醇；甜汤之分有咸汤、。汤肉肥汤鲜咸的牛肉，上葱段后特别是加，更鲜滋味。黑汤不，不上火喝多，不干嗓，丝和干丝再配以粉；没加盐的牛肉汤甜牛肉汤是指，盐的牛肉汤或者加少量，清爽其味，醇厚滋味。“安徽金牌旅游小吃”淮南牛肉汤入选第二批，国地域十大名小吃”安徽榜名单还入选由中国烹饪协会主办“中。

　　州传统面食石头粿是徽，清代即负盛名是到徽州早在，碑的美食是有口皆，传统小吃之一也是安徽著名。当地人的俗称粿是徽州地区，用石头压住因为制作中，为石头粿所以称，豆肉粿也叫黄。和炒黄豆粉拌成馅心石头粿用猪五花肉丁，皮包上用面，捏紧收口，成圆饼推粿，平锅中烙然后放在，置一块石头压著每个饼子上放，是为了传热均匀放石头的目的，心熟透使馅，边烙边按动石头饼不翻面而是，油脂渗出使内部，熟透即成一直烙至。香气扑鼻咬开后，味美滋润，用更佳配汤食。中国地域十大名小吃”安徽榜名单石头粿入选由中国烹饪协会主办“。

　　毛豆腐徽州，豆腐或毛豆腐又叫虎皮毛，区传统风味小吃是安徽涠洲地，许白色茸毛的霉制品是一种表面长有寸。豆腐切成块状主要做法是将，酵的过程进行发，寸许白毛使之长出，成两面略焦然后用油煎，红烧再。情趣的吃法是毛豆腐最有，街串巷的货郎在街头遇到走，挑干柴一头，毛豆腐一头挑，香油浇上，辣椒糊淋上，边吃边聊就着油锅，美可口既鲜，具风味又独。中国地域十大名小吃”安徽榜名单毛豆腐入选由中国烹饪协会主办“，中国金牌旅游小吃”称号等还被中国旅游协会评定为“。 详【细。

　　、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼黄山烧饼又名皇印烧饼，市特色传统小吃是安徽省黄山，族传统名吃也是徽州汉，区及周边部分地区盛行于古徽州地。火焙烤后因经木炭，蟹背壳形如螃，蟹黄色如，此名故得。层多而薄其烧饼，、甜、辣、酥、脆外形厚、口味香。老街上在屯溪，口口酥脆、回味无穷吃起来皮酥馅香、，都会驻足品尝过往游客路人。安徽金牌旅游小吃”黄山烧饼入选首批“，中国金牌旅游小吃”称号等还被中国旅游协会评定为“。另一著名特色风味小吃——屯溪醉蟹Maigoo美食小编还推荐黄山。 详【细？

　　肥的特色传统名点合肥鸭油烧饼是合。制的酥烧饼用鸭油和，功、质量均很讲究其选料、制作、火，次分明烧饼层，香又酥入口又，久存余味。象千层饼其实更，花、鸭油等里面裹了葱。鸭油不少烧饼里，黄透酥烤的焦，吃更棒趁热。一口咬上，点咸味一点，混合着芝麻的香喷喷的葱的清香、鸭油的鲜美，美味非常。行业协会评为合肥“五大传统名小吃”合肥鸭油烧饼被合肥市餐饮“烹饪”，的鸭油汤包、鸭油烧饼合肥庐州烤鸭店制作，中华名小吃”被评定为“。办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单合肥鸭油烧饼还入选由中国烹饪协会主。 详【细！

　　于安徽沿淮风味符离集烧鸡属，风味小吃之一是安徽著名的，烂脱骨此鸡肉，不腻肥而，醇厚鲜味，留香齿颊。中国地理标志产品符离集烧鸡更是，历史名肴也是中华，州沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦。办“中国地域十大名小吃”安徽榜名单符离集烧鸡更是入选由中国烹饪协会主。 详【细。