湖州特产上黑榜！大品牌的千张包子检出镉超标

　　千张包子是浙江湖州特产，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮，包成3cm见方三角棱柱形的包子，并且依靠现代工艺，千张包子也已解决了贮藏，运输的问题，并研发出了开袋即食的方便速冻食品，但是，近期浙江省市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告，得知有批千张包子被查出有问题。

　　由湖州丁莲芳食品有限公司生产的传统千张包子，经宁波市产品食品质量检验研究院检测，镉含量是0.2mg/kg平阳十大美食，不符合≤0.1mg/kg的标准规定。湖州丁莲芳食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经宁波海关技术中心复检后平阳十大美食，维持初检结论。

　　镉在人体中具有慢性蓄积性，过量的镉长期进入人体后危害极大，可引发慢性中毒，导致肾和骨骼损伤，引起骨质疏松、变形等一系列症状。另外，镉也是一种人类致癌物。现有资料显示，充足的营养摄入会部分削弱镉的健康危害。

　　镉超标的原因：可能跟生产原材料有关，加工过程中的水被镉污染，或者其他加工环节造成。

　　浙江省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。风险防控措施和核查处置情况将向社会公布。

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